西区の絶品！
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手打ち蕎麦 杉っ家の特徴
手打ち蕎麦ならではのコシが強く、美味しい蕎麦を提供しています。
特製のお塩で蕎麦の風味が引き立ち、旨みを増す絶品です。
自家製の炊き込みご飯とともに楽しむ定食が特に好評です。
久々のヒットここの蕎麦仕事で食べた東北の鴨南蛮だは、最高東北の鴨南蛮関西で食べれた。最高😆
兵庫・神戸市西区の「杉ッ家」さんで、かもそばをいただきました。大盛にできるかを聞いたらできるとのことで、大盛をお願いしました。まず蕎麦！太めでしっかりコシがあり、噛むほどに蕎麦の香りと力強さを感じます。手打ちならではの存在感。そしてつけ汁。これがもう、鴨の旨みが半端ない！鴨の脂が香ばしく、出汁の深みと甘辛のバランスが絶妙で、蕎麦をどっぷりつけて食べるとめちゃ美味い！最後は蕎麦湯で割ってゴクリ。鴨の旨みが溶け込んだスープがまろやかに変化して、思わず完飲！落ち着いた雰囲気の中で、丁寧な一杯に癒される。最高でした！
美味しい蕎麦でした蕎麦茶＆蕎麦湯も最高です✨平日の昼前に一人で入店待ち時間なしでカウンターへ鴨つけ蕎麦を注文メニュー表にはない『大盛り』に快く変更してもらいました（＋¥220でした）
今日のランチは神戸市西区にある『手打ち蕎麦 杉ッ家』さんへ平日12時30分に到着、外待ち2組目15分程度の待ち時間で入店。ランチメニューは3種類のそば・もりそば 840円・きのこそば 990円・かもそば 1,100円定食（炊き込みご飯）はプラス330円注文したのはきのこそばの定食1,320円いつも揚げ物やラーメンなどガッツリランチが多いけど、たまにはあっさり健康的な？蕎麦も大変美味しく、またリピートしたいお店でした。支払いは電子マネーQR決済不可、現金のみ。
待ち行列で諦めたりお休みだったりの同店、ようやく入店できました。平日の開店時間で一番乗り。他の口コミ通り見つけるのも難しい小さな店で店内も10人ぐらいしか入れません。しかし、蕎麦の喉越しや風味、つゆの味付けも久しぶりに感動ものでした。塩、大根おろしでそばを食べても本当に美味しかったです。そば塩も土産物に買ってしまいました。定期的に行きたいお店です。
国道52号線沿いにありますが、道路に目立った看板が出ているわけでもないので、少しわかりづらいです。実際、何度か通ったことのある道ですが、知人に紹介してもらうまで、お店の存在に全く気づきませんでした。ちょっと隠れ家的な店構えで、知らなければ入りにくいかも、、、駐車場はお店の前とすぐ横にありました。店内は狭くて、4〜5人掛けのカウンターとお座敷のテーブルが1つだけです。夜は予約のみだそうです。調理場はお店の奥にあるらしく、カウンターにはお酒がたくさん並んでいるので、一見、居酒屋さんの様な店内です。お昼はお蕎麦単品(もり蕎麦か温かいお出汁のつけ蕎麦)か定食(炊き込みご飯付き)かを選択するだけの様です。初めてなので、もり蕎麦の定食と温かいお出汁のキノコ蕎麦をオーダーしました。お蕎麦はコシがあって香りも良く、蕎麦好きにはたまらない美味しさです。そのまま食べても、一緒に提供されるお塩をつけて食べても美味しかったです。たくさんの種類はありませんが、また行きたくなるお店でした。
知り合いに教えてもらったお蕎麦屋さん。田園風景の中に溶け込みすぎてお店の存在感がない。店内も少し狭め。そばはコシがしっかりしていて食べごたえ充分。塩で試して下さいとのことで半信半疑だったが、これが意外に行ける。もう少し麺の量があれば最高でした。
今日は丁度お昼時だったので30分位待ちました。席に着いて注文して待つこ15分、写真の盛りそば定食が出てきました☺️麺は少し太くこしがありとても美味しかったです😁最初は付いてた塩で頂きました😁それからわさび、大根おろし、ネギと順番に入れて色んな味を味わいました😁最後に又塩で頂きました😁炊き込みご飯も少し薄味でとても美味しかったです。妻に塩分取りすぎと言われながらも、ほんの少しお塩振って食べました☺️最後に蕎麦湯を頂きおなかもパンパンになりとても満足してお店を出ました。又行きたいお店の１つになりました😁
11時半に開店と共に入店し、ざる蕎麦定食を注文しました。蕎麦は腰がある太麺で蕎麦の風味も良く、塩でまず頂き、後でつゆにくぐらせて頂きました。どちらも美味しく頂きました。アサリご飯も少し濃い目の味付けでしたが大変美味しかったです。蕎麦は大盛にできるみたいなので、次回は大盛で注文してみます。最後の蕎麦湯も蕎麦粉を足しているのか濃厚でした。柚子の香りも爽やかで大変美味しかったです。ご馳走さまでした。
| 名前 |
手打ち蕎麦 杉っ家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3167-8275 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:30～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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田舎のひっそりとしたお蕎麦屋さんと思いきや、ラッキーだったのか伺った直後に満席になり外にも入店待ちのお客さんがならびました。盛りそばと鴨そばと炊き込みご飯を頼みました。店内はカウンター席に5、6人と座敷テーブルを囲んで5、6人って感じですかね。昼と夜の二部制みたいで夜は予約制となってました。蕎麦もつゆも蕎麦湯も蕎麦茶もどれも美味しかったです。駐車場もあって車で行くのがおすすめなところですね。