所沢裏トコで味わう、贅沢なお寿司。

山浦

4.4

特におかみさんの気配りがいいです、お寿司は小ぶりですが、とてもおいしいです、こんな、体験はしたほうが良いですね　所沢にも...

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ステキなお店に連れて行ってもらいました。

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所沢にこのレベルのお寿司屋さんがあったとは。

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お料理もお寿司も、繊細な気配りで準備されています。

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感動のひと言。

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上物を少量ずつゆっくりと味わう贅沢な時間。

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行くたびに新しい発見があります。

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誕生日のお祝いで利用しました。

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銀座の寿司もよく食べますが遜色なくいただくことができました。

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山浦の特徴

繊細な気配りで準備された寿司は絶品で、幸せを感じる時間を提供します。

所沢で隠れ家的な位置にある江戸前鮨やさん、H CUBEに構えています。

銀座に負けない本格的な鮨を少量ずつ味わう贅沢な体験が待っています。

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カウンター8人、雰囲気が良く、特におかみさんの気配りがいいです、お寿司は小ぶりですが、とてもおいしいです、こんな、体験はしたほうが良いですね　所沢にもこんなにも素敵なお店があるんだな～と感じました、ありがとうございます　リピーターになります。

出典:www.google.com 2026/3/4(水)

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ステキなお店に連れて行ってもらいました。お寿司は小ぶりでしたが日本酒呑みながらでおちょこや漆器もかわいくて充分満喫できました。お寿司もデザートも美味しかったですし大将と女将さん人柄も良く良い時間を過ごせました。デートとかで連れて行ったら女性も喜びそうですね！

出典:www.google.com 2025/12/23(火)

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所沢にこのレベルのお寿司屋さんがあったとは。大将の実力、女将さんの実力、すべてにおいて最高でした。値段も2人で40,000円と安い。感動いたしました。私をフォローしてくれているグルメな皆様にも強くオススメいたします。

出典:www.google.com 2025/5/18(日)

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お料理もお寿司も、繊細な気配りで準備されています。日本酒の品揃えもよく、心地よい時間を過ごせました。

出典:www.google.com 2024/11/15(金)

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感動のひと言。満足な時間を過ごせました。ひとつひとつのお寿司の美味しかったことはもちろんですが、雰囲気やご主人とおかみさんのお人柄も味があって、とても良かったです！

出典:www.google.com 2024/11/3(日)

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目と耳と舌で愉しむ幸せを感じ、上物を少量ずつゆっくりと味わう贅沢な時間。忙しい日々に一時の至福を与えてくれるお店です。大将と女将、御二人とも優しく和ませてくださる人柄です。

出典:www.google.com 2024/9/15(日)

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行くたびに新しい発見があります。一品一品、素材を活かした仕上がりになっております。お寿司は、どれも美味しく堪能させてもらってます。カウンターから見る大将の料理姿も見てて飽きません。女将さんの素敵なおもてなしも最高です。

出典:www.google.com 2024/4/13(土)

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誕生日のお祝いで利用しました。隅々まで行き届いたサービスと、一品一品丁寧な味。最高のひとときでした！また来ます。

出典:www.google.com 2023/6/16(金)

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銀座の寿司もよく食べますが遜色なくいただくことができました。海無し県でこのクオリティーならおすすめできます。マスターその節はありがとうございました。マスターはお料理の腕だけでなくお話もお上手でした。また宜しくお願い致します。

出典:www.google.com 2023/5/7(日)

所沢のウラトコと呼ばれる通りのH CUBEの中にあります隠れ家的な鮨屋です所沢は鮨屋が少ないのでこの様なお店は重宝しますね握りはどれも美味しいです！

出典:www.google.com 2023/5/7(日)

レビューをもっと読む

客席8席の高級寿司屋さんです。美味しいお寿司をつまみにお酒を呑む人向きだと思います。お客様が満席だとかなり待たされます。お寿司は美味しかったですが 10貫で小さいので満腹にはなりませんでした。メニューを見せる前に何を呑むかと聞かれたりトイレに現金払いお願いの掲示はちょっとびっくりでした。もう行くことはないです。

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出典:www.google.com 2023/2/15(水)

所沢でこんなにおいしくて美しいお寿司が食べられるとは今でも信じ難いです...👏🏻席数が少ないので予約必須。お酒はお任せです。(例えば日本酒のスッキリしたものがいいといえば、おすすめを提案くださります)都内に行かなくともこのレベルのお鮨が食べられるのはありがたい👏🏻

出典:www.google.com 2023/2/15(水)

