あっさり煮干しスープと手もみ麺。
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中華そば ちどりの特徴
昔ながらのあっさりした魚介系スープのラーメンが楽しめます。
自家製の手もみちぢれ麺とシャキシャキメンマの相性が抜群です。
山形県を代表する元祖昭和の中華そばが味わえる人気店です。
初めて食べたのは20年以上前。昔から変わらず美味しい中華そばを提供してくれる。いつも入店した瞬間からスープのいい香りを感じられ、期待が高まる。麺は細縮れで、スープは鶏と煮干し系の塩分しっかり目。メンマは細めの本格派で、チャーシューは豚もも肉の懐かしいタイプ。派手さはないが、"こういうのでいいんだよ"的な、シンプルでも満足出来る中華そばです。写真はチャーシュー麺補足カウンター席ありお冷やはセルフ支払いは現金でしたが、レシートは出ませんでした駐車場は店舗前３台ですが、近隣の共用駐車場があるようです。
30年ぶりに来ました。当時の記憶では元祖あごだしラーメンというかんじで庄内のラーメンが好きな自分は好みの味でした。久々に来て懐かしい味で変わってないように思いました。歳をとって食べられなくなったので中華そば小盛りをオーダー。量は普通盛りの7〜8割程度でした。チャーシューまで小さくなるのは想定外でした。スープまで美味しくいただきました。以下に気になったことを書きます。・混雑はしていたが店内待ち10分、座ってオーダーから30分経っての着丼は遅いと思った・店主らしき男性がメインで調理をし、他のスタッフは手が空いて何もしていない時間が多く厨房のサポートが足りない気がした・待ってる人の視線が気になりゆっくり食べられなかった・スープは塩分控えめで麺をほぐすと薄まり醤油を足したくなった（卓上に塩分を足せる調味料はない）メニューが少ない割に回転が悪く、急いでいる人はイライラするかもしれません。混雑時は待つ覚悟で入店した方がいいと思いました。血圧が気になりあっさりしたものが食べたい自分にはピッタリでしたが、若い方には物足りないかもしれません。
中国ラーメン900円辛味はそれほど強くなくスープのクセも弱め。なんなら風邪引いた時に食べたい位あっさりしていて、毎日食べられる味です。地元の家族連れが多く、学食や親戚の家のようなラフな雰囲気です。接客に文句を言っている人はお門違いですので他の店に行きましょう。ここはそういうお店です。
R8.1.16訪問 中国ラーメン大盛 1,000円気になっていた中国ラーメン。見た目ほど辛くはありません。ラーメンと別に小皿で漬け物が付いてきて、箸休めに嬉しい。
久しぶりのちどりさんメニューに地鶏？トッピングか有るばんば地鶏ラーにチャシュトッピング肉だらけの丼ぶり、魚介系のスプ細縮れ麺の割りに弾力あって旨い!地鶏は硬くて2度は無いチャシュは旨い!やっぱりちどりさん美味いです!
地域に根差した食堂という雰囲気です♪中華そばをいただきました。あっさりながらも、出汁が効いていて美味しかったですね♪駐車場は店の向かいにあります。
My Best of Best 中華そば❗❗❗1999年頃日テレの朝で知って以来通っています。魚だしの細ちぢれ麺の酒田スタイル🍜あっさりながらもダシのきいたスープ毎回全部いってしまいます。お店の味と自分の好みが完全一致してしまいました。家族経営で静で優しい時間が流れています。ローカル扱いの自然な接客が落ち着きます。決してアクセスの良い立地では無いのにどこからともなくお客さんが集まって来る感じ…永く変わらない美味しさのつみ重ねなのでしょうね🎶どうかいつまでもこの味楽しませて下さい🙇🙇🙇
中華そば大盛をいただきました。立ち上る煮干しの香りに強すぎず軽やかな醤油の風味。澄んだスープはクセのない煮干や昆布などの乾物系に旨調が厚みを加えたあっさりしながらも旨味しっかりでウマ〜っです。肉の旨味を感じるシトパサなモモ肉チャーシューも美味い。これは是非チャーシューメンでいただきたい。細切りメンマも何故かよく分からんが美味いね〜メンマチャーシューの注文が多いのにも納得の嵐。中細麺はちぢれの啜り心地にツルムニモッチリとこの麺も好い。ボリュームにも満足です。味変に黒胡椒が最高合いますね。
入店しすぐさま大盛固めを注文。熱々スープが身体に染み渡ります‥こちらのお店、とにかく煮干し香るスープが命、自家製麺との相性もなかなかですね♪いつも思うのはチャーシューがいまいち好きになれない。気になるのは自分だけなのか‥とりあえずいつもの一杯、美味しくいただきました。
| 名前 |
中華そば ちどり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0234-72-3540 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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PayPayできます。駐車場🅿️手前の左手にたくさんあります。暖簾やのぼりが出ていません。建物も引っ込んでいますが、昭和のはじめから親子4代にわたる老舗の人気店です。お客さまの数がすごいです。スープが身体に良さそうなとても優しく丁寧な味わいです。麺はお店の手打ち、ちぢれ麺です。メンマも手づくり。小盛りから特盛りまでカスタマイズ可能。ラーメンも人も優しい。薄味に感じたら、柔らかい接客のお店の皆さまに相談してみてくださいね！