ミシュラン選出！
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イノベーティブフレンチ gensoの特徴
季節の食材にこだわった素晴らしい料理を提供しています。
1人でも利用しやすいサービスが行き届くレストランです。
創作フレンチが堪能できる、度肝抜かれる体験が待っています。
難波の喧騒から少し離れた場所に潜む隠れ家。蔦に覆われた鉄扉から一歩足を踏み入れると、鉄工所跡地をリノベした圧倒的な非日常空間が広がります。天井クレーンなど工場の記憶を残したインダストリアルな内装とモダンアートの融合が見事です。料理は四元素をテーマにしており、独自の美意識が光ります。定番の鮪とフォアグラのアミューズに始まり、特にお気に入りだったのがシェフのスペシャリテであるサラダ。種類の多さとそれぞれの味わいの引き立ち方が見事でした。メインのロゼール産子羊は、今まで食べた中でもトップクラスに柔らかく、旨味が凝縮された素晴らしい仕上がりです。この独特な世界観と確かなクオリティは、審美眼を持つ大切な人を誘ってのディナーや、特別な記念日に静かに堪能したい特等席です。
ある晴れた日のお誕生日に ご馳走になりんした♡♡若き鬼才がおりなすフレンチマグロフォアグラからはじまり。美しい\( ˙▿˙ )/スープ牛テールと、ふぐ白子蕪の泡泡スープ白子は香ばしく 牛テールは つるりとトマトのオイルがアクセント普段なら拒否しますが、牡蠣たべれたw朝倉山椒と晩白柚うま！！！ぶりりんごのジュレにすこし蜂蜜味もある？かな？フェンネル？野菜 しゃきしゃき！！中国のワイン うま！！びっくりー∑(๑º口º๑)!たっぷり野菜のサラダビシソワーズドレッシングフォークで指す度に 味か違う。美味すぎるー！！パンは、ブリオッシュまなかつお わかめで巻いてアオサのソース 春だね、お花咲いてるわ新潟ワインカモミール、カモミール花 ベルガモットアイスになって、うまーん肉！岡山の肉！なーにーよーり海老芋。桜えびに オマール海老と 炊いただけあり、海老芋w色んな意味で ほう！！てなた！古都華 いちご 味濃ゆい ( ᐛ )ｳﾏｰ箱から 1粒どうぞて、選ばせてくれた。全部食べたかったぞwオムレツ 梅の泡泡梅のジャム梅のカリカリコームハニーたまらん幸せな時間でした。#フレンチ#ドアが暗証番号#ゆっくりできる#また行きたい#お祝いありがとう@genso_osaka
ミシュランガイドにセレクトされたイノベーティブフレンチ genso🇫🇷今年一番の美味しいを更新しました…完全予約制で暗証番号を入力して入ると、元鉄工所をリノベしたアートで素敵な空間が広がっております✨お料理の美味しさはもちろん、器使いやお料理そのものも作品かのように美しいの♡メニューは2ヶ月に1度変わるようなので、季節が変わったらまた必ず伺いたい！
ミシュラン本にも掲載された、元鉄工所リノベの「genso」。 完全予約制で、届いた暗証番号を打ち込んで入るスタイルからドキドキが始まります。看板のない扉を開けると、そこは住宅街の中とは思えない別世界。「火・水・風・土」の四元素がテーマのコースは、驚きの連続でした。「これとこれを合わせるの？」という発見が楽しくて、次はどんな一皿が来るんだろうとずっとワクワク。落ち着いた空間ですが、スタッフさんも気さくで居心地が良く、お祝いで利用されている方が多いのも納得です。贅沢だけど背伸びしすぎない、自分へのご褒美や記念日にぴったりの大切な場所になりました。また季節を変えて伺いたいです。
完全予約制のイノベーティブフレンチ。予約後に届く暗証番号で扉を開けて入店するスタイルで、入った瞬間から特別感があります。元鉄工所をリノベーションした店内は、無骨さと洗練された雰囲気が共存する落ち着いた空間。席数も限られており、静かに食事を楽しめる大人向けのお店です。コースのテーマは四元素（火・水・風・土）。2ヶ月ごとに内容が変わるため、旬の高級食材を使った料理をその時期ならではの構成で楽しめます。見た目の美しさだけでなく、素材の味をしっかり引き出した一皿ばかりで、どのお料理も丁寧な仕事が感じられました。温度や香り、食感のバランスも良く、最後まで飽きずに楽しめる内容です。料理に合わせたペアリングも用意されており、ワインはもちろんノンアルコールのペアリングがあるのも嬉しいポイント。料理との相性が考えられていて、より一層コースを楽しめました。◆ディナーコース（税込・サービス料込）コース：24,200円ペアリング：11,000円〜※2026.2.5時点記念日や特別な日の食事、落ち着いてゆっくり過ごしたい時におすすめの一軒。事前予約必須なので、予定が決まったら早めの予約が安心です。
リピートしました。本当に雰囲気もお料理も最高です。ゆったりと過ごせます。一つ一つ手間をかけたお料理に目も口も楽しめました。ぜひ記念日にオススメです。
ディナーで来ました。味、見た目、素材どれもクォリティ高く感動の嵐！また来たくなるお店です。雰囲気も落ち着いていて店内の造りも素敵で居心地の良い空間でした。
記念日に伺いました。事前に送られてくる暗証番号で扉を開ける瞬間から、まるで隠れ家に招かれたようなワクワク感があります。「四元素」をテーマにしたコース料理は、季節の食材を活かした独創的な一皿一皿で、五感を刺激されながら楽しめました。特別な日にふさわしい、心に残る素敵な時間を過ごすことができました。
