八戸で味わう濃厚つけ蕎麦！
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つけ蕎麦えん藤の特徴
青森県八戸市の人気つけ麺店で、特製の濃厚スープが魅力です。
低温調理されたチャーシューが絶品で、一度食べたら忘れられません。
混雑する店内はいつも行列ができており、食券制でスムーズに注文できます。
出張で来ていてたまたま入ったお店でまさかの反則級に美味いつけ蕎麦に出会いました！頂いたのは特濃チャーシューです♪煮干しの旨みが凝縮されてるつけ汁はえぐみも無くあとあじが更に食欲を湧き立たせる一品でした！ そしてライスの上にニンニク醤油を乗せスープをかけたらこれがもう最高の丼に変身してたまらんです笑絶対食べに行って下さい。
八戸で濃厚なのは数店舗しかないのでよく通っていた。最初は良かったけど、バイトが入れ替わり激しくて仕事できないバイト君になったときは注文間違えられて、多分間違って子供に配膳されて食べかけの物を出されたと思う。当時はできないバイトをその場で怒鳴るんじゃなくて教育してから店に出せと思った。注文も間違えられて食べかけっぽいもの出されて？、若干こっちにも怒ってて不快だったからそれ以来行かなくなった。（味も最初のときが1番美味しくて味は若干落ちたと思う。それも行かなくなった要因）結構通ってたけど、ある日久々に行ったら濃いけど大丈夫？と聞かれたことはあった。毎日通ってるわけじゃなかったから覚えられていないのも、女の人は濃くて食べられない人もいると思うから、まぁ気持ちは分かる。何点か文句つけるなら、鴨チャーシューが厚すぎて1回戻しかけたからもう少し薄く食べやすくしてほしい感はある。（個別に薄めで注文できたらいいな。もしできたら張り紙してほしいな、無ければなくてもいいんだけど、、できたらあれば嬉しい）あと、つけ汁の玉ねぎがたまに辛すぎるときがある。ゼットンも美味しいけど、個人的に夏はゼットンより食べやすい味だし、つけ麺好きだから、また近くに行く機会あれば行くと思う。あの時のポンコツバイト君じゃなくて、しごできバイト入ってたらいいなと願う。久々に行くと普通量だと多くてキツくなるから女性用とか種類豊富なのは良い。個人的には塩が好き。つけ汁は青森の大勝軒みたいにえぐい塩味致死量並にしょっぱいとかが無いから良い。薄くなく絶妙な塩味で飲み干せるし、煮干しもある程度満足できる濃厚な汁なのが良い。煮干し濃いの苦手な人はデートとかでも行かないでね。相方に食べてもらえるならいいけど、残してまで食べに行ってほしくないな。そもそも濃厚なのが売りの店なのにドロドロとか文句つけるのはお門違いだと思う。サラサラした汁がいいなら他行ってくれ。家族連れも多くて小さいときから煮干しの英才教育してるのもたまに見掛ける。ただ食べるの遅くて並んでるときは早よ食ってくれって思っちゃうよね、、
八戸で濃厚×太麺のつけ麺が食べれるのはここだけ。味は文句なしに美味しいです。ただつけ汁が少ない…せめて大盛り以上のお客さんにはスープは増量してもらいたいです…しっかり浸して食べると必ずつけ汁無くなります。
２回目の来店。つけ麺はメチャ美味しい。だが、店の雰囲気が微妙な感じ。確かに噂にあったパワハラを目の前で見てしまい、せっかくのラーメンの味が半減した感じです。
つけ麺は東京レベルでとても美味しいです。
通常メニューの濃厚魚介豚骨のつけ麺は醤油も塩ももちろん美味しいですが、月一限定メニューの煮干しやネギラーメン等々どれを食べても美味しいです✨女子盛りは麺が少し少ない代わりにトッピングを選べます。最後はテーブルにある出汁ポットで割りスープも楽しめて満足♪一部の友人から濃過ぎるという意見も聴きますので、通常のつけ汁が濃いと思う人は出汁ポットのスープを少〜し入れて調整してもいいのかも🤔アッサリ派の方は限定で出現する煮干し中華を是非食べてみてほしい。ほんとにどれも美味しい。限定の日が仕事で行けないとガックリきます。限定はインスタで告知しているので、要チェックです！
うちのチームメンバーがこちらのつけ麺が凄く好きで、帰省のタイミングで寄りました色々なつけ麺を食べてきたけど、えん藤のつけ麺が1番だと言っていたので食べてみる事に。評判通り煮干しのつけ麺が凄く美味しかったです！店内には芸能人との写真もあったりと、評価が高い理由がわかる気がしました。
八戸市では有数のつけ麺人気店です。たまに限定メニューでそれもまた美味いラーメンも提供しています。限定メニューの告知はインスタ見ると分かります。つけ蕎麦のつけ汁は自分は大好きですが大変濃厚。人によっては濃いと感じる人もいるでしょう。そんな方には割りスープも卓上に置いてあるので少し足して食べるのも良いと思います。麺も太麺でコシもあり喉越しも良いです。食事に関しては文句無しです。たまに大将の気合いが効きすぎて店内の雰囲気が…になってしまう時があるので予めお知らせしておきます。
初めて来店させていただきました。11時の開店前でも整理券をお配りしてくれてるので車の中で待機させてくれました。11時の開店の合図は店主かな？店外に出て手を叩いて大きな声で『いらっしゃいませー！！』と言って伝えてくれます。とにかく元気いっぱいで活気のあるお店です。つけ蕎麦味たまを注文致しました。店主『今日は寒いのでつけ蕎麦注文のお客様は熱盛りもできます！お伝え下さーい！』っとこれもまたありがたい言葉ですね。自分はつけ麺は冷たい水で〆められた方が好きなので熱盛りは選びませんでした。つけ蕎麦味たま到着！まずは麺のみを数本食べてコシのあるモチっとした食感で自分好みです。スープは魚介スープにほんのり柑橘の風味があって魚介魚介してなくてとっても美味しかったです！！最高に美味しかったし元気いっぱいのスタッフからもパワーを貰えた気もしました。また行きたいと思います！
| 名前 |
つけ蕎麦えん藤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6547-5660 |
| 営業時間 |
[水] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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初めて伺いました。煮干中華そば950円に中盛50円プラスで注文。他店で食べた煮干系はザラザラした舌感触があった為あまり食べませんが、こちらのはスープはマイルド且つ深みがあり、とても美味しく頂きました。縮れ麺もスープと良く合います。ご馳走様でした。