懐かしい味の国内産蜂蜜。
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岩木山養蜂の特徴
初めて行ったのは40年位前で、懐かしい味が魅力です。
岩木山養蜂のハチミツは、自然の甘さがあります。
店舗の雰囲気が温かく、ゆったりとした時間を楽しめます。
Ачо сказать, ну норм мед вкусный. Наудивление в России такой же вкусный мед! И блин я не смог попробовать все виды мёда, потому что когда я зашёл вышла продавщица. И может это элемент японской вежливости, но мне было не очень ловко выбирать и пробовать мед когда возле меня стоит продавщица и будто ждёт от меня что-то....
すべて国内産での養蜂でとても良い状態のものがある。味もよく、花の香も楽しめる。りんごの花から集めたはちみつがおすすめ！
（2024/10/18）岩木山に登ったあとに立ち寄りました。昨年どこかの道の駅でこちらの名前を見て調べたところ岩木山への途上にあるため予定に組み入れておけました。クセの少なそうなリンゴを多めにしておきつつ、そばとアザミ&イタドリで少々冒険。どれも美味しくて満足できたのでまた立ち寄る機会があれば購入しようと思います。
2年前にもサクラともう一つのはちみつを購入して帰りました。味はとても良く、お土産にも最適で、アカシア、菩提樹、サクラ、アザミを購入させて頂きました。スタッフの方もとても親切で、アメリカに持って帰ると話した所、丁寧にバブルラップにて包装して頂きました。ありがとうございました。また弘前来た時には寄ります！
2024.9去年来店してから、ほぼ行けてない。何故なら道の駅でも、ここのはちみつは購入可能である。若干割高なのが道の駅は欠点だが、問題ない。ほぼ柑橘類(ヒメレモン・だいだい・ブラッドオレンジ・檸檬)どれを漬けても旨いが。はちみつの種類で、全然違う味になる。(個人の感想)①菩提樹→上品な甘さで口当たりは、一番好き。檸檬漬けとの相性は抜群だが、酸味もかなり残る。爽やか漬けになる。②とち→食べやすい甘さ。檸檬漬けとの相性は抜群。酸味が落ち着き、甘さの先にくる。食べやすい檸檬漬けになる。③りんご→これは、とちと似ている。違いがあるとすれば、りんごの風味と若干の酸味を感じる。檸檬漬けにするといい感じで酸味が出て旨い。④さくら→香り味ともに、桜の葉の塩漬けを食べているような感覚。さくらの香りが鼻を抜ける。檸檬漬けとの相性も👍。⑤あざみ→これはくせがある。みたらし団子を食べているような味がする。檸檬漬けにすると、このくせが、若干気になる。漬けて思うけど、次回は使用しない事とした。だが、あざみはウイスキーとの相性は抜群である。ビックピート(アイラウイスキー)を、牛乳とはちみつまたはメイプルシロップを混ぜて作るカクテル(カウボーイ)。これが、混ざるとあざみのくせが旨さにかわるのだ。旨いしかない。2023.6初めて来店。ツーリングの時は、ただ通過してたけど。今回は、はちみつ漬けのために来店。ふとはちみつと言ったら、岩木に養蜂所あったなと思い来店。何種類ものはちみつ🍯があり迷っていると、お店の方が「何にご利用ですか？」と聞いてくれたので、「レモン🍋のはちみつ🍯漬けです」と相談したら、りんごかとちのはちみつがあっさりしてて合うというので、りんごととちのはちみつを購入。帰宅後、水洗い→塩揉み洗い→熱湯洗い(さっとくぐらせ、冷やす)の工程で🍋を洗い、煮沸処理した瓶に🍋を輪切りにし一枚入れはちみつを入れを繰り返し漬け込んだ。一番最後に、ラップとレモンの尖ってる部分を上にのせて完成。(※YouTubeに調理方法出てます、参考までに)🍋は、今回日本産減農薬レモン(いきつけのパン屋にて購入)、カブとかだとチリ産やアメリカ産が多い。2023.6.26漬けてから、一週間で食べ頃になるので、開封したら🍋の香りとはちみつの甘い香りがして、いいはちみつと🍋に感謝。🍋は、甘酸っぱくて夏には最高です。レモンは、夏バテ防止やダイエットにも役立つので、漬けた🍋を頂き、はちみつは🍋の果汁で、さらさらになり氷と水でわるとはちみつレモンの完成です。🍀😌🍀①駐車場というか、駐車スペースが店舗の前にあります。車椅子スペースはありません、車椅子の場合は凸凹してるのと傾斜してるので介助者がいた方が安心だと思います。②はちみつは、値段も様々ですが何種類もあるので、お店の方に相談された方がいいだろうし、後悔せずにすみます。③道の駅などでも購入できますが、道の駅は割高です。田舎館村の道の駅にて発見購入。(この時は、菩提樹とトチを購入。菩提樹は最高に旨い😋)
ここは嶽温泉に来る度立ち寄ります。お店の方がとても親切で、丁寧な対応にはいつも頭が下がります。5月に来てから3ヵ月ぶりの来店になりました。今回も10個ほど買い求めました。諸物価高騰の昨今ここの蜂蜜もほんの少しだけ価格が上がっていました。
懐かしい味がしていて美味しいです。
初めて行ったのは40年位前です。岩木山の麓に有る自家製の豊富な種類の蜂蜜が揃っていますよ🍯
| 名前 |
岩木山養蜂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0172-83-2012 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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美味しい蜂蜜です。お試しあれ。