山梨の旨塩肉汁、絶品うどん！
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わだうどんの特徴
美味しい醤油の肉汁つけうどんが楽しめます。
スープは醤油、塩、カレーから選べる多彩さ。
豆腐のっけ飯はおでん系の豆腐が乗っています。
うどん好きな私が山梨で美味しいうどん屋サンを探していたところ、ついに見つけました！さぬきうどんとも、吉田のうどんとも違う、でもコシがあってつゆも美味しい！！塩も醤油もどちらも美味しいです。つけ汁ではなく、いつも温かいつゆの中にうどんを入れてもらうスタイルで頂いています。日替りのうどん日替りの炊込ごはんもオススメです！店員さん達もとても感じがよくお店の中もとても綺麗です。回転がいいので、外で並んでいてもすぐに食べることが出来、絶対に一度食べたらハマる美味しいお店です！
【旨塩肉汁つけうどん(大盛)、キャベツ盛り、魚介オイルトッピング】初訪問の｢わだうどん｣さん。入口の券売機で食券購入し、魚介オイルの白い札と合わせて厨房の店員さんに渡します。ここは丸亀製麺方式のセルフです。わだ屋さんと同じですね、うどんは大鍋で大量に茹でています。ツユは一杯ずつIHクッキングヒーターで調理して提供してくれます。ネギとワカメと天かすをセルフでトッピングして着席。ツユは白出汁っぽい雰囲気ですが、豚肉の脂や魚介オイルが効いており、塩ベースの鍋のスープみたいな感じで、かなり好みの味です。うどんは白くて柔らかいツルツルタイプ。吉田のうどんみたいなコシはありません。そのためツルツル啜れます。このツユに合っています。味変は受け取りカウンターの後ろにある一味を振っておきましたが、途中でテーブルにある唐辛子(種入りの鷹の爪かな)を投入。これが結構辛い。もともと優しい味のツユが一気に攻撃的になりました。続いて｢すりだね｣投入。胡麻油の香ばしさも加わり、更にワイルド感が出ます。豚肉とキャベツがたくさん入っているので、飽きずに完食でした。連れの醤油ベースの肉汁つけうどんも試食しましたが、こちらは甘じょっぱい感じで美味しかったですが、旨塩の方が圧倒的に好みでした。美味しかったです。ごちそうさまでした。
セルフ式でスムーズでした。もつ焼きが絶品。豆腐のっけ丼も絹豆腐なのでぷるぷるでした。わかめやネギも好きなだけ取れるのでお代わりしました。カレーうどんも麺もスープによくからみ美味しいと言ってました。
新しくきれいな店内で席の間隔も余裕があり、ゆったり食事を楽しめる。ベビーカーなども行けそう。注文は食券。お盆を持ちながら進んで行くスタイル。捌くのが早いので待った感覚はない。うどんもしっかりしていておいしかった。味は濃いめかもしれない。わかめ、揚玉、ねぎが無料。入り口にウェルカムドリンクなど、サービスが至るところで見受けられる面でもオリジナリティがある◎駐車場はあまり広くないのでピーク時は大変。
美味しいうどん屋さんを探していて妻と食べに行きました。肉汁うどん大盛りと肉汁つけうどんを選択。味はあっさり醤油ベースで風味豊かな出汁の香り。麺硬めが好きな方にはつけうどん、そうでは無い方は通常がおすすめ。つけうどんはまるでつけ麺のラーメンを食べているような感覚で煮卵が美味しかった。一見うどんにしては割高に感じるかも方もいる人もいるかと思いますが、ボリュームと味、ネギ、ワカメはトッピング自由で納得のお値段。すりだねも絡みが爽やかで非常に美味しかった。他にももつ焼きやカレーうどんも有り、次回挑戦しようと思っています。帰りのコーヒーが無料なのもサービス性が高いと感じました。また、店内は座敷もありお子さん連れでも問題無く、子連れの方の食事を店員さんが運ぶ配慮も有り素晴らしい対応でした。是非また行かせて頂きます。とても美味しく満足度の高いうどんでした。
ひと月ほど前に初めて利用しました。"肉汁つけうどん"と"ミニカレー"をとてもおいしくいただきました。お店の外にメニュー表が貼ってあったのでゆっくり選び、店内の券売機で食券を購入。店員さんに食券を渡しそのまま並んで出来上がりを待ちます。ミニカレーは渡されたお皿に自分でご飯を盛り(後ろのカウンターにお釜がある)店員さんに戻すとカレールーをかけてくれました。自分にちょうどいい量が盛れるのでとても良いと思いました。残す事のないよう盛ったら(少なめだったのかも)これで大丈夫なんですか?と気遣っていただきました🙂天かす、ネギなどはセルフで好きなだけ入れられます。生卵も一つサービスでした!天かすは食感がよく、うどんのアクセントになってとてもおいしかったです。カレールーをうどんに入れて味変したり楽しみながら食事しました。
スープが少し濃く、麺は硬くもなく柔らかくもなく中間な感じでした。小麦の香りが強い。水切りがちょっと緩かったような。水っぽかったです。あと無料クーポンで大盛りにしたのですが他の方より少なく感じました。まわりをみ渡すと器にてんこ盛りにのってるのになんか無料クーポンだから少ないのかな。次回は別のメニュー食べてみたいです。
セルフ方式のうどん屋さんです麺の硬さは吉田と讃岐うどんの間くらいです吉田うどんが苦手な子供たちでも問題なく食べることが出来る硬さでしたネギ、ワカメ、天かすはセルフで入れ放題です生卵も無料ですスープは醤油、塩、カレーから選べますご飯類も豊富にあります日替わりのうどん、ご飯、定食があります値段はうどん屋にしては少し高めです今回は醤油の肉汁つけうどんをいただきましたネギ、ワカメ、天かすをどっさり入れていただきましたが美味しかったです‼️
よく仕事で通るたび気になってた豆腐のっけ飯とりあえずうどんも注文麺のコシは他の方も書いている通りの讃岐と吉田うどんの中間(やや吉田寄り)豆腐のっけ飯想像だと冷奴的な豆腐が乗っているもんだと思ったけど実際はおでん系の豆腐と言えばいいのかな？わりと美味しかったですよ備え付けはうどん湯、肉汁つけつゆ、各種醤油、ネギ、天カス、ワカメ、紅しょうがなどありました。
| 名前 |
わだうどん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-269-9225 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
うどん美味しい。提供スタイルは丸亀製麺と同じ。ネギとワカメと揚げ玉入れ放題。生タマゴも一つ無料。