花岡山の味、あっさり楽しむ。
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ラーメンTENKOUの特徴
熊本市西区の隠れ家的存在であるラーメン屋です。
ラーメンとおにぎりが絶品で、食事が楽しめます。
山の上の住宅街に位置し、静かな環境が魅力です。
熊本駅周辺を見下ろす眺めの良い立地。チャーシューが独特で記憶に残る味です。食後は仏舎利塔を間近に見ることもでき、非日常感を楽しめるラーメン屋さんでした。
花岡山の帰りに寄らせて頂きました開店時間よりも早く着いてしまったのですが、店主さんが快く開けてくださいました最初にメニューの説明を丁寧にしてくださり、私はあっさりの豚骨を選んだのですが、味が薄い場合は調整してくださいね、とアドバイスしてくださいました注文はあっさりめの豚骨大盛りとおにぎり2個をお願いしましたスープは確かにあっさりで、後味もとてもよいです麺も良い香りがして歯応えも良かったです。乗っている鳥チャーシューの味が濃いめなので、薄味のスープとあって、とても美味しかったですおにぎりも良いお米なのか、しっかり粒が立って2個頼んでもぺろりと行ってしまいましたお店の中は清潔で、BGMも大きすぎず過ごしやすかったですありがとうございました追記そういえば豚骨特有の臭みがなかったので、お店の中も居心地がよかったのだなぁと気づきましたあっさり味、美味しいですよ。
2025/09/02初めて行ったんですが…山の奥でポツンと一軒家改造された感じでナビ無いとわかりませんでした笑初めてだったんですが丁寧に説明して下さって優しいお言葉でまた帰りも気持ちいい気分になりまた行きたい気持ちになりました😉コッテリ大盛りラーメン注文しました。めちゃくちゃ濃厚な豚骨ラーメンで臭みも無いし上品な感じのチャーシューも臭み無いです。スープは熱々で猫舌でヤケドするレベルですが猫舌になっても良いぐらい全部完食美味しかったです😋
山の上の住宅街にひっそりと佇むお店。隠れ家的な蕎麦屋かなと言った雰囲気があり、ラーメン屋っぽく無い入り口の構え。駐車場は道沿い3台、庭先6台計9台ある。不定休のようで、事前確認が必須かも。ラーメンは濃厚豚骨とあっさり豚骨中華そば。化学調味料不使用のこだわりスープ。スープを飲んでみると分かるが、味噌のような出汁感ある豚骨スープ。背脂系でなく、綺麗な豚骨。まるで味噌煮込みの様な風味と濃さを感じる。おにぎりもあるのでスープと一緒に食すと最高。
平日の昼に訪問しました。花岡山の中腹にある、民家風のお店。良い感じ(^^)靴を脱いで座敷のテーブルが複数。入り口にある券売機で食券を購入するシステムです。ご主人からメニューの説明を詳しくしていただきました。初めてでしたが、コッテリ派なのでこってりラーメンとおにぎりを注文。窓際のテーブルで自然を楽しみながらのランチです。10分かからず配膳。ラーメンはネギと鶏チャーシューのみとシンプルな具。スープはトロミのある濃い豚骨醤油かな？しっかり濃度が出てます。麺は中太のストレート麺。熊本らしくさほど加水の多くないすっきりとした麺でスープに合って美味しい。チャーシューは、鶏胸かな？火の通し具合が絶妙でしっとりしててこれまたgood。全体的にバランスの良いラーメンでした。ご飯もお米が柔らかいのに粒がしっかりとしてて、絶妙な握り具合！自分の好みで言わせてもらうと、せっかくこってりなんだから、背脂入れるともっとこってり感出せるしスープが冷めるのを防げるのかな？って思いました。あと、塩味が少々足りなかったかな？でも化学調味料無しの割に旨味たっぷりで美味しいラーメンで違和感はありませんでした。今度は他のメニューを試してみたいです。
2024.4.10 “最高のてんこう”熊本市西区〜ラーメンとおにぎり〜今日は私用と公用を足して2で割ったような用事のため熊本へ！！天候にも恵まれ絶好のドライブ日和！！用事を済ませちょうど昼飯時計算通りwwって事で行って来ました！！“TENKOU”さん！！比較的近くにある“3丁目の井之頭さん”的なラーメン店にもずっと行ってみたいとは思いながらも今回は肥〇ジャーナルさんの福袋に当選したご利益にあやかりにって事でww肥〇ジャーナルさんは以前はよく食べ歩きの参考にさせていただいて自分のたれ込みも2度グルメネタと珍百景ネタで採用していただいた事があり実は福袋も応募してましたが見事に落選ww話がそれてしまいましたがTENKOUさんのラーメンは無次長、、いや、無課長、じゃなくて無化調との事で初めて食べる不思議な味との事でとても楽しみ！！ほぼ開店時間に到着し見事にPPG！！入店後に券売機で購入したのは、、“豚骨系ラーメン大盛と鉄羽釜おにぎり小と豚骨中華そば”豚骨中華そばは昨日、TENKOUさんのインスタに投稿されてた新メニューなんです！！ナイスタイミングww物腰柔らかいお店の方の接客と落ち着く店内に初詣を連想させるBGMでくつろぎのひとときを満喫しながら待つことしばし、ラーメンとおにぎりが到着！！さっそくいただきます！！まずはスープを一口、、あぁ〜っっ、、優しい、、旨い！！たしかに食べた事がない味で優しい味噌豚骨のような味わい、、しっとり柔らかな鶏チャーシューはピーナッツ？？ゴマ？？のような香ばしい？感じの風味がありこれまた旨い！！豚骨中華そばも少しもらいましたが豚骨系ラーメンよりもあっさりしており昆布の旨みと風味がたまらない！！スープを完飲しても罪悪感を感じない一杯です！ゴマやコショウでの味変も楽しみながら麺を完食した後はお決まりの、おにぎり、スープ、おにぎり、スープの勝利の方程式で気付けばあっという間に完食完飲！！ごちそうさまでした🙏色んな意味でせっかく“てんこう”に恵まれていたので食後にちょっと花岡山へww
花岡山の中腹にある古民家カフェのような落ち着いた雰囲気のお店です。少しわかりにくい所にありますがナビがあれば大丈夫です。今回はラーメンを食べました。鶏のチャーシューにネギのシンプルな盛り付けですがあっさりとした和風だしの効いた優しい豚骨スープに細麺が合わさり美味しかったです。ご夫婦なのかな?穏やかな雰囲気の店主さんの丁寧な対応も良かったです。また伺います2024年6月にSNSで新メニューが紹介されていて早速再訪して豚骨こってりラーメンを食べました。ポタージュスープのようなとろみのあるスープに鳥のチャーシューとネギがストレートの細麺と合わさり美味しかったです。こってりと言ってもガツンとくるような感じではなくスープの濃さや塩味は優しく良い感じでした。また伺います。
| 名前 |
ラーメンTENKOU |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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我が家は濃ゆい豚骨苦手なのですが、ここのはあの豚骨ラーメン独特の香はなく、いろんな旨み出汁の味がしてメチャクチャ食べやすくさっぱりした豚骨ラーメン！近所だったら毎日通いたいわぁ🩷