大石田で香る十割そば。
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大石田そばきよの特徴
大石田の来迎寺在来種そばが味わえる魅力的なお店です。
板そばと温かい鳥つけ汁の組み合わせが絶品です。
人気のため、休日は早めの来店がマストです！
香りでほどける十割と鶏の旨味で締まる二枚看板◆今回の品◆板そば（普通盛り） 1,000円（税込）冷たい肉そば（普通盛り） 900円（税込）◆評価◆食べログ参考:3.61点（318人）総合：4.0点味：4.0点サービス：3.7点雰囲気：3.6点コスパ：3.9点◆こんな方にお勧め◆板そばと肉そばを食べ比べたい香り重視派に◆注目ポイント◆味 4.0点板そばは十割とは思えないほど滑らかでみずみずしく、口に含むと蕎麦の香りがふわりと立ち、程よい硬さの中に甘味がじわっと広がる。噛むほどに香りと甘味が重なり、県内でも上位に入る完成度。つゆは鰹の薫香が強く甘めで、たまり醤油を思わせるコクがありながら後味は意外と軽い。天かすは香ばしく蕎麦湯に合う。一方わさびは辛さ先行で清涼感や香りが弱め。冷たい肉そばは幅広で薄い麺がキュッと硬めに仕上がり、甘めで濃いめのつゆと鶏の脂が絡んで濃厚。白髪ネギが重さを和らげ、鶏肉の旨味も力強い。
名前を書いて20分程度で呼ばれて中に通され、注文してから、そこからが長かった！１時間ほど待たされやっと来た「冷たい肉そば」私にはしょっぱい！他の店の肉そばを何軒か食べてますが、ここは味濃過ぎて箸が止まりました。蕎麦もお肉も硬めです。美味しいんですけど、とにかくしょっぱい！連れの板そばのめんつゆも味見させてもらいましたが、濃縮タイプのめんつゆの原液のようでした。めんつゆって大事。先に出されたお漬物は大変美味しかったです。
山形と言えば…肉そば！娘夫婦の紹介で初めて伺いました。開店直後と言うのに、１０組待ち。隣接したテントで待ちます。順番を呼ばれ「肉そば特盛（麺４００ｇ）ネギマシ、肉増し」を注文。運ばれて来たのは…食べ応えのある蕎麦とコリコリの親鳥の冷たいそば！そえこれこれ。ヤッパリ山形のそばはこれだよね♪大変美味しかった。山形に来たら、また伺います。
平日の14時ごろに訪問。時間のせいか、待たずに直接入れた。注文は普通盛りの板そばと冷たい肉蕎麦(親鳥入り)。先に長茄子とキクラゲの漬物が置かれる。10分ほどで、まず肉そばが運ばれてきた。迷ったが、先にいただく。（というのも、かなり鳥の脂が浮いていて、かなりこってりした見た目だったので）しかし食べてみるとしつこさはなく、つゆに甘みがあって、実においしい。続いて板そばが届く。まだ肉そばが途中だったので、先に食べきる。口の中に残る鳥の脂、だしの甘さを消すため、お茶と水を飲む。板そばは、そばの風味があり、太さ、腰も私好みだった。最後に届いたそば湯をのぞいてビックリ。なんという濃さだろう。ルチンなどの成分がしっかり溶け込んでいるように思う。しっかり二人分をいただいたが、最後までおいしくいただけた。
３度目の来店大変混み合う人気店となっていてとても驚きました。板そば（大）を注文しましたが、蕎麦好きの人にはこれでも少し量が足りないかも知れません。フードロスを考えると適切な量なのかも知れませんが😅相変わらず先付けの茄子漬が絶品✨️弟子入りしたいくらい、とても良い塩梅で、見事にお蕎麦を引き立てます。
板そば千本だんごの近くの板そば屋さんで探して、ココにしますた。板そば1,000円。大盛り1,300円。あったかい鳥つけ汁をトッピング追加。うん。好きだぞ。甘めのある、出汁の効いた、濃い〜つけだれ岩手に住んで、すっかり甘めのつけだれじゃないとダメになった自分にピッタリでした。鳥つけ汁も甘〜い。濃い。これもいいゾ。そばも濃い。濃い。美味かった〜😋12時半頃に着いて、６組目。20分くらい待ち、中でも注文から15分ほど待つ。タイミングもあるのかもだけど、そこそこ待ちました。店内は家のまんまの店で、ご先祖さまの写真が飾られてる。名前を書いて、外のテントで待つ。エコーの効いたマイクで🎤知らせてくれる。めっちゃエコー🎤^_^駐車場🅿️は、何ヶ所かあって、十分な広さがあります。
平日の11時30分過ぎに到着。4組待ちでした。冷たい肉そば普通を注文。甘みのある汁で若干脂っぽい感じがしますが美味しくいただきました。他のお客様のほとんどが板そばを食べていたのでソッチのほうがお勧めかもしれません。
３度目の来店大変混み合う人気店となっていてとても驚きました。板そば（大）を注文しましたが、蕎麦好きの人にはこれでも少し量が足りないかも知れません。フードロスを考えると適切な量なのかも知れませんが😅相変わらず先付けの茄子漬が絶品✨️弟子入りしたいくらい、とても良い塩梅で、見事にお蕎麦を引き立てます。
行った時間帯が2時過ぎていたこともあり、待ちは10組も居ない状況でした。待ち客用にテント有り業務用冷風機を回して椅子に座れます。劇混みな時は足りなくなりそう(;^_^A。人気店なので。鳥そば普通盛り頂きました。まあまあ食べる私でもお腹いっぱい。大盛にしなくて良かった(;ﾟ∇ﾟ)。お漬物も出ますよ。お水お茶はセルフでどうぞ！出し汁に板そば麺(程よい硬さ)に硬めな鶏肉が噛む程に味が出ます。本当美味しかったー♪
| 名前 |
大石田そばきよ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0237-35-4245 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 10:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
2025年12月17日にランチで13:42くらいに訪問しました。外観も靴を脱いで上がる店内も、住宅を店舗にしているような感じです。座敷テーブル・イスの席と座卓と座布団の席があります。親戚のお家で食事をしているような、懐かしい感じがします。「冷たい肉そば（親鳥入り） （普）200g」を注文しました。すぐにお漬物が配膳されました。お茶やお冷やはセルフです。お漬物は、高菜っぽいものとカブとスイカ（たぶん）どれも味付けがそれぞれ違っておいしいですね。お茶が進みます。8分くらいで配膳されました。海苔と白髪ネギがめずらしいですね。そばは、黒めの中太の平打ちで、ちょうどいい硬め。わしわしの食感がよいですね。つゆは、醤油のキレと甘さと鶏脂が強めがよいですね。鶏脂が弱めのお店もありますが、強めの方が好きです。一味唐辛子があいます。肉は、親鳥のコリコリした食感が、よいですね。そば湯が出てきて、それもいただきました。とてもよいお昼ごはんになりました。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。