虎ノ門ヒルズで麻辣の極み体験！
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ファイヤーホール4000の特徴
虎ノ門ヒルズ内で薬膳と麻辣の火鍋を楽しめますよ！
辛さ調整ができる火鍋担々麺は、旨みたっぷりのスープです。
火鍋御膳は限定10食と、希少価値の高いメニューです！
平日のランチで、待ち時間無しQRコードで注文してから10分くらいで出来上がり！黒酢鶏定食！しっかり味の黒酢ソースがたっぷりかかっていてご飯が進むお味しっかり味だけど黒酢ベースだからさっぱりと頂けました鶏肉も柔らかくて美味しいし、添えられた水菜と玉ねぎも黒酢ソースを絡めると美味しいです混んでいる時間帯だから、入口で待ってもなかなか気づいてもらえなかったり、お冷がなくなっても気づいてもらえなかったりしましたがテキパキと効率的なビジネスランチ向きの良い接客でした。
◆雰囲気五反田に現れる、赤が印象的な火鍋専門店外観からすでに「今日は覚悟して食べる日だな…」というオーラがあります店内は活気がありつつも落ち着いていて、友人同士のワイワイ利用から、しっかり食事目的の夜まで幅広く使えそうな雰囲気でした✨鍋がセットされた瞬間の、あの“始まる感”がたまりません◆味名物はやっぱり、白湯×麻辣の2色火鍋白湯は、コクがあるのに重すぎず、じんわり体に染み込む優しい旨み☺️麻辣は、しっかり辛い…！けど、ただ痛いだけじゃなく、花椒の香りと奥行きがあってクセになります️✨「辛い→旨い→また食べたい」このループにしっかりハマりました◆酒ビールで乾杯してからの火鍋は正解でした✨汗をかきながら飲む一杯が、とにかく美味しい…！途中でお酒よりも水を欲するあたり、本気の火鍋だなと実感しますそれも含めて、楽しい体験です。◆まとめファイヤーホール4000は、食べて整う系の火鍋という印象でした野菜もお肉もたっぷりで、食後はお腹いっぱいなのに、なぜか体が軽い不思議さ「今日はガッツリいきたい」「汗かいてリフレッシュしたい」そんな日にぴったりの一軒です✨五反田で火鍋を食べるなら、一度は行っておきたいお店でした。
火鍋の専門店ですが、いくらか中華料理のラインナップもあります。火鍋はかなり辛味を抑えているようで万人向けです。辛いのもが好きな方には少し物足りなさを感じるかもしれません。ボリュームはしっかりと満足できる量です！
燃ゆるスープに舌を浸し、虎ノ門ヒルズで麻辣にとろける、火鍋会火鍋初体験✨️✨️✨️虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーの3Fに店を構える「ファイヤーホール4000」。四川出身のオーナーシェフ・菰田欣也氏の手がけるお店✨カジュアルな装いながら、内装は赤と黒を基調に火鍋専門店らしいエネルギッシュさを湛えている。どこか上海のモダンチャイニーズを彷彿とさせるスタイルだ。この日は「火鍋コース（3,500円〜6,000円程度の構成）」を3人でシェア。辛さはもちろん「麻辣」と「白湯」の2色スープを選択。鍋を囲む楽しみはやはりこの「鴛鴦鍋（ユエンヤン）」に限る。赤の麻辣、白の白湯✨️✨️✨️最初に運ばれてきたのは前菜の盛り合わせ。よだれ鶏、ピクルス、干豆腐の冷菜など。どれもビールや紹興酒を誘う塩梅の味つけ。中でも「よだれ鶏」は花椒の効いたタレが絶妙で、辛いもの好きの友人が思わず無言でうなずく。もうこの時点で火鍋の前哨戦としては上々のスタート✨️✨️✨️いよいよスープの到着。店員さんが丁寧に説明しながら鍋を設置し、麻辣のスープに唐辛子と花椒がたっぷりと沈む様はまさに「火の海」。だが香りは暴力的でなく、奥行きのある旨味と薬膳香が立ち上る。白湯の方はコク深く、まろやかでクリーミー。辛さに弱い同行者はこちらを中心に楽しむ構え。具材のラインナップは豪華。牛肩ロース、ラム肉、海老団子、イカ団子、干し豆腐、春菊、白菜、木耳、舞茸、豆腐など、色とりどりの盛り合わせが並ぶ。彩りよく構成されたプレートは、単なる鍋の具材というより、ひとつの料理のような完成度を感じさせる✨️✨️✨️まずは肉類から試す。ラムは臭みがなく、スライスの厚みが絶妙。麻辣スープに10秒潜らせると、香りが一気に開き、噛むたびに旨みが溢れる。牛肩ロースは白湯でいただくと、脂の甘みとスープのコクが見事に絡み合い、思わず笑みがこぼれる✨️✨️✨️団子類も印象的だった。海老団子はプリプリとした弾力と旨みがあり、イカ団子には軟骨のようなコリコリとした歯ごたえが楽しいアクセント✨️✨️✨️野菜類はどれも新鮮で、水気を多く含んでいる。特に春菊と舞茸は、スープを吸い込むことで旨みが濃縮し、一口ごとに滋味深くなっていく。野菜と豆腐で火鍋の合間に小休止しながら、また肉に戻る✨️✨️後半には中華麺、春雨、ライスなどで〆の準備。我々は中華麺をチョイス。麻辣に浸した麺は唐辛子の旨みを吸い、まるで別料理のような存在感。ここで白湯に落とした温玉を絡めると、辛さとまろやかさのコントラストがたまらない✨️✨️✨️ラストはデザートに杏仁豆腐。ミルキーな味わいにリュウガン（龍眼）を思わせる香りが重なる。痺れきった舌をそっと包む一皿✨️✨️✨️飲み物は、青島ビールに始まり、ドラゴンハイボールが鍋の友✨️✨️✨️辛さを恐れず、熱さを楽しみ、火を囲む時間を味わう。ディープな麻辣世界にようこそ✨️✨️✨️LilouとHappyを✨️ごちそうさ(ㅅ´꒳` )ま。
