八ヶ岳の風と共に、つむぐ定食で大満足！
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食べると暮らしのお店「つむぐ食堂」の特徴
店主が提供する料理は、どれも素敵で驚きの美味しさです。
店内から見る北杜市の景色が、心を癒してくれるひと時です。
つむぐ食堂の雰囲気は、訪れるだけで特別な体験を提供します。
友人の紹介で週末に宿泊させていただきました（「星の林」の名で週末の宿泊を受け付けていらっしゃる）。一歩建物に足を踏み入れた時に深呼吸したくなるような清々しい空気が流れている空間で、建物細部にまで美意識が行き届いています。お料理は全て丁寧なお仕事ぶりが伝わってくる完成度で、普段はあっという間に食事を終えてしまう私もゆっくりとひとつひとつ味わっていただきました。とにかく居心地が良くてこれまで2度お世話になりましたが、これからも定期的に訪れたいです。インスタグラムによると、最近はワークショップを企画されているので、次は是非ワークショップに参加にも参加したいです。
2024 10/18 存在は知っていましたがｲﾝｽﾀで見て行きたいと思い昨日予約出来て行って来ました ﾗﾝﾁの定食を選びｾｯﾄの飲み物はﾊｰﾌﾞﾃｨｰにしました きのこごはんは落花生も混ぜ込んでありとっても美味しかったです お味噌汁や主菜も美味しく 興味のあった 縄文漬けも食べられて大満足 縄文漬けは素材は多分 胡瓜で塩味もあり食が進む美味しさでした ﾃﾞｻﾞｰﾄのﾁｮｺｹｰｷやﾊｰﾌﾞﾃｨｰで満腹に近い状態でしたが 酵素ｼﾞｭｰｽやﾁｬｲも飲んでみたくて､うかがったらﾃｲｸｱｳﾄにしていただけました 感謝です 私以外は何故か赤ちゃん連れの若いﾏﾏが多く幼児も入れると母子連れが5組いらっしゃいました 駐車場には県外Noも多かったです 大変人気の しかも貴重なﾚｽﾄﾗﾝですね ﾃｲｸｱｳﾄした酵素ｼﾞｭｰｽもﾁｬｲも美味しかったです また行きたいと思います。
お店の雰囲気、店内からの景色、食事に店主さん、すべてすごく素敵でしたー！
テラスでお庭を眺めつつ、八ヶ岳の風に吹かれて、「つむぐ定食」をごちそうになりました。もっちりした揚げ出し豆腐とねっとり里芋がおいしいです。揚げ出し豆腐の衣が透明で美しかったです。小皿三種も趣向が凝らしてあり、おいしくいただきました。店主さんのお庭作りのお話を伺い、食後にのんびり歩き回り楽しみました。週２日の貴重な開店日に伺えてラッキーでした。
今つむぐ食堂の中からコメントしています。初めて来たしお知り合いなわけでもないんですがサクラみたいな評価になってしまいました。でも最高すぎて星を削る理由が無くてこのまま投稿します。難点といえばお店の場所が分かりにくいことくらいでしょうか。それを置いてもお庭の美しさと建物の雰囲気と、それでもう来る価値ありです。お野菜の味がすごくしっかりしててひとつひとつそれぞれの味がちゃんと感じられて、ポークジンジャーも生姜の味がしっかり効いていてとても美味しかったです！そしてネットで人気の小淵沢のグート・デ・スリーズさんのなかなか買えないケーキがこちらで食べられました✧こちらもすーごく美味しくて、ひと口食べての満足感がすごくて！林檎がすごく美味しかったです〜最後につむぐ食堂さんのアイスチャイを飲んだんですがひと口でいつまでもチャイが口の中に…！！口がチャイになっちゃったくらいスパイスきいた美味しいチャイでした✴︎絶対にまた来ます！大満足でした✧ごちそうさまでした♪
とても素敵な店内でした。テラス席もありました。テラスではペット🐕️連れの方もいらっしゃいました。店主やスタッフｻﾝ達も素敵でした。ランチは日替り定食をオーダーしました。丁度良い量で美味しく頂きました。また伺いたいお店です。
2023/11/09お伺いしました。お店の雰囲気もとても良く、紅葉🍁の時期だったのもあり、癒しの空間でした。頂いたのはナポリタンで、トマトの味もしっかりしていて美味しかったです♡お子様ごはんスープセットやおトイレにはオムツ台もあり、子育て中の方々も利用しやすいと思います♬オススメのお店です♬
20230407fri食べると暮らしのお店「つむぐ食堂」東京都狛江市から八ヶ岳南麓へ移転オープン。雨の初日に訪れました。第二章八ヶ岳南麓編が始まりました。“食べる”と“暮らし”に丁寧と素敵が詰まっています。畑や竈門、大地の自然再生を念頭に造られたお庭づくり。狛江のお店の雰囲気を継承しながら、この地ならではの新しいこだわりを詰め込んだ場所です。あいにくの雨となり、八ヶ岳や南アルプスを望むことはできませんでしたが、とても良い時間を過ごせました。素材を生かした身体が元気になるお料理。豆や焙煎の違いを楽しめる本格的なコーヒー。食事もドリンクもケーキも全て美味しい。一日一組限定の宿泊や身体を整える施術ルームもあります。ずっと居られる。ゆったりとした時間を過ごしに訪れてほしい。
| 名前 |
食べると暮らしのお店「つむぐ食堂」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0551-45-9817 |
| 営業時間 |
[木金] 11:30～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒408-0032 山梨県北杜市長坂町大井ヶ森１１７６−１１４ |
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今日のつむぐ定食とエルダーフラワーとレモン🍋のケーキをいただきました。定食は一つ一つ手が込んでいて大変美味しかったです。デザートも、レモンの爽やかさがあり美味しかったです。特筆すべきは料理の味と共にお店と店員さんの雰囲気がとても良くて長居したくなるお店でした。