徳島市で味わう、極上イタリアンのごちそう。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
エッセの特徴
徳島市秋田町に新たにオープンしたイタリアンのお店です。
フルコースの料理がどれも美味しくて感動しました。
昨年12月にオープンしたばかりで注目のスポットです。
徳島でも美味しいイタリアンが食べれるなんて！イタリアで修行されてた方のレストランで8席しかないので予約が大変です。オープンキッチンでシェフも手を抜けない感じが素晴らしい。少しフレンチぽい芸術的でバエますが、味が間違いないです。アルデンテの本格的なこの硬さは東京でも少ないです。コース値段も東京なら2万以上はする内容。お勧めです。
徳島市秋田町にあるイタリアンのお店です。カウンターのみの８席（だった気が）という、こじんまりした店内ですが、素敵な雰囲気で東京、大阪でも十分勝負できるだけの店構えです。イケメンシェフが腕を振るう料理は、２ヶ月ごとに変わる１コースのみで、予約もインスタのDMのみ、アナウンスされている営業時間は短いですが、営業時間内に入店すれば、コース終了後も営業時間外だと言われ、追い出されることもありません。料理については、どれも素晴らしく、申し分ないので特に書くことはないのですが、このお店はとにかくシェフのこだわりで出来ています。お店の作り、調理器具、食器、フォークやナイフの選定に至るまで、素晴らしいセンスが発揮されています。はっきり言って、徳島に存在するのが奇跡のようなお店です。ですので、是非とも長くあり続けて欲しいと願うばかりです。そのためには、お店側の努力も勿論必要ですが、私たち客側の努力も必要だと思うのです。少し心配なのは、秋田町という飲み屋街に近い場所で営業していることでしょうか、お店の雰囲気を壊すようなお客様が来店されないのを、祈るばかりです。地元の人達に愛され、長く続いていくよう、また来店させていただきます。クリスマスディナー、行けるといいな。
フルコースどれもすごく美味しかったごちそうさまでした。
去年12月にオープンされたお店。東京と北イタリアで修行されたシェフが作る料理全て美味しかったです！見た目も味も、あとワインも美味しかった。私個人的には、少し味がしっかりめだなと思う料理も2品ほどありましたが、塩辛いとかそういうのではなく、しっかりめというだけでワインも進んだように思います。シェフも丁寧な方で好印象でした！また行きたいお店です！1つだけ、ただただ私の好みと要望を言うならこれこそまさにTheイタリアのドルチェみたいなデザートが出たら嬉しいなと思い、これからに期待です✨とっても美味しかったです。ご馳走様でした！
最高です。全てが美しく美味しい。徳島には今までないイタリアンです❣️
Sometimes you just get lucky! A quick Google map search found this wonderful Italian restaurant in Tokushima. This small gem only has eight seats and just one seating per night, hence the need for a reservation. Each of the eight courses was perfectly prepared and a delight on the palate! I would highly recommend an evening here and hope to return soon!
| 名前 |
エッセ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-624-9601 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
Sono, 101, ２丁目-35-２ 秋田町 徳島市 徳島県 770-0934 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ゴエミヨ獲得の話題のお店へ、友人の誕生日に伺いました☆彡最後の最後まで、どんなお料理が出てくるのか、楽しくて仕方ない♡そしてリピ決定のお店となりました(o^^o)メニューは無く、口頭で丁寧に説明いただくので、メモなどしておりませんが、一皿目は、◎鰹のタルタル◎トーストしたパンに生ハム◎華やかなお花とサラダ仕立て◎ホワイトアスパラと卵のソース◎蛤とトマトの生パスタ◎白身魚のリゾット◎阿波牛のソテーアスパラ◎デコポンのジェラート◎ムース状のドルチェ◎フォカッチャ◎飲み物沢山メニューを説明してくれたのですが、とにかく、どれも美しく繊細で、とても美味しかったのです☆彡パスタは蛤のお出汁だけとの事ですが、なんで？こんなに美味しいの❤️お肉はとても柔らかく、旨味と余韻が素晴らしいです☆彡リゾットも、一口一口に幸せが広がります♪パンも、すーごく美味しくて、ナッツが入ってたのか？食感も楽しいです☆彡easeさんの評判は聞いていましたが、伺って本当に納得の、シーズン毎に通いたいお店になりました♡シェフは、北イタリアで腕を振るい、Instagramから抜粋しますが、「esse.0173 この度、Gault&Millau 2025に掲載して頂きました。これも、お客様をはじめ当店に関わって頂いている全ての方々のおかげです。ありがとうございます。勉強やスポーツ等、全てが人並み以下で誰かからめられることは決して多くなかった人生ですが、このような評価を受けることができ、この仕事を続けてきて本に良かったと思っております。これに満足することなく、更にレベルアップできるよう頑張って参りますので今後ともよろしくお願い致します。」この言葉通り、努力家で人柄が伺えるお店でした。最後まで胃もたれする事無く、このお料理で11000円はとてもお値打ちだと思いました♡おご馳走さまでした♪最後までお読みいただき、ありがとうございました☆彡感謝。