虎ノ門ヒルズの３階の横丁、火鍋伝道師・菰田さんが手掛ける火鍋専門店です。この日は女子梯子、横丁を飲み歩いていて、3軒目だったので居酒屋中華をちょっとだけ…と思っていたのですが、スープや具材も好きに選べたので結局火鍋！やっぱり食べたい。ちょっとどころかいろいろ頼んじゃいました。スープは生薬がたっぷりで身体に染み渡る白湯「薬膳バクテー」と、ピリ辛の赤い「麻辣紅湯」の2種類ス。罪悪感なくヘルシーに楽しめるのが嬉しいし女子には最高。オーダー具材は豚バラ肉、野菜盛り（ゴーヤが入ってるのがポイント高め）、きのこ盛り、細切り豆腐にふわふわ肉団子と盛りだくさん。特に肉団子が想像以上にフワフワでびっくり、美味しかった〜！控えめにと思いつつも、エビチリと杏仁豆腐までしっかり追加。欲望には素直に従うべきですね！火鍋だし体にもいいし！次回は一軒目からここを目指して、もっとガッツリ楽しみたいと思います♪ 身体が芯からポカポカ、美味しく温活したい方にオススメ！
火鍋担々麺(¥1,200)を注文🍜テーブルオーダー制です😎卓上調味料はなく、お水はおかわりからセルフとなります😎席はカウンターやテーブル席があり、個人や少人数、複数人でも利用可能かと思います😎なお、現金の他、クレジットカードやPayPayなどのキャッシュレス決済も利用可能のようです😎辛そうな見た目とは裏腹に、辛味は抑えめで旨みやコクの感じられるスープが麺によく絡むウマーーーな一杯でした😎辛さ抑えめなため、辛いのが苦手な方でも食べやすいかと思いますが、辛いのが好きな方からすると少し物足りないかもしれませんので、その場合は有料ですが追加スパイスで辛さを調整することができます😎スープは麺との相性もさることながら、旨みが強いためライスとの相性も良いかと思われます😎虎ノ門付近で担々麺をお探しでしたらこちらのお店を試されてみては如何でしょうか❗️
薬膳鍋にハマっていて色んなお店を巡っていますが、他のお店に比べてお野菜の具材が少ない気がしました。スープは少なくなれば継ぎ足してくださいます。
薬膳と麻辣の奥深き火鍋コースの魅力虎ノ門ヒルズ内の火鍋専門店ファイヤーホール4000で、薬膳と麻辣の深い味わいが織り成す、火鍋コースを堪能しました。◎良いポイント●繊細な味わいの薬膳スープ薬膳スープは、生薬の効能を感じさせる深い味わいで、体の内側から温まる感覚が得られました。特に、滋養強壮に良いとされる数種類の生薬が溶け込んでおり、健康を気遣う方にも最適な一品です。今日が寒い日だったらよかった笑●刺激的な旨さの麻辣スープ麻辣スープは、唐辛子と山椒の絶妙なバランスが口いっぱいに広がり、刺激的でありながらも深い旨みを感じさせます。辛さと旨さの中に、隠れた豊かな風味があり、辛いもの好きにはたまらない逸品でした。●豊富な具材のバラエティコースに含まれる具材は、新鮮なポーク肉やラム肉、ホルモン盛り合わせなど、種類豊富でした。野菜盛り合わせも色とりどりで、火鍋を華やかに彩ります。それぞれの具材がスープの味を引き立て、食べ進めるごとに新たな発見がありました。●心地よい店内の雰囲気虎ノ門ヒルズ内に位置する店内は、モダンでありながらも温かみのある雰囲気。開放感のある空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができました。接客も丁寧で、リラックスした食事が楽しめます。☆まとめファイヤーホール4000での火鍋は、薬膳と麻辣の奥深い味わいを堪能できるものでした。その味わいと経験は、訪れる価値のあるものでした。
平日ランチで利用。時刻は1時を過ぎていたので並ばなくても座れた。火鍋の麻婆豆腐とよだれ豚定食を注文。麻婆豆腐は見た目よりも辛くはない。辛さが苦手な人のメニューも用意してあるっぽい。
| 名前 |
ファイヤーホール4000 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6807-3995 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒105-6403 東京都港区虎ノ門１丁目１７−１ 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F |
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注文はスマホよりQR読み込み式。テーブルには席ごとにお水のジョッキが置いてあります。麻婆豆腐定食、激辛「黒」を注文しました。スパイス別添え選べるので様子を見ながら入れることに。辛さはしっかりあるものの、ふざけた様な辛さでは無く花椒中心の麻系の痺れる辛味。豆腐もたっぷり入って片栗粉の不快なとろみもなくしっかり美味しい。ごはんは大盛り&おかわり一回無料。セットのスープがセロリの香りがハッキリで美味しかったです。杏仁豆腐もついて1,300円、王道的な麻婆豆腐を食べたくなったらオススメです。