セレオ八王子で味わう至高のメンチカツ。
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和幸セレオ八王子売店の特徴
メンチカツが無性に食べたくなる魅力のとんかつ店です。
JR八王子駅北口に直結した便利な立地、アクセスが良好です。
久々の来店でも懐かしさを感じる、温かい雰囲気が漂います。
久々に来店！私はいつも「ひとくちカツ」です。しじみの味噌汁、ご飯、キャベツのおかわりでお腹一杯です。また来ます。タイミング合わないと並びます。セレオの地下で持ち帰り弁当も購入できます。
JR八王子駅北口のセレオ八王子北館の９階にあります。バリアフリーです。「リブロースかつ御飯」（1,880円）を戴きました。お膳には、手前に御飯としじみのお味噌汁、とんかつに点けて（載せて）戴く、大根おろし、味噌だれ、大葉と玄米の混ざったお塩、奥には、リブロースかつと、キャベツの器が載っています。ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわり自由です。ベジファーストに則り、キャベツから戴きます。卓上の「柚子どれっしんぐ」を回しかけると、香りと酸味、甘味が食欲をそそります。この酸味と甘味が、淡白なキャベツに味をつけるとともに、鮮度の良さからくる若干の辛味をまろやかにし、キャベツをワシワシと食べることを可能にします。新鮮なキャベツを味わうため、また、ベジファーストの意味を成すため、ドレッシングは控えめにします。お代わりの味変はとんかつソースで行います。（キャベツは目いっぱいのお代わりを戴きました。）リブロースかつは、かなりのボリュームで、厚みもあり、縦横にカットされています。最初に、大葉玄米塩を小匙で掬い、衣ではなく身の部分にかけて戴きます。キュッと引き締まった塩味によって唾液が分泌され、肉の旨味、脂の甘味を融解させ、口内に行き渡らせます。お塩に混ぜられた大葉が「フワッ」と爽やかな香りを添えるとともに、脂をスッと絶ち切ります。次に味噌だれで戴きます。味噌だれは結構な甘さがあり、脂身のクドさを包み込むのに最適です。人工的な甘味が比較の対象となり、かえって脂の繊細な甘味を感じとらせます。今度は添えられたお醤油を垂らし（入れすぎました）、大根おろしで戴きます。大根おろしは辛味がなく、むしろ甘味があり、たっぷりの水分でサッパリと戴けます。しかし水分が多いため、衣のサクサク感が損なわれてしまいます。色々と試した結果、私の好みの食べ方は、身の部分を確認し、赤身が多ければ塩で、脂身が多ければ味噌だれでくるんで戴くことでした。大根おろしは水分が多く甘いので、かつを食べたあと単品で食べ、脂を流すのに役立ちました。しじみのお味噌汁も滋味があり、お代わりしました。別の日に、「W和幸御飯」（1,430円）を戴きました。こちらには大葉塩や大根おろしはありませんでした。キャベツとお味噌汁をおかわりしました。かつも味がしっかりとしていて、ご飯（私的にはご飯はともかく）、しじみのお味噌汁、そしてなによりキャベツが食べ放題なのはお得だと思います。（※あくまでも個人の感想です。）
メンチカツが何故か無性に食べたくて夕方寄りました。3名並んでレジです。少しの千切りキャベツが付属しました。結構多かったです。美味しく頂きました。
| 名前 |
和幸セレオ八王子売店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-686-3186 |
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
〒192-0083 東京都八王子市旭町１−１ セレオ八王子 北館内 １Ｆ |
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先日9階の方に。空席があるのに待ちが長く、「いらっしゃいませ」も「もうしばらくお待ちください」などの声がけもなかったので、不安でした。テーブルもちょっぴり汚くて置いてあるソースの容器を持ったら手にベタっと。とんかつはとても美味しかったです。