季節の食材にこだわっているのを感じました。味覚、視覚、嗅覚、食感全てが唸らされました。また来たいと思います！
| 名前 |
イノベーティブフレンチ genso |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6567-0555 |
| 営業時間 |
[金土日月木] 11:30～15:00,18:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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The moment you step inside, the space immediately captivates you. Set within a beautifully restored former factory, the restaurant retains its industrial bones while transforming them into something refined and atmospheric. The interplay of history and modern design creates a setting that feels both grounded and quietly dramatic — a perfect stage for the meal to come.The cuisine is thoughtful, inventive, and meticulously crafted. Each dish reflects a clear sense of intention, with flavors and textures that unfold in a way that fully lives up to Michelin‑level standards. The menu flows with coherence and creativity, offering a dining experience that feels both sophisticated and genuinely exciting.The sommelier is truly exceptional. His pairings are not only precise and harmonious, but also full of character — each wine chosen for its story, its uniqueness, and its ability to elevate the dish it accompanies. The progression of wines becomes a journey in itself, an exploration of diversity and artistry that adds depth to the entire experience.At 24,000 JPY per person for a Michelin‑quality lunch with wine pairing, the cost‑performance value is remarkably high. With this level of craftsmanship, ambiance, and sommelier expertise, it feels like an experience that offers far more than its price suggests.A memorable meal in every sense — refined, imaginative, and beautifully executed.Here is an elegant, expanded Japanese version 店内に足を踏み入れた瞬間、その空間に心を奪われます。かつて工場として使われていた建物を丁寧にリノベーションしており、インダストリアルな骨格を残しながらも、洗練された雰囲気へと昇華させています。歴史とモダンデザインが静かに調和し、これから始まる食体験への期待を自然と高めてくれます。料理は一皿一皿に明確な意図が感じられ、創造性と完成度の高さが際立っています。味わい、構成、流れのすべてが緻密に設計されており、まさに ミシュラン級のクオリティ と呼ぶにふさわしい内容でした。コース全体を通して、シェフの世界観がしっかりと伝わってきます。特筆すべきはソムリエの存在です。提供されるワインはどれも個性豊かで、料理との相性も見事。一本一本に物語があり、ペアリングそのものが「味わう芸術」として成立しています。ワインの多様性と奥深さを体験させてくれる、素晴らしい時間でした。ミシュラン級のランチにワインペアリングが付いて、1人24,000円という価格は、コストパフォーマンス の面でも非常に優れていると感じます。空間、料理、ワイン、サービスのすべてが高いレベルで調和しており、価格以上の価値を確かに提供してくれるレストランです。記憶に残る、洗練された素晴らしい食体験でした。