コク深い煮干しスープと石窯叉焼。
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麺や正の特徴
胡麻味ラー油麺は風味が広がる絶品ラーメンです。
煮干し醤油ラーメンは濃い口醤油の甘さが魅力です。
石窯チャーシューと煮豚の食べ比べが楽しめます。
店内の雰囲気は良くイイ意味でラーメン屋っぽくない店内提供されるまでも早く旨い！3種類注文したけどあっさりスープがイイ！麺は細めでつるつる、大盛り無料⭐︎つけ麺は蕎麦っぽい特別仕様で、そば湯ならぬ〆にスープでてつけ麺も汁まで美味しく飲めます餃子は1個単位で頼めるのもポイント高い店内だけでなくトイレも綺麗オススメできるお店です。
ラーメンはスープがコクがあって美味しい。餃子もおすすめです。背脂替え玉がおすすめです。
ネットで見つけたお店に初めての訪問です✨麺は全粒粉で小麦が感じられる美味しい麺で つけ汁は醤油でガラのなかにやや強めの煮干しが感じられ 味変の卵黄がまろやかさを出している好きな味でした!何度も通っていますが 店員さんの対応もいいし何より麺が全粒粉で美味しくお気に入りのお店ですが、立地でしょうか？もっとお客さんが入ってもいいなーって思いました!今日は煮干し醤油ラーメンを頂きました！煮干し感は強かったけど優しいスープでした。チャーシューはシットリでやや燻製を感じ麺は加水率低めのストレート麺で美味しかったです✨このご時世では仕方ないけど値上げしました！それでも通います😅今日は限定のワンタン麺です✨シャリシャリした食感はマコモタケなのかなぁ🤔美味しくいただきました！
初めて寄らせて頂きました。落ち着いた店内で、醤油ラーメンと餃子2個を注文。とてもあっさりとしたラーメンで餃子は具が多めのボリュームのある物で美味しかったです。次は味噌を頂きたいと思います。ちなみにお支払いは現金のみの様です。
胡麻味ラー油麺と餃子全体的に優しい味ラーメンは胡麻の風味が広がり、ストレート麺と合う。餃子は2個から数が選べられる。サイズは大きいけど、餡にもう少し味というか旨みが欲しかった。そのままだと味が物足りない。味付き替え玉？のにんにく背脂はガツンと来る味で美味しかった。
餃子はデカくて二つで十分ですね。替え玉もできて食べられる人は好きかも。スープは美味しくて飲み干せます。売りのチャーシューは私の好みではないですね。
煮干し醤油 880円ガラスープと煮干しスープを選んでオーダーする濃い口醤油の甘さの煮干しの風味がマッチしているためスープの飲みすぎ注意🙋煮豚と石窯叉焼がデフォルトでついてくるので食べ比べる楽しみもある。
駒ヶ根市から伊那市へ向かう道すがら進行方向左側の奥まった所にドラッグストアが以前からあったことは知っていましたが隣にラーメン店が出来ていることに気がつき立ち寄ってみました。お店の前には広い駐車場があり駐車に関してはまったく問題ありませんでした。入店前にグーグルマップでお店の口コミを参照。今日食べるものは醤油ラーメン(ガラスープ)と餃子に決めました。お店の壁には「麺や 正」とプリントされた掲示物がありチャーシューおしであるような印象を受けました。入店すると小上がり席、テーブル席、カウンター席とあり家族連れのお客さん達が多い印象を受けました。カウンター席に座りメニュー表を見ると豊富な品がありましたが今日は「醤油ラーメン(ガラスープ)と餃子(６ケ)」と決めてきたので早速２品を注文しました。注文してしばらくすると醤油ラーメンと餃子が一緒に運ばれてきました。醤油ラーメンの醤油は地元伊那で作られたお醤油を使用とのことでスープをすすってみると醤油ダレとガラスープが絶妙なバランスで一体となり醤油の塩味は控えめながらガラスープのコクと旨味と相まってほのかな甘みがあるスープ全体として味わい深い美味しいスープでした。このスープが絡みまくる細ストレート麺をすするのは楽しく美味しい時間でした。部位が異なる２種類のチャーシューも食べることを楽しくしてくれました。一緒に頼んだ餃子は焼き目がしっかりついた香ばしい皮とモチッとした皮の食感を一緒に味わうことが出来そこにたっぷり包まれた餡の味わいが相まって何もつけなくても美味しい餃子でした。他にも魅力的な品々がありましたのでまたお伺いします。大変美味しかったです。ごちそう様でした。(^o^)
石窯チャーシューを推してるようです。確かに他のチャーシューとは違いサッパリムチムチで結構すきです。麺は中太ストレートになるのかな？自分的にはスープがもう少し熱い方が好みかな…と、チャーシューが冷たかった…全体的に割とサッパリ系な感じで女性ウケしそうな？店内もカフェみたいだし。好みが分かれそうなラーメンですが、自分は結構好きな部類でした！
| 名前 |
麺や正 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-98-6309 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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麺大盛り無料が嬉しいです。麺はオリジナルの自家製麺、石窯焼きチャーシュー。餃子は１個から注文できます。小学３年生までですが、お子さまラーメンが無料です。スープは優しい味で、卓上のトウガラシを入れるとパンチが効きます。