スープの深み、特選塩中華そば。
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塩中華そば 春の特徴
特選塩中華そばのスープはあっさりだけど深みがあり、本格的な味わいです。
ストレートの細麺は歯応え抜群で、スープとの相性が非常に良いです。
飲めるチャーシューは大きくて厚さがあり、絶品の一品として楽しめます。
梅塩そば 930円府道21号線（八尾枚方線）沿いにある「塩ラーメン専門店」✨️和風な雰囲気の店内は照明も明るく、清潔感もあって居心地のいい空間♪笑顔が素敵で優しそうな店主さんが迎え入れてくれました☺️基本は塩ラーメン！そこに梅肉が乗った「梅塩そば」を注文🍜スープは、鶏ベースに魚介を合わせて塩ダレで味を整えた透き通る清湯スープ麺は適度にコシがあり、のど越しも良好な細ストレート具材は、柔らかく煮込まれた炙り入りの豚チャーシューにメンマ、海苔、白髪ネギ、そして刻み大葉の上に梅肉が乗っていますスープの塩味と梅の酸味が合わさってスッキリとした味わい😆♪全体的に優しい味の一杯に、梅肉の酸っぱさが良いアクセントになっていましたね〜♫味変アイテムの「ゆず酢」を途中で入れたらまた表情が変わって面白いです♪梅→柚子と２度の味変で、最後まで楽しめる塩ラーメン😋ごちそうさまでした。……………………………………………………………住所 : 大阪府大東市氷野1-16-21営業 : 11:00～14:30 / 17:00～20:30定休 : 月曜日支払 : 食券席数 : カウンター ８席P 無 : 近隣参考価格30分100円最寄 : 学研都市線「住道」……………………………………………………………
土曜日のランチタイム並びもなくすんなり入店特選塩中華そばとチャーハンを注文綺麗なスープのあっさり塩ラーメンでしたゆず酢でさっぱり味変アリですチャーハンもあっさりで美味しかったですただ、となりでツレがバターコーン塩そばを食べていたのですが普通のレンゲではコーンがすくいので穴あきのレンゲがあればいいかと思いますごちそうさまでした♪
住道にある塩ラーメンのこちらのお店を訪問。なんとなく名店の雰囲気が漂っていたので入りましたり新装感のある木目調の店内は落ち着いた雰囲気で、食券制。入店から10分ほどでラーメンが提供されました。細めの麺に淡麗なスープ、特製を頼んだのでトッピングは多彩でしたが、チャーシューなどの味付けがかなり濃く、スープのあっさりさに対してバランスが悪く感じました。麺もやや柔らかめで、もう少し硬めならより好みでした。総じてチェーン店のラーメンに脚が生えたような印象で、良くも悪くも普通という感想です。
関西に引っ越して3週間もう既にラーメン屋に10軒は行ってて、基本的に事前に調べ、レビュー高いとこだけに絞り行ってますそんな中でも、ここは他の方が書いてる通り、スープとチャーシューが美味し過ぎました私は学生時代までずっと函館に住んでたので、北海道は札幌といえば味噌、函館は塩でして、函館で美味しい塩ラーメンを網羅しすぎて育ったので、関東や東北に住んでて中々函館を超える塩ラーメン屋と出会った事はレビューを見て行っても、ほんの1、2軒くらいですそんな中で、ここは函館出身の私でもとんでもなくスープが美味しくて衝撃受けました梅のを頼み、梅とのマッチも合いましたが、梅なしの塩のスープそのものが美味しすぎましたそして塩ラーメンにとってチャーシューも結構命だと思うんですそのチャーシューも写真じゃ伝わらないほどのホロホロのチャーシューチャーシュー史上一番うまいのでは？と思うくらいでした他の食べ歩きも落ち着いたらまた是非行きたいと思える店でした。
綺麗なお店、あっさり系の塩中華そば。とても美味しかったです。スペシャルを頼むとチャーシューが4枚乗ってました。チャーシューも、食べ応えがあってスープとの相性が良かったです。ついつい、餃子とチャーハンも頼んでしまいました。全部美味しかったです。領収書のやり取りで、丁寧にご対応を頂いた店員さんに感謝です。
今日は大東市唯一の塩ラーメン専門店にいきましたよ〜店内は清潔感に溢れる雰囲気でした。自分は梅塩ラーメン(880円)で勝負！着丼までは7分、あと炒飯もたのんでたわ〜(300円)安すぎるやろ？？半ちゃんちゃうで！笑ラーメンは透き通ったスープで、鶏ガラと塩が絶妙に絡み合い喉越しスッキリのスープでしたね。チャーシューも炙られており柔らかくて塩スープにマッチする厚さでた食べやすかったですね〜ただ、申し訳ないがスープの温度が少し低いかなぁ〜って感じました… もったいないで~ 大将？麺は極細ストレートで好みが別れるかもね〜😅中太ちぢれがベストまっち！！やな間違いないで〜チャーハンは破格の300円なり。しっかりチャーシュー具材が入っておりパラ炒飯で美味かったで！！👍大将頑張って下さい！！さらなる追求に期待するしかないでな！！ご馳走様でした😋
特選塩中華そばとチャーハンを注文。お店の雰囲気、料理、大変素晴らしかったです。久しぶりにスープが飲み干せるラーメンに出会いました。大変美味しかったです。車はお店の少し南側に複数の店舗が入っている商業施設があるのでそこに止めたらいいですね。駐車料金は2時間まで無料です。
梅塩中華そばとチャーハンいただきました。塩スープはまさに龍紀信の塩スープと同じ味がした。梅がアクセントが効いててしょっぱくて美味しく頂きました。チャーハンはパラっとしてて私好みではなかった。このスープだとツルッとした卵麺の方が合うかと。違うラーメンも食べてみたいと思います。
【注文したメニュー】・特選塩中華そば（1100円）大東市住道駅から少し歩いたところにあるラーメン屋。特選塩中華そばはチャーシューが4枚入ったラーメン。麺とスープは普通だが、チャーシューは美味しい。リピートするかと言われたらしないかな。
| 名前 |
塩中華そば 春 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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特製塩中華そば（1250）チャーハン（400）をいただきました。透き通ったスープはあっさりしておりストレートの細麺でスルスル食べられます。チャーシューは程よい食感で大きく食べ応えありでした。チャーハンも優しめの味付けで全体的に罪悪感少なめに食べられるお店です。食券スタイルで現金オンリーです。