海老みそ白湯そば、最高の一杯。

Hi,KI

4.6

人それぞれの好みはあると思いますが、私は好きな味です。

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中崎町にあるラーメン屋「Hi’ki」。

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12時頃訪問。

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海老みそ白湯そば（¥990）を頂きました。

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2〜3ヶ月に一度のペースで訪れているお気に入りのお店です。

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夜の8時頃に利用しました！

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白湯で新店舗探していってみよって事で来てみたんですけど。

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■注文内容鯛のお刺身とだし茶漬けセット1590円■感想鯛白湯ラーメンとお茶漬けのセット三度味わえる最高のセット。

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平日12:30頃訪問中崎町駅から徒歩5ふんちょっと。

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Hi,KIの特徴

阪急梅田駅から徒歩10分、中崎町にあるラーメン店です。

こってり鯛白湯ラーメンがディナーの〆に最適な味わいです。

初めてでも美味しいと評判の鯛塩ラーメンを提供しています。

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このお店の直ぐ側に住んでいながらなかなか、来れなかったラーメン屋さん味は魚介系で、人それぞれの好みはあると思いますが、私は好きな味です。オーダーは、鯛白湯と唐揚げ、で、無性に食べたくなった炙りチャーシュー丼僕的には、この炙りチャーシュー丼がラーメンとの味変になってかなり美味かった☺️あっ、味変アイテム使うの忘れてた😱

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出典:www.google.com 2026/1/1(木)

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中崎町にあるラーメン屋「Hi’ki」。落ち着いて長居するタイプの店というより、テンポよくラーメンを楽しむスタイルのお店です。店内は比較的コンパクトで、ゆっくりくつろぐというよりは、目の前の一杯に集中する空気感。回転も意識されていて、無駄のない印象でした。ラーメンはスープと麺のバランスが良く、派手さよりも完成度を重視している感じ。味はしっかりしているのに重たすぎず、全体のまとまりがきれいです。雰囲気込みで考えると、サッと美味しいラーメンを食べたい時に向いている一軒。中崎町で「ふとした一杯」を求める時に、自然と選択肢に入ってくるラーメン屋だと思います。

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出典:www.google.com 2026/1/1(木)

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12時頃訪問。先客は2名。鯛好きには嬉しい、ラーメン、刺身、鯛めしと、目白押し。ラーメンはそれなりに美味しいレベル。女性が好きそうな、濃すぎず鯛なので爽やかさもある。男性客が多かったが女性が好きなラーメンかなと思う。おしゃれな店舗でラーメン食べたい方はこちらへ。

出典:www.google.com 2025/12/25(木)

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海老みそ白湯そば（¥990）を頂きました。チャーシューは鶏と豚の二種類入っていました。席はカウンターのみです。paypayが使えます。

出典:www.google.com 2025/12/15(月)

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ラーメンと刺身が無性に食べたくなる時、2〜3ヶ月に一度のペースで訪れているお気に入りのお店です。今回もその欲求に導かれて足を運び、店内に入ると落ち着いた雰囲気と丁寧な接客に迎えられ、心地よい時間の始まりを感じました。注文したのは一番人気の鯛茶漬けセット。まず運ばれてきた鯛の刺身は、見た目からして美しく、新鮮さが伝わってきます。そのまま刺身として味わっても絶品ですが、後半は香り高い出汁をかけて鯛茶漬けとしていただくと、また違った味わいが楽しめて二度美味しい。出汁の旨味と鯛の甘みが絶妙に絡み合い、口の中で優しく広がる感覚は、まさに至福のひとときでした。ラーメンは魚介の風味がしっかりと感じられ、あっさりながらも深みのあるスープが印象的。麺の食感も良く、最後まで飽きずに楽しめました。店内は清潔感があり、カウンター席とテーブル席が程よく配置されていて、一人でもグループでも利用しやすい雰囲気です。スタッフの方々の対応も親切で、料理の説明や気配りが行き届いており、居心地の良さを感じました。次回は違うメニューにも挑戦してみたいと思います。ラーメンと刺身、そして鯛茶漬けという贅沢な組み合わせを一度に楽しめるこのお店は、食の満足感だけでなく、心の癒しも与えてくれる場所です。これからも定期的に通いたい、そんな素敵なお店です。

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出典:www.google.com 2025/11/15(土)

