北浜で味わう、劇場型鮨体験！
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北浜鮨やまのの特徴
五島列島のノドグロや長崎のクエを使った鮨が堪能できる美食体験です。
完全予約制で、北浜の川沿いに位置し、特別なひとときを提供するお店です。
インパクト大のパフォーマンスで夢に残る鮨を楽しめる、刺激的な体験が待っています。
いわゆる劇場型のお鮨屋さんです。大将のからみは本当楽しめます！外国の方がお客さんで来られてたらその時はまさに当たり会ですね！楽しい会話のやり取りが楽しめます。そしてお鮨も非常に丁寧に握られており、ネタも新鮮で美味しいことは言わずもがな。そしてお客さんに対しての熱い気持ちが凄くわかる大将です。知人に紹介して全く恥ずかしくない本当に素敵なお店だと思います。
何事にも尖を持ったお店で、とても刺激的なお店です。はじめから心を鷲掴み。幾重にも感じる旨味。ご馳走さまでした。#北浜鮨やまの。
何年か前に伺ったお店です！北浜は行ったことないので、迷子になりそうだったので梅田からタクシーで。12時からの一斉スタートでしたが、満席でした。人気の高さが伺えます。名物【キャビア鮨】は海老にキャビアが乗って登場！海老の甘みとキャビアの塩気が絶妙すぎる、、口の中でとろける贅沢な一貫です。その後も大トロやさわらなど、どれを食べても美味しかったです。器に盛られたあなご寿司も、個人的には上位に入る美味しさでした。店主の素材へのこだわり、パフォーマンスも良かったです。ごちそうさまでした。
私のお気に入りのお店で再再訪「思い出に残る鮨屋‼️」をモットーに高級食材の鮨 逸品はボリューム満点でエンタメ性をプラスされより一層美味しく 楽しいお店に進化していました😊いただいたのはおまかせコース¥22,000・五島列島一本釣りノドグロわかめ ポン酢大きくて脂がのってめっちゃ美味しい😋・氷見ひっさげマグロ 天草すじ青のり脂がのって海苔の風味も良く美味しい🤤・名物4か月熟成オシェトラキャビア アオリイカねっとりとしたイカ キャビアがとろけ飲めました🤩・長崎ゴールドラッシュ茶碗蒸しコーンの粒皮が柔らかく甘さが強い😋・長崎壱岐本鮪 トロ 中トロ 辛子シャリの温度と酢の配合が絶妙😍・お椀 長崎五島列島クエ ツルムラサキ大きなクエの身はふんわりシャキシャキのツルムラサキとよく合う🤤・マグロトロ 山椒角煮 そら豆マグロの身がしっとりとして山椒の実でピリッと閉め いい香り🥰・和歌山こしょうだいプリッとした身に上品な甘味で美味しい🤤・氷見 鯖 サバーガー新メニュー 脂のり良く厚みがあって美味しい😋・車海老 特大 美味しくて食べ応えあり😍・北海道毛蟹 渡り Wカニ餡掛けやさしいお味にほっこり☺️・北海道紫ウニとイクラ丼2か月熟成カルーガキャビア 贅沢でめっちゃ美味しい🥰・愛知鰻 自前蒲焼き 有明海苔パリッと風味のある海苔と熱々のうなぎ😍・煮鮑 厚みがあるが柔らかく美味しい🥰・ネギトロいぶりがっこ巻き 卵黄醤油がけめっちゃ美味しい🤤・赤だし パイナップル・ハーゲンダッツ何個でも 太っ腹☺️あずきバー ピノ人気店なので早めのご予約おすすめします。
北浜の川沿いに佇む完全予約制のお鮨屋さん。カウンター12席の空間で“思い出に残る鮨”をテーマにされてるらしいです☺️赤酢のシャリに合わせるのは、キャビア、雲丹、鮑など…🐟素材も仕立てもまさにエンタメ❣️まるで舞台を観ているような感覚になる一皿一皿🧸長さ7mの一枚板カウンター…ずらりと並ぶ包丁の数々…目の前で繰り広げられる技の数々…すべてこのお店の魅力に感じられました🥹✨🍣海外の人にも人気で、大将も知らない間に色んなSNSで紹介されてるらしい👀ほんと楽しすぎてユニバ来てる錯覚に陥った😂【注文したもの】おまかせコース22000円(税込)＋飲み物最後のアイスは食べ放題🍦♡
『思い出に残る鮨屋‼︎』インパクト絶大な鮨屋さん😃存在感ある包丁で披露してくれるパフォーマンスは圧巻〜夢に出てきそう😆美味しく楽しませてくれる素敵な大将です👍🏻太巻きもインパクト大でしたっ！完全予約制コース「おすすめコース」「SPおすすめコース」12:00〜19:00〜各時間一斉スタートご馳走様でしたっ‼️北浜鮨 やまの@kitahama_sushi_yamano📍大阪市中央区高麗橋1-3-2🚉北浜駅 徒歩2分。
【注文したメニューはこちら】・おまかせコース(22000/人)-内容-・きんき昆布ポン酢・和歌山県初鰹スモーク 造り たまごソース あおのり・握 剣先イカ キャビア・長崎ゴールドラッシュ 茶碗蒸し・鮎オイル焼き からすみ・握 長崎1本釣り鮪トロ・握 長崎1本釣り鮪中トロ漬け・長崎クエとツルムラサキのお椀・巻 鯖バーガー・握 徳島イシダイ・握 車海老・北海道ワタリ蟹と毛蟹あんかけ鮨・丼 青森ムラサキウニ いくら キャビア・巻 三河一色産鰻 有明産海苔・握 煮鮑・巻 トロ いぶりがっこ 葱・赤出汁・メロン・ハーゲンダッツ等食べ放題大阪北浜にある思い出に残る鮨屋。平日の友人のお祝いとして利用しました。大将がとても楽し方でこれぞ、大阪の鮨屋といえるお店でした。お料理は一品一品こだわっているのはもちろん、イン料理等だけでなく、一品ずつ楽しませてくれます。コースのみで、完全予約制で一斉スタートとなっています。握りの烏賊キャビアはここの名物で、剣先烏賊を使用し、上には贅沢にキャビアをたっぷり。辛そうにも思えるが、食べてみると塩辛くないキャビアで、1粒1粒も大きい。ゴールドラッシュの茶碗蒸しはポタージュスープのようで、ゴールドラッシュの甘味が強く美味しい。鮎のオイル焼は骨が柔らかくすべて頂ける。上にはからすみを贅沢に使用した、わくわくする一品。車海老の握りは最高に美味しく、海老も大きく、友人も大満足で喜んでくれました。ネタは時期によって変わりますが、大満足できてるお鮨屋でした。
| 名前 |
北浜鮨やまの |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6210-5960 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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カウンターの寿司屋さんだけど、いい意味で堅苦しくなくて楽しめました。創作っぽい寿司もあって面白い！あわびは柔らかくてめちゃウマ、鯖は骨まで食べられてびっくり。とにかくボリューム満点で最後はお腹パンパン。コスパも満足でした！