谷町九丁目の豚料理、衝撃の美味！
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豚の串焼き がじゅまるの特徴
谷町九丁目駅から徒歩1分の好立地でアクセス抜群です。
もち豚専門店としての串焼きを提供し、絶品の味わい。
女子会や宴会に最適な飲み放題プランをご用意しています。
がじゅまる谷町九丁目にある豚料理のお店に行ってきました(´▽`)/【ワテのメモ】・焼いた豚だがパサつきが無い良質な肉質・何を注文しても食べても美味・夫婦仲良くアットホームで居心地良い空間・謎の部位リンパの衝撃！これは必須注文！！・ネギオムレツの舌触りの素晴らしさ・焼酎がじゅまるが飲みやすく凄く好みとりあえず連れが遅刻ということで1人でビール飲みながら漬物盛りを注文。そしたらなんとなんと漬物全部美味い訳よ！この時点で勝手に期待爆上げ状態！！酒のアテ過ぎて最高だった(*ﾟ▽ﾟ*)ﾊｱﾊｱ!!!お通しのモルタデッラも美味し(´▽`)/その後連れ登場ﾌｯﾌｰ(´ε｀ )♪相変わらず楽しそうな奴であったwwとりあえず自分の好みの物を色々注文！！まずびっくりしたのは豚串って硬くなったりパサついたりするのだが一切そんなことない！これは肉質が良いから成せる芸当(´▽`)/本当美味い豚さんです(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾎﾞｰ!!!!特に個人的に美味かったのが特選ヘレ、リンパ、特製つくね、トンソクネギオムレツ、イベリコ豚ベーコン刺身は神ってた( ﾟДﾟ)ｼﾞｬｽﾄﾐ~ﾄ!!!!なんか引くほど食って飲んだけど美味かったらそうなるよね笑ごちそうさまでした！がじゅまる！間違いない！！味の感想は下記！（長めです笑）・漬物盛り合わせ→たかな、紀ノ川漬け、梅搾菜という変わり種3種。たかなはピリッと定番で美味い。紀ノ川漬けは水々しく甘味がくる。梅搾菜は搾菜の食感と梅の酸味が良き。・ガツ刺し→もち豚の胃袋の部位。コリッとムニっとした食感でたまらん。食感があってさっぱりした料理は酒飲みにはやっぱり必須。生姜と醤油で食べるとなお美味い。・ネギ塩タン→胡麻油とネギと唐辛子で味付けされたタン。これは間違いなく美味いアテ。豚タンは個人的には結構好きでここのタンは厚めなので食感が良く喉越しがサイコーでした(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾎﾞｰ!!!!・ハツ→豚のタンはもしかしたら初めてかも！ハツ特有の風味はありつつも鶏や豚とは違う味わい。コロコロしたカットなので食べ応えあるフワフワ食感のハツを食べることができました(*ﾟ▽ﾟ*)ﾊｱﾊｱ!!!・特選ヘレ→個人的に好みの一本。やっぱヘレは美味いとつくづく思う33ちゃい。淡白ながらも噛めば噛むほど旨味がジュワッと溢れ出る焼きヘレでここまでパサつきないのも凄い。上に乗ってるニンニクベースのタレがまた淡白な味わいわ飽きずに食べれて良い。・特選ハラミ→旨味が強くて肉汁が口の中で溢れた。見た目より味が濃かったです( ´ ▽ ` )ノ・リンパ→この日何回もおかわりした部位。部位としては首の部位のリンパとのこと。弾力ある食感と旨味が強い。クセがないのでどんどん手が出る。言葉だけでは説明できない味と魅力がある。是非あれば食べて欲しい部位です♪・卵黄つくね→めっさ柔らかい！これ焼くの難しいやろうなと思いながら食べてたﾌｯﾌｰ(´ε｀ )♪肉団子というよりハンバーグより。中はふわふわで卵黄タレが染みて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!・椎茸→この椎茸瑞々しく美味かった！店主さん焼き加減がとても上手なんよ(´▽`)/これ以上焼くと旨味が残らん。