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夜の8時頃に利用しました！席は数席空いてましたがすぐに埋まってしまうほど人気です！鯛茶漬けセット¥1.590円を自分は頼みまして鯛の白湯ラーメンは初めてだったんですが衝撃的なくらい美味しかったです！味が濃厚で食べ応えがあり鯛の味が溢れんばかりに感じられました！レモンやブラックペッパーなどで味変ができて全く飽きずに全てスープは飲み干してしまいました！鯛の茶漬けの目が覚めるくらい美味しくて出汁も鯛の刺身も拘りが詰まっていました！また大阪に行った時はご利用させて頂きます！ラーメン界では幻獣種とされる鯛白湯ラーメン。これが圧倒的な実力さすがの人気店と言わんばかりの珍しいセット鯛茶漬けまで〆で食べれちゃいます。ラーメンは濃厚ながらもかすかに鯛を感じる癖になるラーメンこのカリスマが惚れ込んだラーメン屋さん。

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出典:www.google.com 2025/11/3(月)

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白湯で新店舗探していってみよって事で来てみたんですけど。前の店舗さんも魚扱うからかもしれないんですが生臭いんですよね。で、いざ実食。少し薄いかなって感じ白湯。良くも悪くも普通。少し高い。で、ここで店長さん？かな？メガネかけた大柄の店員さんが。前いてたお客さんの唐揚げを貪り食ってるんですよね。え。普通お客さんおるところでお客さんの残した唐揚げ食うてたらあかんやろ。飲食のカウンターで堂々と食べてるのは正直ドン引き。もし、この方がオーナーなら飲食やめた方がええですよ。やってないって言うのなら監視カメラで確認してもーてもええです。まずはマナーから教えはったほうがええんちゃいますかね。ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2025/10/24(金)

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■注文内容鯛のお刺身とだし茶漬けセット1590円■感想鯛白湯ラーメンとお茶漬けのセット三度味わえる最高のセット。ラーメンも濃厚で美味しかったです！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■営業時間11:00〜14:3017:00〜.22:00■場所・アクセス〒530-0015 大阪府大阪市北区中崎西２丁目４−３５

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出典:www.google.com 2025/9/24(水)

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今年の4月、平日12:30頃訪問中崎町駅から徒歩5ふんちょっと。店内はカウンターのみでこの時はお客さん1人いてました！ずっと気になってたハイキ！！フードロス専門料理店！味とかは同じなのに形や色が違うってだけでハイキされる食材たちが使われているそう！大好きな白湯スープ！！💖海老味噌白湯をチョイス🦐クリーミーな鯛白湯にエビ味噌のタレが絡んで最高でした🍜他の投稿🍜⏩ @zen.ramen98ラーメン女子の麺スタグラム🍜💖大阪メインでラーメン紹介🐷👧🏻割と正直、あくまで私の感想価値観や味覚は人によって違うよ🙆♀️

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出典:www.google.com 2025/8/24(日)

オープン当初関西ローカルだったか番組かの何かで取り上げられてて気になっていたHI,KIさんへ初訪問。鯛白湯、最初にガツンと鯛の風味がきたのでちょっと苦手かなと思いつつも食べ進めてみると案外あっさりと食べれた。好みは分かれそうな味ではありそ。でも、廃棄、フードロスを削減とかそんな事を考えて経営出来るなんて立派な考えのお持ちの方だ。是非、繁盛して欲しい。ので星5。ご馳走様でした。

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出典:www.google.com 2025/7/24(木)

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ハイキ（Hi,KI）休日の夜、梅田での買い物を終えたあと、静かに一日を締めくくれる食事処を探していて見つけたのが「HAIKU（ハイキ）梅田店」。梅田のにぎわいから少し離れた場所にあり、上品で落ち着いた和モダンな外観が印象的です。ラーメン店とは思えない洗練された佇まいで、まさに“大人のためのラーメン店”という雰囲気。カウンター中心の店内は照明も落ち着いており、ディナータイムでもリラックスして過ごせました。注文したのは、店の看板メニューである「鯛白湯ラーメン」。運ばれてきた瞬間、その美しさに思わず見惚れてしまいました。白く濁ったスープはとろりとした質感で、見るからに濃厚。まず一口飲んでみると、鯛の旨みが凝縮されていながらもクセはなく、上品でクリーミー。まるで上質な魚介のポタージュのような深い味わいが口の中に広がります。麺は中細のストレートで、滑らかなのどごし。しっかりとスープを絡めてくれる絶妙なバランス。チャーシューは鶏と豚の2種類が盛られており、それぞれがしっとりやわらかく、肉の旨みがしっかりと引き出されています。特に豚チャーシューは脂の入り方が絶妙で、まるでローストポークのような味わい。三つ葉や柚子皮などのトッピングが全体に爽やかさを加え、濃厚なスープでも最後まで重たく感じません。ディナーとして楽しめるような品格のあるラーメンで、まるでコース料理の一皿のような丁寧さが伝わってきます。ラーメンでありながら、食後の満足感はまるで和食の〆のよう。お酒のシメにもぴったりですが、しっかり一杯を味わいたい夜にもぴったりです。ごちそうさまでした。ハイキ大阪府大阪市北区中崎西2-4-35営業時間11:30 - 14:3018:00 - 21:30

