絶品手羽先、抜群の味！
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焼鳥のかみがきの特徴
大阪で本格的な手羽先を楽しめる焼鳥店です。
手羽先と手羽唐は絶品で、やみつきになる味わいです。
お洒落で落ち着いた店内はリピーターにも人気です。
平日の夜、会社帰りに同僚と「今日はどっかで串揚げでも…いや焼き鳥！」という流れで向かったのは、朝潮橋駅から徒歩9分ほどの「焼き鳥 かみがき」。恵美須町や大国町よりは少し離れる住宅街エリアだけど、知る人ぞ知る実力派老舗という評判に期待しながらの訪問。暖簾をくぐると、昭和の雰囲気が香る年季の入った内装。カウンター20席、テーブル席も数卓あって、地元の常連や家族連れ、観光客らしき人たちで賑わいあり。テキパキとした調理風景やカウンターから聞こえるジュージューという串焼きの音が食欲を刺激する。喫煙可なので、少し煙感はあるものの、むしろ雰囲気の一部として馴染んでいる感じ。まずは定番のビールを頼み、名物の手羽唐揚げ（1人前5本約500円）をオーダー。名古屋風に甘辛く胡椒が効いた味わいは、一切化調っぽさがなく素材の旨みがしっかり感じられる大人の味。口コミ通り何本でもイケる、病みつきになるタイプで、実際、ビールと一緒に何本も箸が伸びてしまう。手羽の骨周りにしっかり火が入っていて、香ばしさとジューシーさが両立。お土産にテイクアウトする人も多く、人気ぶりが伺える。焼き鳥は一本100～200円台。つくねは軟骨入りでふんわり香ばしく、表面はカリッと、中はやわらかジューシーな仕上がり。皮（塩）、なんこつ、ささみたたきなどもおすすめで、とりねぎはシャキシャキねぎと鶏のジューシーさが好バランス。どれも丁寧に焼かれていて、余計なクセがなく素直に美味しい。ドリンク類も豊富で、生ビール・瓶ビール600円、生中480円、チューハイ梅480円、焼酎、冷酒と幅広く、串や手羽唐揚げと相性抜群。梅チューハイも程良い甘酸っぱさでさっぱりと楽しめた。特にスタッフおすすめの組み合わせが串とチューハイというのも納得。おにぎり（梅、昆布）が締めに出るのも、軽くシメたい人には嬉しい配慮。噂通りお味噌汁やおにぎりの質も良く、細かいところまで行き届いている印象。接客は、地元密着型の落ち着いたもの。常連客とのやりとりを軽やかにこなす店員さんも、初めての客にはどこか控えめな対応ながら丁寧で、不快感はなかった。老舗らしい、さりげない居心地の良さがある。価格帯は料理やお酒をしっかり頼んでも一人あたり4,000円前後。コスパは高めで、内容を考えれば満足感も大きい。総じて「焼き鳥 かみがき」は、住宅地にひっそり存在する名店らしい存在感。名物の手羽唐揚げはもちろん、焼き鳥各種も基本に忠実で、地鶏料理やおにぎりなどサイドメニューにも抜かりない。ゆったりしたい地元客と、たまたまフラッと訪れた一見さんが自然に混ざる雰囲気も居心地が良く、また近くに来たら寄りたくなるお店です。仕事帰りの一杯やちょっとしたご飯に、気軽に足を運びたい一軒だと感じました。
場所が天保山の方で少し便利ではありませんが、それでも来てしまうかみがきさん。予約も出来るようになったのでありがたいです。名物手羽先唐揚げはついついおかわりしたくなります。梅チューハイも、美味しく食が進みます。
テイクアウトで久々に利用しました。うめー‼️ 手羽先の味が変わってない‼️焼き鳥もリーズナブルでおいしい‼️ ちょっと冷めてもうまくてやっぱりうまい 笑昔よりか空いてるかもだけどチェーン店よりおすすめです‼️
焼鳥も美味しい(^.^)手羽先は味濃いめだが私は超好み⭕皆さん飲んでる梅チューハイは手羽先の甘じょっぱさと良く合う⭕ カウンターが少し狭いかな😓人気店なので要予約❗
テイクアウトで何度か利用させてもらってます😄リーズナブルで手羽唐、豚バラが個人的にめっちゃ好きです✨
5年ぶりのかみがき、味も変わらず美味しくいただきました。手場の唐揚げは、やっぱ最高でした。
焼鳥の絶妙な火入れ最高です！手羽から揚げはなんぼでも行けます！
大阪で本格的な手羽先が食べれるお店です。梅酎ハイも美味しいおみせです。焼き織もどれも美味しいです。
美味しかった。でも8時9時で品切れメニューが出てきて。仕入れ量抑えすぎてない？
| 名前 |
焼鳥のかみがき |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6574-1980 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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予約してなかったからか、カウンターのいちばん奥に通された。カウンターも奥も別にエエけど、目の前に流し台があるのはどうかと思った。食べてる前で、ジャージャー水流して洗い物されるのは落ち着かない。料理は美味しかった。