サバだしラーメン、絶品ツルツル体験！
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こばやし(小林食堂)の特徴
上品の郷で味わえる絶品のサバだしラーメンが楽しめます。
小林食堂では美味しいラーメンが揃い、居心地が良いです。
ラーメン好きにはたまらない、小林食堂のサバだしラーメンをお見逃しなく！
冷やしサバ出汁ラーメンを食べました!キンキンに冷えている麺が美味しい。立ち食いそば屋並みに早く提供される驚き。チャーシューの代わりに鯖のつくね？が入っています。魚をあまり食べないため、ラーメンを食べる罪悪感をサバを食べることで消そう作戦！美味しかったです!ソフトクリームやジェラートも売ってました！
石巻市にある道の駅 上品の郷のフードコートにある食堂の一つ 石巻方面で仕事の際に同僚らと訪問名物はサバだしラーメン この日はサバだしラーメンとカツ丼のセットを注文 同僚らは中華そばとライス 日替わりおかずがセットになったちょうちん定食ここはレジで注文してお金を払い 呼び出しベルを持たされて席で待つスタイル 当然 水や配膳はセルフサービス間もなくベルが鳴り 食事を受け取って着丼 サバだしラーメンはあっさりスープにちょと縮れた麺がいい感じ サバのつみれも旨い😋 カツ丼はカツがハーフサイズだけどご飯はそれなり 大満腹のランチとなりました平日だけどそれなりに混んでおり 週末などは駐車場の空きを探すのも大変か…
2024年6月22日「サバだしラーメン」（￥850、大盛￥150）「上品の郷」は三陸自動車・河北ICから程近い、国道45号線沿いの道の駅。ここのフードコートでは、「こばやし」と「たまり場」の二つの店が営業していた。どちらのメニューにもラーメンがあった。「こばやし」で、看板メニューの「サバだしラーメン」を食べた。このラーメンは成り立ちが変わっている。「石巻飯野川発」の「石巻地域産学・異業種連携開発商品」。飯野川地区では、複数の店で「サバだしラーメン」を提供している。飯野川にある「こばやし」の本店はその内の1軒。以前、「こばやし」とは別の店だが、飯野川で「サバだしラーメン」を食べたことがある。「異業種連携開発商品」とあって「サバだしラーメン」は現代風のエッセンスが取り入れられている。スープは味と香りの輪郭がハッキリしていて、麺には存在感がある。また特徴的なトッピングがのっている。スープは軽く濁った琥珀色。サバの香りと強い旨味があった。麺はストレートの細麺。加水率は低めで、コシが強く、食感はザクっとしていた。わずかに黒っぽい様に見えた。精白度を抑えた小麦を使っているのかもしれない。おそらくサバを使ったツミレがのっていた。薄い味付けだった。硬いツミレで、中にスープがあまり染みこまなかったので、もう少し塩気が強い方が良かった。
釣行帰り（強風と寒さで早々切り上げ）の食事で寄りました。サバ出汁ラーメン食べましたが始めにスープを１口呑んだ時、一寸塩っぱいかなと思ったけど麺を食べていくと塩っぱさは全然気にならず完食しました。スープ迄全部いきたかったのですが、普段から減塩食生活をしているので完飲するのは控えました。始めはハンバーグ？かと思って居たけどサバと思われる？つみれが入っており美味しかったですしチャーシューも薄いのが1枚でしたが噛むとしっかり肉の味がして美味しかったです。
上品の郷にもラーメンを食べるところがあるんですけどそこが小林食堂がやっていて凄く美味しいので是非行ってみて下さい☺💕
おすすめはサバだしラーメンです。
| 名前 |
こばやし(小林食堂) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0225-62-3670 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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金曜日のお昼過ぎに ランチで立ち寄りましたサバ出汁の温かいラーメンと冷やしを注文冷やしは 麺が氷水でしっかりしめてあり しこしこツルツルでした温かい方も サバ感が表に出ず 優しい味で美味しくいただきました暑い日だったので 食後にソフトクリームをいただきました伊達の塩アイス こちらも美味しくいただきました。