山形のスッキリつけ麺、絶品体験！
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中華･軽食 谷地大勝軒の特徴
麺がツルツルで、サッパリしたつけ麺が特徴です。
醤油の甘酸っぱいつけダレが懐かしい味わいを引き出します。
昭和を感じる内装で、気軽に立ち寄れる雰囲気があります。
一ノ関駅前の丸長タイプのつけ麺に山形空港近くで遭遇。そう言えば丸長もルーツは中野大勝軒と聞いたことがあります。酸味の効いたしょうゆ味つけダレ、好きです(^o^)。こちらのお店のつけダレは温めなのが特徴みたい、山形の夏の暑さに合わせたのか(汗)。メンマとチャーシュー増量に生卵入り、刻み海苔のかかったスペシャルを美味しく頂きました！
2025年3月31日餃子入りつけめん特大950円＋300円野菜炒め定食800円自分が思っている大勝軒の味とは違う味がした。
山形県の河北町にあるつけ麺屋さんです。テーブル席、小あがり席があります。支払いは現金のみの対応となっています。◼️頂いたメニュー・つけめん デラックス・ラーメン・半チャーハン・餃子大勝軒と言えば、つけ麺屋さんとして有名ですが、河北町には昔からある馴染の中華食堂といった印象。つけ麺が、看板メニューですが、ご飯ものもあるので、選択の幅があります。大勝軒のつけ麺と言えば、発案者の山岸さんが有名ですが、当店の店主は兄弟子に当たられるとのこと。【つけめん デラックス】デラックスは、肉とメンマ増し。もちもちの中太麺をスープに入れて吸い上げれば、ぬるめのスープにちょいとびっくり。食べやすく味わいは優しくて、スルスルといけます。メンマも旨し、チャーシューもカットされており味濃く食がすすみます。食べられる男性の方なら、大盛が良い感じかと。【餃子】具材たっぷりの美味しい餃子。隣のファミリーは、20個ほどのどっさり盛で食べており、いつか我らも、あれを頼んでみたいと思いました。【半チャーハン】コーンたっぷりの優しいチャーハン。コーンの甘さが、子供にも好評で食べやすい。店舗前には、日向ぼっこをしている猫ちゃんの姿あり。聞けば、野良にゃんこだとか。客を招く招き猫なのかも。ごちそうさまでした。
醤油ベースでスッキリとした味わい麺もツルツルして美味しかった😊野菜入りを注文して、シャキシャキ感も残してとても好きです！
2月土曜日13時20分入店、けっこう客入ってる。まあるいテーブルに着席して品定め、（大勝ラーメンと餃子）注文。ぶつはけっこう早く来る。あっさり醤油スープにもっちり中細縮れ麺はいい相性。野菜たっぷりの中に焼き豚肉、これは好みの別れるところ！餃子はしっとり大きめで甘味を感じる。
シンプルでうまい！いくらでもつけ麺いけちゃう！餃子も皮薄めで、具がたっぷり！これもまたうまい！昭和４０年代に代々木上原の大勝軒で弟子として修行した山岸さんが、後に池袋大勝軒として有名になり、一緒に修行していた兄弟弟子がこのお店を出して５０年くらいたつのだそう。今は息子さんがやっているらしい！店内はビートルズや趣味の楽しいコーナーも！またいきたい！
麺がすごくツルツルです。個人的な好みとしては全粒粉の小麦の匂いがある麺が好きなので、ちょっとツルッとしすぎてる感じがします。でもこれはあくまでも好みの問題なので…😅つけタレは醤油ベースで大変美味しいです。今回は、フツーのを頼みましたが、野菜入りとか餃子入りとかいろいろパターンがあるので、次は試してみたいなーと思ってます😊
お世話になっている取引先で出前で取ってもらって以来トリコになりました。つけ麺はもちろん、中華そばも旨し🍜餃子がこれまた旨いぜなもし。なぜか標章登録とっている大将の似顔絵や、昭和の部分が書き換えられているのも、良い味を出してます。
つけ麺大盛350ｸﾞﾗﾑ700円➕100円と冷たいラーメン750円。つけ麺のつけだれは、醤油に酢がきいており、若干のにんにくが入っていると思われます。麺は中太ストレートです。冷たいラーメンは、味が少し薄く感じました。もう少し醤油の味がほしいところ。麺はつけめんと同じ中太ストレートです。冷たいラーメンの量は他店と比べると多い。店内は昭和レトロな雰囲気の中華料理店という感じです。この店はつけ麺が1番の人気のようですが、餃子もおいしいようです。
| 名前 |
中華･軽食 谷地大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0237-73-4133 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～14:30,17:00～19:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
醤油ラーメン、つけ麺、餃子を食べました。・つけ麺麺はつるつるしており柔らかめ。つけ汁につけても、麺がスープを持ち上げる感じはない。つけ汁は酸味が効いた昔ながらの醤油風味。あまりコクは無く、塩味は強くない。ギュッと出汁を絞られたチャーシューが3切れ入っている。テーブルに魚粉があるので、調整できるのがありがたい。・醤油ラーメンほぼ醤油、あんまりコクはない。こちらも同じ麺なのかつるつるで柔らかめ。ギュッと絞られたチャーシュー、メンマ、ナルトが乗っている。・餃子肉比率高めで、ニンニクが結構効いてる。異様に甘い。・テーブル座敷5つ、テーブル3つ、カウンター席6つくらい。・駐車場店の前に10台ほど。安いなぁと思ったら、、価格表記が安く書かれたメニューがあるので注意。例:つけ麺600円→800円、ラーメン600円→800円。