浦安のクラフトビールは新しい！
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MATSURI BREWING / 祭醸造の特徴
裏で醸造されたクラフトビールが豊富に楽しめます。
日本のクラフトビールのみのタップが魅力的です。
大通り沿いの明るくお洒落でキレイなお店です。
２回目の訪問。飲み比べにBrut IPAをお代わりしまさた。Brut IPA、IPA共に飲みやすさありで、個人的に好みのビールです。また、行きたいと思うお店でした。他に第一水曜日にイベント(この月は飲み比べ)があり、こちらも都合つけて行きたいなぁ～。
2025年に4周年を迎えたブルワリー。浦安駅から徒歩3分なので、梅雨の時期でも気にせずに行ける。しかも平日15時からのオープン。とてもありがたい。店内は広々としていて、タップを臨むカウンター席4席、8人のテーブル席、ハイチェアの2人用テーブル席が3つ、壁側にもカウンター席6席ある。チャージ料が300円かかる。ただし小皿付きでこの小皿がめちゃくちゃ美味しい。キャベツと長芋のマリネのようなものなのだが、小皿と言わずに大皿で食べたくなるほど絶品である。タップ数は9つ。来店した日は8タップ繋がっていて全てオリジナルのクラフトビールだった。ビアフライトは150ml✖️3液種で1500円。お得に色んなビールを楽しむことが出来る。レギュラー770円、ラージ1050円の統一料金。お土産ビールは祭醸造のビール以外にも海外のビールも取り揃えてある。
店内に醸造設備を有しているビール店。店頭では8種類の樽生を注文可能です。興味深いのは撫子（Brut IPA）です。ビールを造る際には、麦芽などの糖分を酵母が分解することによってアルコールを発生させますが、通常はすべての糖分を分解しきれるわけではないので残留する糖分があるのが普通です。しかし、このビールは酵素剤を使って、残留糖分を0%にすることで、真にドライなビールを造る試みです。※アサヒスーパードライ、糖分の分解力に優れた酵母を使うことにより残留糖分を低くするビールであり、撫子製造の狙いは、それと類似だと言えます。店内に設置されている冷蔵庫には、ここで醸造したビールを瓶ビールにしたものや、外から仕入れた瓶、缶のビールが陳列されており、持ち帰り用に購入することができます（店な消費できるかどうかは確認しませんでした）。支払いはクレジットカード、非接触IC、QRなどに対応しています。
色々なクラフトビールが飲めます。定期的に新しいビールも飲めていつも新鮮で楽しめます！イベントも頻繁にやっているようなのでいつも楽しめそうです。
クラフトビールが美味しく飲めるお店テイクアウトもできます。
浦安のクラフトビールはハーベストムーンだけではないぞ！と声を大きくして言いたい(笑)規模は小さいですが、ちゃんと個性が生きているビールを作られてます。楽しいビールです。3種飲み比べセット（各5oz）は1500円でお得です。24年3月来店してみて初期の頃の控えめで妥当なビール造りだなという印象はなくなり、色々なテイストのビール造りに取り組まれている印象を受けました。冒険していて好印象です。スタッフの方もお酒好きな方で楽しかったです。
お店の裏で醸造されたクラフトビールが飲めます。落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりビールを味わいたい人におすすめ。
浦安のクラフトビールはハーベストムーンだけではないぞ！と声を大きくして言いたい(笑)規模は小さいですが、ちゃんと個性が生きているビールを作られてます。楽しいビールです。3種飲み比べセット（各5oz）は1500円でお得です。24年3月来店してみて初期の頃の控えめで妥当なビール造りだなという印象はなくなり、色々なテイストのビール造りに取り組まれている印象を受けました。冒険していて好印象です。スタッフの方もお酒好きな方で楽しかったです。
Largeサイズ（300mlぐらい？）のタップ1100円。を飲む。カウンターには外国の人が立っており、客としても外国の方が複数来ていたので、プチ外国の雰囲気は味わえるかもしれない。店内は清潔。ビールも美味しい。好きな人には好きな店だと思う。
| 名前 |
MATSURI BREWING / 祭醸造 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
047-303-3253 |
| 営業時間 |
[火水金月] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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