何年かぶりにこのような本格的なお鮨屋さんに行きました。どのお料理もとってもとってもおいしかったですし、サービスも良かったです。2人で54000円なので、1人27000円のお支払いでした。コース料理は1人15000円にしました。コースとは別の追加注文で、フグの握り、トロたく、のどぐろの握り、デザートをいただきました。飲み物は日本酒一合(1000円未満)をいただきました。これに別途消費税10%とサービス料10%がかかりますうーん🧐どう計算しても一貫のお値段が2000円以上するみたいなんですね。単品で追加注文したものが、こんなに高いとは驚きです🫢ということは、単品よりもやはりコースがとってもお得ということなんですね！とても満足できるコースですのでぜひ一度行ってみてください✨

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出典:www.google.com 2023/2/15(水)

最初に狭山市の和食「おお津」の料理長さんに推薦されたとき、2010に東京野毛から銀座に進出し、一世を風靡した「あら輝」を思いだした。こちらは所沢で７年。夜は12000 〜30000円のおまかせコースのみ提供し、完全予約制という。こちら「山浦」も、板長が10人未満のカウンターの客をたのしませる「あら輝」スタイル。従来の寿司屋との違いは、つきだしから握りまでコースとなっており、所望すればそれにみあったお酒も合わせて提供してくれる。オーナーの奥様はもち前の気だてで、客をたのしませ、お酒のうんちくは見事である。この「山浦夫婦劇場」という沼にハマった所沢周辺の好事家が夜な夜な集う店。

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出典:www.google.com 2023/2/15(水)

所沢随一と言っても良い本格的なお寿司屋さん。大将の料理は素材も技も素晴らしく、女将さんの接客もホスピタリティに溢れていていました。魚にあう日本酒の取り揃えも豊富で嬉しい。

出典:www.google.com 2022/7/7(木)

所沢の裏トコ通りにあるH-CUBEにお店を構える江戸前鮨やさん。お店の場所は一見分かり難いが、中に入ると静かで洗練された隠れ家のような素敵なお店でした。大将と女将さんも気さくで優しいお人柄が魅力で、おまかせコースは旬の選りすぐりのネタを赤酢のひと口サイズのシャリで一貫ずつ丁寧に提供されます。銀座のお寿司屋さんにも引けを取らない、味は勿論、目の保養にもなる所沢唯一無二のお寿司屋さんでした。おかげさまでこの時期に都内にお寿司を頂きに行くことがなくなりました(^^)一度は行く価値ありです！

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出典:www.google.com 2022/2/15(火)

詳細評価3.9所沢にあるお寿司屋さん、鮨山浦にやって来ました。ランチの利用です。ビルの奥の方に行くと入り口があります。カウンター8席のみの落ち着いた雰囲気のお店。予約を取らずに来てみましたが、すんなり座れました。生ビール小540円大将の、キュウリの見事な刃入れを見ながらチビチビ飲みます。欅2700円八巻+巻物一貫茶碗蒸しとお椀付きヒラメ昆布締め塩と柚子皮をふっています。甘味があって食感も良い。白酢真鯛シャリの具合も良いし、とろける甘味も堪らない。江戸前のキス塩と柚子皮でヒラメの時よりも塩強め。サバ適度な脂で、身の具合も良い。実直な印象の大将は、握りも見事。茶碗蒸しイワシちょうどよい脂と旨味。イワシもハイレベル。金目鯛身質が良い上品な旨味タネに合わせてシャリの量や形も微妙に変えてる様子。中とろ旨味と甘味が口のなかに広がります。とろけ具合も調度良いいくらの軍艦柔らかくとろけるいくらが、口の中で心地よく、海苔とシャリと絡みます。お椀ほっこり落ち着く美味しい椀巻物カッパと鉄火巻きやわらかくて優しい。なんとなく大将の人柄がそのまま表れているような気がします。2000円台のランチ握りでは最高クラス！次は夜のおまかせと日本酒で攻めます。

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出典:www.google.com 2020/7/7(火)

ウワサを聞いて入店しました。雰囲気も料理も大満足です。まさに大人のお店です。寿司職人が作る本格的な寿司を求める方におススメです。特別な日に是非行きたいお店です。

出典:www.google.com 2018/7/7(土)

7000円のコースと私は雲丹を1貫追加。とてもボリュームがあり、コスパ◎西武線沿いのお寿司屋さんなら圧倒的にオススメ。接客・サービスも素晴らしかったです。

出典:www.google.com 2018/7/7(土)

2026/8/5 山浦の詳細

名前	山浦
ジャンル
電話番号	04-2936-7966
営業時間	[木金土日月火] 18:00～23:00 [水] 定休日
評価	4.4
住所	〒359-1116 埼玉県所沢市東町１３−29-H
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。