芸術のような特別パフェ体験。
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srecetteの特徴
パフェは3000円と贅沢、特別なひとときを提供します。
お茶や珈琲とのペアリング提案が魅力的です。
美味しいパフェを楽しめる『Sfumato』の魅力が満載です。
空間、音楽、店主の所作含め、その場で完成する芸術作品を鑑賞するような特別なパフェ体験でした。
#今日の甘いの 、 #srecette の #caustics 。一瞬で予約が埋まる人気店、たまたま取れたので初訪問。パフェとお茶のお店みたい。桜といちじくとライムのパフェって感じ。さっぱりとした仕上がりで今日みたいな暑い日にちょうどいい。色合いも涼やか。カウンター席のみで一斉スタート。ライムが削りがけされると部屋いっぱいに香りが広がる😌。丸いのは桜の葉入りのアイス。味はマイルドで桜や塩気が強すぎたりしない。品よくクマリンが香る感じ。その下のクリームはカルダモンがほんのり。ライムジュレ？とともに爽やか。白いちじく。とろとろ食感。今年初いちじくかも。別添のオリーブオイルを足して味変もまたよき。ぴり辛系のオリーブオイル。一気にサラダ感が強まる。クランブルは少量だったけどトンカがいたと思う。マスカルポーネ？白いクリームはほんのり塩味がするすっきり系。重たくないのがいいね。メレンゲプレートの下には半分カットのさくらんぼ。1番下の茶色いパンナコッタ？は独特の不思議な香りがした。聞いてみると東方美人で濃いめに作ったものとのこと。でも確かにーとはならず…知った状態でもう一口たべたい😇。ドリンクはプーアル茶を選択。メニューが撮影禁止だから詳細は忘れたけど甘い香り。土や花というよりは葉っぱ、秋の葉っぱ感があるかなぁ。大きめの葉。味はかなりすっきり。薄めに煎れてると思う。プーアルは薄めが好きだから、早めにカップに移したけど差し湯ももらえたみたい。お茶合わせて4500円くらい。結構するけどパフェはオリジナリティ高く味もいい。お茶も凝ってるので両方好きな私としては好感触。他のも試してみたいなー。見張ってはみるけど、予約争奪戦に勝ち続けるのは難しそうだわん。マカロンを買って帰ったのであとで食べる。#甘党 #甘味 #スイーツ #sweet #dessert #スイーツ部 #おやつ#東京グルメ #東京スイーツ #豪徳寺スイーツ#パフェ #パフェ活 #パフェ部 #シメパフェ #parfait #東京パフェ#桜スイーツ #いちじく #無花果 #fig #さくらんぼ #cherry#プーアル茶 #普洱茶。
_⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄🎀 srecette場所）豪徳寺駅から徒歩5分以内予算） 〜5000円営業） 不定期。インスタ必見予約） 完全予約制。時間になったら連打！⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄今回食べたもの・srecette 36th parfait caustics 3500円・お茶 茉莉香片 750円・無花果キルシュ マカロン 400円⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄❣️36thパフェ桜の葉のソルベ無花果とライムのゼリーさくらんぼを使用しているそう。アイスを2-3口たべてからオリーブオイルをかけていただきます。パフェにオリーブオイルは初めてだったけどとっても美味しかった✨最後にライム？を削って香りをつけていてお部屋全体に広がるいい香りがした…❣️ここのクリームは何度もきてもふわふわで美味しくて他のパフェとは違う。予約がなかなかとれず2年ぶりの訪問となりましたがやっぱり感動でした！また行きたいです。⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄
パフェの値段はどんどん上がっていて、今は3000円。お茶と合わせると4000円ぐらいします。しかしその値段出しても良いと思えるほど美味しい。あとマカロンも食感、味ともに最高です。予約は毎回大変ですが頑張る価値はあると思います。
29th 『Sfumato』31th 『autre』32nd 『Indice』
パフェだけじゃなく、そのパフェにあうお茶や珈琲も合わせて提案してくれる。予算はドリンクとセットで3000円前後くらい。
2025/6店主の「どういう空間で、どういう状態でパフェを味わってほしいか」という想いが伝わるお店。静謐で、わずかな緊張感が漂うその空間では、パフェとお茶にただ向き合い、"食べる瞑想"ともいえるような時間を過ごすことができます。スプーンひとすくいごとに移ろう味わい、そしてお茶との組み合わせによって変化する余韻。その一瞬一瞬をどう楽しむのか、訪れるたびに考えさせられます。静かに、深く、心に残る大切な時間です。--2022/6 29th parfait Sfumato最高の体験が出来るパフェです。見た目の美しさもありますが、階層化された甘さや酸味・香り、食感が楽しめます。お茶やワインとのマリアージュも楽しめます。店内もライティングや温度も、パフェを楽しむのに最適化されています。
| 名前 |
srecette |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
お店の雰囲気は良くオシャレですが、味のことを言うなら都内にもっと美味しいパフェのお店はいくらでもあるかと…。予約の取れにくさという希少価値感もあって、「オシャレなお店でオシャレなパフェを食べるのが好きな人」から高評価なお店なのかなという印象です。