中崎町で味わうフレンチ天ぷらの極み。
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大阪 天ぷら さくの特徴
和とフレンチの創作天ぷらが融合する、感動の美味しさを堪能できます。
中崎町の古民家を改装した、落ち着いた雰囲気の素敵な空間が魅力です。
季節の旬を活かした天ぷらコースに加え、49種類のフリードリンクも楽しめます。
ほんとに美味しかったし、接客も素晴らしくて17000円の価値が十分にありました。山崎、響、十四代など普段中々飲めないような希少なお酒が飲み放題なのにまずびっくりしました。もちろんそれ以外のワインなどの飲み放題の種類の多さにビックリ！普段お酒あまり飲まないですが、ペアリングばりにいろんなお酒飲んでしまいかなり酔っ払いました。料理はいい意味で思ってた天ぷらではなかったです。まるでフレンチのコースを食べてるような感覚になりました。一つ一つの料理にとてもこだわりが感じられ、本当に全部美味しくてびっくりしました！デザートの焼き立てフィナンシェもめちゃくちゃ美味しくて笑っちゃいました。天ぷらだと1万円くらいで結構美味しいお店が多い中、17000円は攻めてるなぁと思ってたんですが、食べて納得しました。木曜日に伺いましたが、平日にも関わらずほぼ満席で人気の高さも伺えました。いやー、当たりのお店だったなぁ。
めちゃくちゃ素敵なお店でした！創作天ぷら。こんなアイデアたっぷりのオシャレな天ぷらは初めて！最後の卵かけご飯なんて最高だった。自家製の天かすが美味しすぎて、天かすだけで1合は食べられる。手の込んだメレンゲと卵黄の天ぷらを合わせて、めちゃくちゃお気に入りの一品になりました。あと、フリードリンクの種類が素晴らしい！お得すぎ！お店の方達は優しく愛想が良いので、カウンターでも構えずに楽しめました。
中崎町にある「大阪 天ぷら さく」へ🍤✨私の中で天ぷらの概念が変わったお店✨古民家をリノベーションした落ち着いた空間で、カウンター越しに一品ずつ仕上がっていくのを見ながら食べるスタイルでした。今回いただいたのは、「極上天麩羅とプレミアム銘酒フリードリンク付コース」🍶✨しかも響・山崎まで飲み放題なの強すぎる…。ワインや日本酒もかなり種類あって、お酒好きにはほんとに幸せ空間🍶❤️◎ フォアグラとトリュフのフラン◎ 海老の天ぷら（サンドロール仕立て）◎ 筍とよもぎ麩の天ぷら◎ なにわ黒牛の天ぷら（ロッシーニ）◎ 和歌山県産鹿肉のパテアンクルート◎ さつまいもの天ぷら◎ 魚の天ぷら（鯛・中トロ）◎ 土鍋ご飯（龍の瞳 × 蘭王卵）◎ かき揚げ天丼◎ 抹茶のテリーヌ◎ フィナンシェ◎ 氷だし静岡県産掛川茶海老の天ぷらは、食パンと大葉で包んだサンドロール仕立て🍤トマトソースとスパイスで、もはや新しいジャンル。香りも食感もさいこうでした。筍とよもぎ麩は春そのもの🌿この組み合わせ最高でした。よもぎの風味と筍がハマってて中はもちもちして外はサクサクで堪らなかった…そして感動したのが、なにわ黒牛のロッシーニ🥺❤️年間60頭しか出荷されない希少なお肉で、フォアグラを包んで天ぷらに。炭の香りをまとった衣に、トリュフ削ってて贅沢すぎた…。鹿肉のパテアンクルートも印象的。春巻きの皮で揚げてて、中のマッシュポテトとトマトソース、バルサミコが全部ちょうどいいバランス。さつまいもは40分かけて火入れされてて甘さが別格🍠りんごピューレとフォアグラの組み合わせが完全にデザートみたいでした🍎魚は鯛と中トロそれぞれ違う仕立てで🐟炭の香りの衣に、菜の花と春菊のジェノベーゼ＋カラスミがアクセント。締めは龍の瞳×蘭王卵の土鍋ご飯🍚さらにかき揚げ天丼まで出てきて満足感すごい…。エスプーマの出汁が軽くて最後まで美味しい。デザートは抹茶テリーヌとフィナンシェ、掛川茶でほっと一息🍵高級感あるのに変に緊張しない空気も良くて、デートにも記念日にもぴったりでした。天ぷらのイメージ変わるくらい、ずっとワクワクするコースでした🥺✨料理長も気さくで話やすく、テーブル席もありお店の雰囲気も最高です❤️絶対一度は行ってほしいおすすめのお店です。
