唯一無二のトマティーナに夢中。
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麺屋 神工の特徴
唯一無二のトマト系二郎トマティーナが楽しめるお店です。
金町駅から徒歩5分の便利な立地でアクセスも良好です。
煮卵やバジルなどのトッピングが充実しているのが魅力です。
✨渾身のトマト系二郎がウマし✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎JR常磐線金町駅から徒歩5分☑︎休日日曜13時45分の訪店☑︎待ち4名着丼10分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文トマティーナミニ(1080円)野菜少なめにんにくマシマシあぶら唐揚げバジルアレ燻製味玉(120円)カレー粉(60円)チーズ(150円)玉ねぎ(70円)紅しょうが(50円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー唯一無二のトマト×二郎「トマティーナ」を味わえる麺屋神工さんへ。トマトの濃厚さを醸しながら、しっかりと豚の旨味を閉じ込めた微乳化よりの非乳化スープがウマすぎて昇天。オススメのチーズ、燻製玉子に紅しょうがを合わせ、ボキムチ麺を潜らせて未知の領域へ突入。塩気も濃度も全てが完璧な一杯に涙。超超超超超美味しかったです。ご馳走様でした‼️
111/30初訪問会社の後輩からの紹介で、初めて来ました。元々が多摩地区の方面なので、東京の東側にはあまり詳しくなくて、とてもいい情報源になってくれています。本当は川越二郎に行く予定が時間が合わず、金町のここを教えてもらいました。券売機の食券制で、満席だと食券を買って店員さんに渡して外で待ちます。麺の量や好みはこのときに申告します。トッピングは提供時に申告します。あた、トッピングに豚玉というお得なとセットがあり、人気のようです。味玉は結構スモーク感が強い独特の半熟玉子です。美味しいですね。食べてみると、インスパイアにありがちな二郎コピーというよりも、オリジナルな風味があるのがいいですね。トマティーナとかキムティーナなどのオリジナル商品もあり、色々楽しめます。ｘからのトッピングサービスも常連感が楽しめます。麺はやや平たい太麺で、コシと風味がありますね。二郎系のオーションとは違う小麦な気がします。麺の量はデフォルトではなかなか多いですね。私は150グラムでいいかも。ブタは美味いですね。厚切りで歯ごたえもあり、柔らかさもあり、風味もきちんとあるいいブタです。野菜はキャベツが多く、デロ気味の茹で加減です。無料トッピングと有料トッピングがありますので、注意してください。客層も良く皆さん礼儀正しいお客様です。二人営業ですが、オペレーションは完成されていて、とても丁寧な接客ですまた来ます。
トマト系な二郎系を食べてきました。金町エリアに行く度に行列を成していて、気になっていましたのでチャレンジしてきました!トマティーナの中を頼み初めてなので、有料トッピングは無しで行きました。トマトの旨味や酸味がスープに効いており、やみつきになります。定番のニンニク、アブラはもちろんですがバジルや辛揚げも良いアクセントになっています。チャーシューがほろほろで抜群に美味かったです。有料トッピングのチーズも相性バッチリでしょう。お気に入りの食べ方を探す楽しみも有りそうです。
らーめん小をいただきました。コールはニンニク少なめ、あぶらキリッとした醤油味に平ためのちぢれ太麺がよく絡みかなりおいしかったです。焼豚が大きくてすごく嬉しかったです。野菜は熱々で臭みもなく食べやすかったです。二郎系の中でも麺量は多めの部類に入ると思います。950円でこの質の高さに大満足です。リピート確定です。夏の暑い日だったのですが、クーラーがあまり効いていないのか店内も割と暑かったのでそこは大変かも。土曜日の13時に来店、並びなかったのですぐ入れましたが、その後10人ほど立て続けに来てたので、運が良かったんだと思います。女性の方も来ておりました。麺量は少なくする方もちらほら見受けられました。
⭐︎至極の二郎系ラーメン⭐︎たまたま仕事で金町に行き、検索したらめちゃ高評価だったので迷わず行ってみることに。平日の11時30分頃に訪問。外で5人待ちの状況だったが、10分も待たずに着席できた。回転率も良さげだ。小ラーメン（350g） 950円にんにく少なめコール二郎系を食べる男としては草食系ともとれる貧弱オーダーだが、そこは大目に😅数々の二郎直系及び二郎系の店に行ったが、個人的にはこの店がピカイチ✨【スープ】二郎系としてはあっさり目だが、何より味のバランスが良く後味もすっきりなので胃もたれするようなクドさがない。スープを楽しめる数少ない二郎系店だ。【麺】極太ちぢれ麺で固めデフォルト。スープとの相性もバッチリで文句なし。【チャーシュー（肉塊）】写真のようなどデカい肉塊だったので硬そうだな思ったが、ホロホロと崩れるほど柔らかく身離れがよく、そして何より味の良さよ。程よい塩味で肉の旨さを際立たせてる。これだけでも二郎系トップレベル。いやはや、行ってみて本当に良かった。リピート確定です。最後に...とにかく店主と店員が感じ良く好印象。退店直前に美味かったですと言うと2人揃って満面の笑みでこちらを向いてありがとうございますと言ってくれた。凄い良い笑顔だった。人柄の良さが感じられる所も他の二郎系にはない魅力。ご馳走様でした。
