名古屋の贅沢白豚骨、濃厚旨味！
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豚骨ラーメン一番軒 大名古屋ビルヂング店の特徴
名古屋駅近く、名駅で楽しめるラーメン屋である。
高火力で24時間炊き込んだ濃厚な白豚骨スープが魅力。
贅沢盛り白は臭みがなく、円やかな豚骨の旨味が絶品。
そんなに濃厚でもなく想像以上に美味しかった！麺にも味がのってバランスがとてつもなく良かった！まじで美味かった！
店の中は狭く、隣の席までの距離は近く居心地はよくはありませんでした。注文はQRコードでした。黒豚骨(850円)、黒豚骨味玉(1,030円)を注文しました。スープは黒マー油が入っておりパンチがあり、麺はストレート麺で喉ごしがよく、チャーシューも柔らかくとても美味しくいただきました。また、行きたいと思えるお店でした。
全く臭みが無く、味も濃く、麺もしっかりしていて、これまで食べた豚骨ラーメンの中で最も美味しかったです。替え玉前提なのか、ラーメン自体のボリュームは少なく感じましたが、少食の自分は替え玉1つ足してちょうど良かったです。機会があれば是非また行きたいです。
味やサービス、価格、どれをとっても少しずつ劣化しています。特にアプリクーポンが鬼改悪されましたねぇ。これは行く気失せます。点数は1ポイント下げさせていただきます。＊先日は紅生姜がどの卓上にも無く、廃止されたんだなぁと思ったら今日はフツーに置いてありました。高菜廃止の期間が続いた時と同じく、相変わらず卓上調味料の扱いが雑です。＊この大名古屋ビルヂング店は、高菜を置いたり止めたり、だいぶ迷走してましたが、常備されるように戻ったみたいで良かったです。高菜ケースは容量1/4くらいになりましたけど。アプリ会員になると小ライスが無料なので高菜ご飯にして美味しく頂いてます。チャーシューの無い白豚骨が税込み730円なので今時驚異的な価格です。去年に至っては600円台だったと記憶してます。本格的な豚骨の豚臭さが感じられる博多豚骨が好きですが、ここの全く臭みのないスープもこれはこれでアリだと思います。
ラーメン・替え玉・唐揚げをそれぞれ単品で注文。個々に満足度の高い一品ですが、組み合わせて楽しむことでさらに魅力が広がります。⸻■ とんこつラーメンまろやかでクリーミーな白濁スープは、豚骨の旨味がしっかり感じられながらも重たすぎず飲みやすい仕上がり。細麺は程よい硬さでスープとの相性も抜群。チャーシュー、メンマ、きくらげ、海苔といった定番トッピングも丁寧で、王道ながら安定した一杯。⸻■ 替え玉シンプルながら、ネギと味玉が添えられて見た目も楽しめる一皿。細麺はしっかりとしたコシがあり、スープに投入すれば再び熱々でラーメンが楽しめる。量も満足感あり。⸻■ 唐揚げ外はカリッと、中はジューシー。甘辛ダレが添えられており、好みに合わせて味を変えられるのも嬉しいポイント。サイズは大きめで食べ応えがあり、小腹を満たすには十分すぎるクオリティ。⸻■ 店舗環境・サービス店内は手狭で席数も限られているため、落ち着いて食べるのが難しいです。注文はQRコード読み取り式で、各席からスマホでオーダー。会計はセルフレジ式で伝票を持って精算するシステム。無駄がなくスムーズですが、初めての人には少しわかりづらいかもしれません。⸻総評料理のクオリティは高く、ラーメンもサイドメニューも満足できる仕上がり。オペレーションは効率的で、サクッと食べたい人におすすめ。ただし、ゆっくり食事をしたい方には向きません。
名古屋の豚骨ラーメン専門店！麻辣ラーメンは程よい辛さ名古屋の豚骨ラーメン専門店で麻辣ラーメンを注文。スープは程よい辛さで、クリーミーな豚骨の旨味としっかり調和していました。どこかカレーラーメンのような風味も感じられ、独特の味わいがクセになります。グルテンフリー麺も選べましたが、食感はマロニーのような感じで、通常の麺とは少し違った印象。好みが分かれるかもしれませんが、健康志向の方には嬉しい選択肢かも。豚骨ラーメン好きはもちろん、ちょっと変わった味を楽しみたい方にもおすすめです！
豚骨専門店に豚骨以外があるとは思わなかった。中華そば、これ豚骨じゃないよね。ちゃんと豚骨名乗ってるメニューじゃないとだめなのか。セットメニューもそれなりにあるから油断した。あと、注文も会計もQRで行います。
水餃子のランチに惹かれ訪問昼時だったので並んではいましたが、流れはスムーズでした。テーブルとカウンターで回っていますオーダーは自分のスマホからQRコードでやるシステムとなっており、口頭でのオーダーは一切無い。替玉などの追加オーダーも自分のスマホからなのがちょっと面倒かと感じましたが、会計する時個別なら分けてオーダーすればそのまま決済できるので、特に便利だと感じます。
名駅でふとラーメンを食べたくなって(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°【大名古屋一番軒】へ行ってきました。・大名古屋ビルヂング地下1階。名駅に直結の店舗なのでアクセントは抜群です。・今回いただいたのは・◉白とんこつ贅沢盛り+うずらトッピング・定番の贅沢盛りはチャーシュー、キクラゲ海苔、煮卵など沢山盛られてて食べ応え有りありです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡・◉赤とんこつ贅沢盛り・新登場の赤！辛味噌を使った豆板醤の効いたスープがちょい辛です。これがまたクセになる味。(,,\u003e᎑\u003c,,)麺にも具材にも絡んで、食べ終わる頃にはポカポカでした。・◉唐揚げラーメンを頼むときにタッチパネルを見てサイドメニューの唐揚げが気になったので注文しました。甘辛タレが絡んで美味しかったです。(*ˊ˘ˋ*)・おごちそうさまでした☺︎꒡̈⃝⌄̈⃝¨̮・□名古屋市中村区名駅3-28-12大名古屋ビルヂング地下1階駅）名古屋駅直結・
| 名前 |
豚骨ラーメン一番軒 大名古屋ビルヂング店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
052-414-7741 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅３丁目２８−１２ 大名古屋ビルヂング B1F |
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白豚骨を頂きました。ネギを白髪ネギに変更出来るのは嬉しい。濃いめながらも後味あっさりして食べやすいです。