先日、『中崎町』エリアで抜群にお洒落で極上の天ぷらのフルコースが食べられる人気店、『大阪天ぷらさく』さんにお伺いして、お料理とお酒を思いっきり楽しんで来ました🥰...中崎町のイメージはカフェや、古民家的なイメージが強かったけど、こちらはお店の外観と入店した感じが全く違って、お洒落な『フレンチ』のような店内に、カウンターとテーブル席があり、目の前で自分だけの揚げたての天ぷらを作っていくLIVE感が最高🧚♀️...⬜︎本日のオーダープレミアム銘酒と楽しむ極上天ぷらコース（15500円）～アミューズ〜◎海老の天ぷら◎蓮根の天ぷら◎なにわ黒牛の天ぷら◎鯛の天ぷら◎さつまいもの天ぷら◎コンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら◎土鍋ご飯蘭王の天ぷら◎パンナコッタ（公式LINE追加の方限定）◎氷出しのお茶◎焼き立てフィナンシェ⬜︎ドリンク【響、山﨑、白州など55種類のフリードリンク付き】富士山生ビール響・山﨑・白州・知多お勧めの日本酒など🍶♾️...もう、一言で言うと『完璧😍』お店を仕切るのは、高身長の韓流俳優のような金髪がトレードマークの店長✨...とにかく、最高にサクサクで全然食べてても、くどくならない上質な綺麗な脂で揚げられた抜群のクオリティの天ぷらが、フルボリュームで提供されます🍤...最初のアミューズからインパクト抜群で、お洒落だけでなく、とにかく香りもよく拘りを感じられて美味しかった😍...個人的にこちらのお店で食べた中で、特にお勧めのベスト5の発表です💕...🥇なにわ黒牛の天ぷら大阪の阪南市で育てられた超希少。認められた飲食店のみでしか食べられない天ぷら。サクサクの食感と、牛肉の甘みが抜群の幸福感。グリーンペッパーソースでも、イギリス産のマルドン塩でも本当にうま過ぎる😍...🥈海老の天ぷらみんな大好きな海老の天ぷらはそのまま提供ではなく、創作されて出されるのが面白い✨見た目も、映えるだけでなくとにかく、ココナッツ風味の天ぷらは味わいすら完璧🧚♀️...🥉さく特製醤油のいくら漬け✕蘭王の天ぷらをのせた贅沢卵かけご飯〜ここでは、もうこれが最強の〆アイテムで、抜群の存在感✨目の前で、店長が『よいしょー』と掛け声をしてくれて、どんどん増えてビジュアルがアップしていく😍蘭王の天ぷらとの相性は抜群でもう一杯食べたいくらい💕...🏆鯛の天ぷら個人的にめちゃ好き🥰きのこのソテーと共に食べるポルチーニのクリームソースがかけられた、贅沢な天ぷら🧚♀️...🏆さつまいもの天ぷら茨城県産の紅はるかを40分もかけて、じっくり火を通した天ぷら。食感はもちろん甘みも素晴らしくさつまいも🍠好きにはマスト✨...トータルして、満足度が非常に高くて、お洒落でデート向きな感じが本当に素敵過ぎる😍...極上の天ぷらのフルコースに最高の銘酒との組み合わせは、幸せでしかなかった🧚♀️💕店長も、話しかけやすく終始感じよく、上品な話し方で楽しませてくれるのも嬉しい☺️...中崎町エリアで抜群に美味しい『天ぷら』を食べてみたい方には、めっちゃお勧めのお店です🧚♀️ご馳走様でした👩🍼♡