柏から金町に移転した乳化系二郎インスパイア。トマティーナも人気。・ラーメン小 350g 950円ニンニク・燻製味玉 120円味付けのバランスがよく全体的な完成度が高い。・トマティーナ 1050円ニンニク、辛揚げ、バジル－－－ああこの場所ね。以前は「腹が減ったらウチを来い」と書かれた看板の二郎系のラーメン屋があった所。店にはまだ行ってないっす。
ラーメン(小)ニンニク抜き、やさい、アブラマシ￥950店内はカウンターのみでやや窮屈なレイアウトなのが気になりますが、店舗の形状的に仕方ないのかもしれません。もう少し幅にゆとりがあると嬉しいです。店長.スタッフ、テキパキで好感が持てました。乳化したスープは豚の旨味に加えて塩分強め。クタクタ野菜はキャベツ多めで二郎系ラーメン店の中でもクタクタ度高めでした。太縮れ麺は本家の直系であっても良いくらい風味良く旨い。麺は極太麺が野菜の下にギッチリ詰まっています。極太のワシワシ麺は固茹でされていてクタクタ野菜とのギャップがありますね。全体的にバランスが取れた1杯でした。ご馳走様でした。
トマティーナを食べにこちらへオーダーはトマティーナ小、ニンニク、辛あげ、バジル、ショウガ（有料）トマティーナはイタリアンのキャンティにある真夜中のスープパスタをイメージしていましたが、違いました。トマト🍅の風味はあるものの、そこまでパンチが効いている感じではなく、むしろ二郎系特有の豚出汁が全面に出ていて、変わり種二郎の1つという印象。（直系のギョッタマとか、海老系と同じこと）また液体アブラが多いのか、最後まで冷めることなくアツアツで麺やスープをいただけます。トッピングを色々試したせいですが、最後は少しくどく感じてましいました（自分のせい）店員さんは皆ハキハキし、感じ良くCXとしては素晴らしかったです。次はつけ麺食べたいです。
この日は金町あたりでラーメンの新店を見つけたので訪問。お店の名前は麺屋神工。場所は葛飾区金町５というところ。先日訪問したオカモトモノガタリの近くにこちらはありました。店内はカウンターのみで10席かな。まずは券売機で食券を購入します。こちらは二郎系のお店のようなんですが、トマトを使ったラーメンがあるみたい。今回はトマティーナ（大）、生卵、豚1枚をチョイス。しばらく待ってると料理が提供されました。提供の前にニンニク等聞かれるので今回はニンニク、アブラ、辛玉、野菜少な目で注文。生卵は別の器で提供してくれます。おー、このチャーシューはめちゃくちゃ分厚いですなー。がっつりとニンニクやアブラも入ってていい感じです。油分多めのスープを一口飲んでみると思ったよりもトマトの酸味はなくて豚のうま味も効いていて美味しいです。これにニンニクが合わさると鉄板やね。辛玉からの辛みや生卵もいい感じに加わるしこのスープはいいな♪麺はごわっとしていて適度な歯ごたえがあります。二郎系食ってると実感できる麵でこれも好き。チャーシューはもともと1枚入ってます。パサつきのないしっとりとした分厚いのはチャーシューというより肉。脂身もくどくなくて食べやすかったです。くたくたになった野菜もスープに絡めるといい感じでした。腹いっぱいになりながら完食です。たまに食べたくなる二郎系。これは美味しい一品を食べることができました。バジルを頼まなかったので次はそれもお願いしようと思います。
| 名前 |
麺屋 神工 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
3回目の訪問。休日の11時で4人待ち。第2ロットのタイミングですんなり行けました。今回はラーメン、トマティーナに続きまぜそば小を注文。トッピングはニンニク以外全部とアレ！アブラと鰹節、辛揚げとアレ、肉とマヨの組み合わせが最高です。トッピングを組み合わせつつ最後は全混ぜで美味しくいただけました。今のところどれ頼んでも間違いないですね～次は期間限定行ってみたいかな。2回目の訪問。平日11:30頃で普通に入れました。12時近くになったら列が出来てたので、良いタイミングだったかも。今回はトマティーナ大を注文。ラーメンよりガツンとジャンク感があって、揚げ玉やバジルが味変になって、箸が止まることなく完食！個人的にこっちが好みかも〜平日12時すぎに訪問。1席だけ空いており待つことなく入店。トマトのやつもありましたが、初めてなので１番オーソドックスな小ラーメンを注文。トッピングはあとからオーダーで全部（やさい、あぶら、ニンニク）をオーダー。麺は太いちぢれ麺で甘めのスープと野菜アブラが絡んでスルスル食べれます。豚は厚さ1.5センチちょいの塊で食べ応えがあります。個人的には大満足の一杯でした。