十割蕎麦の極上体験、青垣町で。
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三津屋妹尾の特徴
鴨南そばとぜんざいの組み合わせが楽しめる、メニューが豊富です。
十割蕎麦の香りとコシは絶品で、どの蕎麦も本当に美味しいです。
古民家を改装した落ち着いた雰囲気が、料理の味を一層引き立てています。
初めて行きました。かなり店まで道が細く行ける？のと思いましたが駐車場が店前にあり良かったです古民家で雰囲気は良かったおろし蕎麦、相乗り鯖寿司セット、だし巻き、ニシンのうま煮食べましたどれも、美味しかったです。
兵庫県丹波市青垣にある蕎麦処「三津屋妹尾」へ今回は相乗りさば寿司セットと十割蕎麦のそばがきセットを注文先に運ばれてきたそばがきは伸びてしまうから先に食べて動画には写っていないけど、出来立てで温かいモチモチのそばがきはオススメ都会の喧騒を離れゆっくり美味しい蕎麦を堪能出来るお店(*^^*)
そばがき善哉を頂きました。立派な小豆で必要最小限な甘さで美味しかった。そばがきは粒を感じてとろみ粘りを感じてこれもまた美味しかった。次はそばを頂きたい。
近くの農家さんに用事があり丹波市まで行きました。蕎麦が食べたくなり調べると高評価のお店を発見‼️鴨汁 10割蕎麦と鯖寿司を頂きました。美味しく頂きました。ご馳走様でした。事前に予約か電話をしてからの方が待ち時間少ないです。
二八蕎麦倍盛りを注文。みずみずしいお蕎麦を口にいれると爽やかな香りを楽しめ、しっかりと打たれたおそばは期待以上にコシと喉ごしの良さを味あわせてくれました。関西エリアでは抜群に美味しいお蕎麦屋さんです。近くに来られた際はぜひ伺われることをお勧めいたします。蕎麦湯もしっかりと粘度のある蕎麦湯で美味しかったです。
極太打ち、粗挽き十割蕎麦しっかりした歯応えでよく噛んで食べます。手繰るも蕎麦がしならないほどなので多く掴むと猪口に入れづらいかも。噛むとほのかに蕎麦の香りと甘みがします。塩をつけてくれていますかほんのほんの数十粒ぐらい。大盛りにした私には少し足りなくて塩のおかわりをいただきました。塩もそばつゆもどちらでいただいておいしいお蕎麦でした。私が訪問した時は12月半ば。三津屋妹尾さんでは新そばは年明けになるそうです。こちらの新そば食べてみたい！ご夫婦できりもりされていらっしゃるようで愛想も良くとても穏やかなお二人です。古民家の店内もきれいに掃除も行き届き雰囲気が良く居心地が良かったです。お店は広い道路から少し奥に入っていきます。狭い道になりますが、『そば』とと書かれた看板が所々に立っているので、それを見ながら進めば間違う事は無いかと思います。お店の前の駐車場やお店に向かう上り坂には砂利になっているのでバイクで来られる方はお気をつけくださいね。近くなら通うお店になるはず。また食べに伺いますね。ごちそうさまでした。
お蕎麦、大変美味しかったです。鯖寿司も美味しいのではずせません。蕎麦湯もメッチャとろとろで最後まで楽しめます。お店も古民家で雰囲気があります。器などの焼き物もイイ感じですねぇ。お店までの数メートル、道が狭いので注意が必要です。大きなバイクで来店する方は、舗装されてない駐車場に傾斜があるのでこれも注意です。
いつも寄っていたお蕎麦屋さんが休業中で、初めて訪れたお店です。予約も一杯で待ち時間は30分程ありましたが、予約無しでタイミングよく入れた方なのかも。駐車場は、お店の前に5台ほどと少し離れた場所にあります。鯖ずしが美味しいので、セットメニューがオススメです。行かれる時は、事前に予約される事をオススメします。
Googleで蕎麦屋を検索したら一番に現れたので探検しました。道の駅からちょっと走った集落の中の「民家」です。入り口の曲がり角は狭い石橋で車には超怖い。狭い道をの先にありました。駐車場は3〜4台分あります。潜戸をどう開けるのか一瞬悩んで開けましたら、明るい女性の声と素晴らしい空間が現れました。蕎麦は今まで体験しなかった食感の素晴らしい味でした。つゆにつけずにそのまま口に入れるとよくわかります。私の人生で最高の蕎麦と太鼓判をポンと打ちます。鯖寿司は流行りのでかいトロ鯖ではなく小ぶりですがしっかりしたものでした。母親が鯖寿司の「プロ」だったので、そこから採点して満点です。金土日祭日の11〜14時の営業です。追伸、2025年2月に再訪しましたら下の道が拡幅舗装され、危なかった橋が拡幅されました。工事終了までは下の公民館前に駐車できます。
| 名前 |
三津屋妹尾 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0795-87-2550 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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美味しいお蕎麦でした。鯖鮨も美味しかった。 店の雰囲気がとても素敵でした。