隠れ家で楽しむ絶品鳥肝スモーク！
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日本料理 ふじなみの特徴
料理の味に驚かされる、特に鳥肝スモーク豚の角煮が絶品です。
雰囲気は高級感がありながら、子連れでも楽しめる落ち着いた佇まいです。
東京で修行した店主が、こだわりの本格和食を提供してくれます。
住宅街にあるレベルの高い日本料理屋。一品一品が大将の人柄を表しているような丁寧な作りでどれも美味し。
越谷市弥十郎住宅地にひっそい佇む日本料理ふじなみ。うに、かに等の刺身をはじめ天ぷらなどどれを食してもとても美味しくいただけました。生ビールはエビス！注ぎもうまいし日本酒も数多く、上品で優しい味付の和食に合わせると満足度がさらに上がりますね。
家族のお祝いで利用させていただきましたが、料理やお皿への演出など、どれも素晴らしく、この辺りでは、まずないレベルで感動しました。店主に伺うと以前は築地で修行をされていたとか。納得した次第でした。土曜日の夜に伺いましたが、立地は決して良いとは言えない場所ですが席も満席でびっくりでした。また特別な日に伺いたいお店でした。
お店の雰囲気と言い料理と言い立地とのギャップにびっくりです。料理の繊細さは都内で出しても文句無いと思います、越谷市内で気取った洋食店とは一線を超えていますね。記念日に利用したくなるお店です。
歩いて行ける場所にオープンされてから、暫く気になってましたが今回初めて伺いました。掘りごたつタイプのお座敷1つ、ダイニングテーブル2つ、カウンター4席の小さなお店ですが、私達3人家族が入店したらほぼ満席でした。お刺身5点盛り、豚肩ロース味噌着け焼き、じゃこと豆腐のサラダ、クリームチーズ味噌焼き、全て美味しく頂きました。家内も珍しいお酒「黒龍」と共に舌鼓を打っており、次は今回お腹いっぱいで頂けなかった「田酒」を飲みに行きたいそうです。家族共々、大変有意義な時間を過ごす事が出来ました。
17時30分に２人で訪問。お店が開いたばかりで優しそうなご主人と奥様がお出迎えしてくれました。落ちつける雰囲気の店内。今日は原付なのでお酒は我慢。（お酒の種類は豊富!）お料理はどれも美味しく、オススメを選ぶのが難しい。きちっと酢の効いた南蛮漬のお通し、歯ごたえから新鮮なパリパリサラダ（写真撮り忘れた！）思わず店内に、響くほど「うまっ」と声がでた帆立シューマイ、そして鴨のローストはとろけます。お刺し身は、サービスもしてくださってトロトロコリコリさっぱりとヒトサラでいろんな食感を楽しめました。（太刀魚の刺し身は初めてたべました！美味しい！）かき揚げハーフは大きさにびっくり！しつつもサクッとジュワッと旨味たっぷり！しつこくなく何個でもたべたくなる！煮付けは本当にホネまで美味しくいただきました。あん肝やクリームチーズ味噌漬け（コレまたうまーい）などたくさん食べたのに締めの炊き込み御飯とあおさの味噌汁はスルスルと入ってしまう。不思議。本当に美味しいものは際限なし！今度はお酒ありでぜひとも訪問します。
今回は予約7名ランチで利用させていただきました。予約したのでテーブルには、お品書きもありトクベツな気持ちになります。店内待ち合わせで早くつきすぎてしまいましたが、すぐに受け入れてくださいました。揃ったところでお食事が運ばれ、またそれが豪華！ボリューミー！食べ切れるか?と思いましたが少しずついろんな種類、食材、食感に話も箸も進みあっという間にデザートと珈琲の時間に。楽しい時間になりました！今回は、テーブル席でしたがちょっとした小上がりな個室もあったり、キッチンが見えるカウンターもあったので、どちらもまた利用してみたいと思います！
記念日にてお伺いしました…お店の雰囲気が大変よく少し敷居が高いかなと心配するくらいな佇まい🍺を片手に出てくる料理がビックリするくらい美味でした…特に「鳥肝スモーク」「豚の角煮」は絶妙な舌触り…かき揚げなどパリパリで家庭では出せない食感です…是非お試し下さい、応援したい優良店です。
本格的な日本料理が手軽に楽しめるお店できたばかりで店内はとてもキレイでちょっとした個室もあり子連れの方も気にせず入れそうな雰囲気のお店👍
| 名前 |
日本料理 ふじなみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-984-7557 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒343-0047 埼玉県越谷市弥十郎１５８−１ ライファニー白鳥 103 |
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今日は私の誕生日で、ちょうど3周年を迎えたお店に行ってきました🎂✨3日に3周年って、なんだかすごく特別に感じます。料理はどれも本当に美味しくて、全部好きで、ハズレなしでした😍オーナーさんもとても親切で、料理について一つひとつ丁寧に説明してくれて。これからもっと人気になって、たくさんのお客さんで賑わうお店になりますように🙏🙏また今度は友達と一緒に来行きたいと思います。本当におすすめのお店です✨