おっさんなってから椎茸好きになったけど( ﾟДﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!!でした♪・シロ→大腸の部位。牛肉で言うとテッチャン。食感自体は確かにテッチャンっぽいんだけど豚だからなのか？しっかり焼いてくれてるからなのか？この品種の特徴からなのか？は分からないが思っているより食べやすい！これは酒が進む一本です( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!・ネギオムレツ→だし巻きじゃなくオムレツ。中がトロトロで舌触りが絹のような滑らか。口に入れた瞬間溶けて卵の旨味が広がります。ネギがないと何食べたか分からんぐらい笑口溶けが凄かった逸品(ﾟ∀ﾟ)ﾔﾊﾞｲﾈｰ!!!!・イベリコ豚ベーコンの刺身→これは凄い美味い。ベーコンはベーコンなんだが脂の融点が低いから口の中で脂が溶けて旨味に変わる。またベーコンの香りも良いので酒にまー合う合う(´▽`)/・トンソク→湯引きと悩んだ末に焼き串を注文。焼きだと食感が違ってまた良い。ぷにっと感は勿論あるが歯応えもあった。焼いた香りがあり良かったです(´▽`)/炊き込みご飯の焼きおにぎり→しっかり焼かれていて超カリカリの焼きおにぎり。海苔も風味が良く美味しい。4つにカットしてくれているのでシェアするにも向いてます。・地玉子のとろろご飯→〆にぴったりのとろろご飯。卵は温泉卵でとろろのコンビは最強。最後の炭水化物〆に( ﾟДﾟ)ノﾀﾏﾘﾏﾍｰﾝ!!!!!
様々な部位の豚料理がリーズナブルに食べられるお店。豚串全種類食べてみるのも面白いかも。
串焼きはもちろん一品も美味しい。つくねがふっくら美味しい☺️居心地良い店内でいいお店。
串焼き4本出てくるまでに40分ぐらいかかりました。
豚の串焼き がじゅまる谷町九丁目 上本町 居酒屋 串焼き 宴会 しゃぶしゃぶ 飲み方題 駅近 女子会 日本酒--住所 大阪府大阪市中央区谷町9-2-23--アクセス近鉄上本町駅より徒歩3分/地下鉄谷町9丁目駅4番出口より徒歩1分/谷町9丁目交差点よりスグ--営業時間月~土、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O.23:00)定休日 日、祝日平均予算3000円。
【初来店】昔の同僚が新しい道に進むと言うことで、お祝いも兼ねて。豚料理が名物のがじゅまるさんへ。牛と鶏は良く行きますが、豚はあまり経験がなかったので楽しみにしてました。多少癖はありますが、美味い。店内は手前がカウンターと2名席のテーブル、奥に4卓ほどのテーブルがあります。
んー。評価頼りに行きましたが.......常連客が多い気がします。
谷町九丁目駅のすぐそばのもち豚専門店です。豚料理の専門店ってなかなか珍しいですね。カウンター席と奥にテーブル席もあり、団体様でもお一人様でも楽しめる落ち着く雰囲気のお店です。珍しい部位の創作料理や、串焼きが食べられます。つくねは大きくてトマトやチーズ等、種類も豊富なのでいつもオーダーします。毎回出てくる付きだしも変わっていて、それも楽しみの１つです。あと、オムレツも美味しい～カウンターに座ると厨房が良く見えるのでフライパン裁きや焼き場を眺めながら飲むのも楽しいです。
| 名前 |
豚の串焼き がじゅまる |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6764-1454 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒542-0012 大阪府大阪市中央区谷町９丁目２−２３ 谷九城福ビル １階 |
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コースをいただきましたがどれも美味しく、追加注文してオススメ串を頂きました。