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出典:www.google.com 2025/7/24(木)

◎注文メニュー◾︎ とろとろ鯛白湯そば　990円こちらのお店、なんと提供する料理全てに、本来なら捨てられてしまうはずの食材を活かした「フードロス専門店」なんです👀店名も「廃棄」から来ているのかな…？🤔美味しいうえに社会貢献もできるなんて、とっても素敵なコンセプトですよね👏名前の通り、鯛の旨みが凝縮されたとろっとろの白湯スープが絶品😋クリーミーなスープが麺によく絡んで、一口すするたびに幸せな気持ちに🙌🙌途中で味変アイテムもたくさんあって、最後まで飽きずにぺろりと完食😆美味しく食べてフードロス削減に貢献できる、心も体も満たされるラーメン屋さんでした～🌟ごちそうさまでした♡

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出典:www.google.com 2025/6/24(火)

平日お昼に訪問。待ち客1組。学園祭の様な屋台ぽいお店。昼はラーメン、夜は一品のダイニングの様子です。鯛の昆布締め＆お茶漬けセットをオーダー。ラーメンは鯛白湯そばにしました。鯛香る白湯とはまさにこれ。旨味強くどんどん食べ進められますが、最初から旨味強い系は途中でしんどくなりがちですが、味変としてレモンが添えられています。さらに卓上に味変として、黒胡椒、山椒オイル、黒七味がありました。山椒オイル、黒七味が鯛ととても合いますね。鯛の昆布締めはもちっと旨く、最初は醤油、後はご飯に乗せてお出汁で頂きました。出汁感強めで美味。更にラーメンのスープも少々で美味。鯛潮そば方は、ほんのりオリーブオイル風味で弦っとした細麺。どちらもいい感じでした。ごちそう様でした。

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出典:www.google.com 2023/1/11(水)

こってり鯛白湯ラーメンが前から食べたくて、夜もやってるのでディナー後〆にに来ました。こちらのフードロス専門料理店は昼はラーメン屋で夜はイタリアンです。ラーメン以外にも色々いただき、美味しかったです。

出典:www.google.com 2022/6/1(水)

阪急梅田駅から徒歩10ほどでつく中崎町にあるお店です。鯛の味がしっかりとしたラーメンでした。あっさりとした風味と鯛の相性が最高で、二日酔いの際にも是非食べたい逸品でした。後半に黒七味を、いれるとガラッと雰囲気が変わり最後楽しめるラーメンです。お昼からビールが飲めるのも良きでした。店員さんの愛想もとてもよく、リピートしたいお店です。

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出典:www.google.com 2022/6/1(水)

鯛塩ラーメンいただきました。あっさりの中に、ちゃんと鯛の出汁？が感じられて、鯛めし好きの人には良いと思います！次回は鯛白湯のほうを食べようと思います。

出典:www.google.com 2022/5/1(日)

今日初めて入って食べたけどめちゃくちゃ美味しかった！私はこってりを頼んだんだけど鯛の風味がよくきいててめちゃくちゃ美味しかった！魚が好きな人、特に真鯛が好きな人にはオススメです☺️

出典:www.google.com 2022/4/1(金)

2026/1/15 Hi,KIの詳細

名前	Hi,KI
ジャンル
電話番号	06-7410-4213
営業時間	[木金月火水] 11:30～14:30,17:00～21:30 [土日] 11:30～21:30
HP	https://www.instagram.com/__hi.ki__
評価	4.6
住所	〒530-0015 大阪府大阪市北区中崎西２丁目４−３５
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。