中崎町の気になる天ぷら屋さんへお友達と2人で行きました。コースは3種類ありましたが、真ん中の1番人気のコースにしました。どれもフリードリンク付き。☆ 料理長おすすめ｜旬の天麩羅と銘酒のマリアージュ【銘酒51種フリードリンク付】 13500円◾️はじまりの一皿（アミューズ）・香り弾けるオリーブの肉詰め天ぷら・グジェール（塩シュー）・レモン香るしらすを乗せたひと口カナッペ・最中とフォアグラのご褒美パテ■ 季節の創作天ぷらたち◎『海と南国の出会い』ココナッツをまとった海老の天ぷら～エスニック広がるグリーンカレーソース～◎『思いを秘めた秋』蓮根の天ぷら～ビーツのクリームソース～◎「月に5頭だけの贈り物』なにわ黒牛の天ぷら～マルドン塩とグリーンペッパーの香り～◎「海の恵み、鯛の天ぷら」鯛の天ぷら～ポルチーニソース～◎「蜜があふれる、紅の宝石』茨城県産紅はるかの天ぷら～林檎のピューレと冷製フォアグラの雪化粧～口直しの清涼～オレンジ香る爽やかサラダ〜◎「時をかけた旨み、スペイン産豚肉のコンフィ』豚肉コンフィの天ぷら～香草 Butter〜■「プリンセスの訪れ、夕日と海のマリアージュ』いくら✕土鍋ご飯（山形県産つや姫）✕蘭玉の天ぷら～自家製天かす・カンポットペッパー〜■香り立つフィナーレ「氷が奏でる緑の香り』氷出し静岡県産静岡茶「焦がしバターの誘惑』ふんわり焼きたてフィナンシェ◎海老の天ぷらココナッツパウダーをまぶして天ぷら粉をつけて揚げたココナッツ風味の天ぷらにグリーンカレー風味のソースが合います！◎蓮根の天ぷら蓮根の間にエビのすり身、たらのすり身を生姜風味に味付けしたのを挟んであります。なんといっても、ビーツのクリームソースが鮮やかで素敵！◎なにわ黒牛の天ぷら月約5頭ほどしか出荷されていない貴重な牛を天ぷらで。グリーンペッパーソースでいただきます。◎鯛の天ぷらきのこのソテーと共に、ポルチーニのクリームソース◎さつまいもの天ぷら茨城県産紅はるかを40分ほどかけてじっくり火を通した天ぷらリンゴのピューレ、上から冷凍フォアグラテリーヌを削ってもらっていただきます。◎コンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら上に香草バター◎土鍋ご飯 蘭王の天ぷら山形県産 つや姫いくらいっぱいかけてもらって、超満足です。飲み放題のドリンクも種類がかなり豊富。お酒を飲まない私でも、自家製ジンジャエール、コーラ、レモネードいただきました。ジンジャエールは今まで飲んだ中で1番辛かった。もうすぐリピートしたいです。とてもよかった！ごちそうさまでした。
◎プレミアム銘酒と楽しむ極上天麩羅コース／15500円◎(響•山崎など55種のフリードリンク付き)✓アミューズ・オリーブ肉詰め天ぷら・グジェール (塩シュー)・レモン香るしらすを乗せたカナッペ・フォアグラのパテを乗せた最中✓海老の天ぷら✓蓮根の天ぷら✓なにわ黒牛の天ぷら✓鯛の天ぷら✓さつまいもの天ぷら✓コンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら✓土鍋ご飯 蘭王の天ぷら✓パンナコッタ(公式LINE追加の方限定)✓氷出しのお茶✓焼き立てフィナンシェ海老の天ぷらは、コナッツパウダーをまぶした天ぷら粉で揚げたココナッツ風味の海老天ぷら。ソースはトマト、上にスパイスのチップスパウダー。洋風な海老の天ぷらがめっちゃ美味しかった！海老も大きめでプリプリ！蓮根の天ぷらは、生姜風味に味付けされた海老のすり身とたらのすり身を蓮根に挟んでいる。ピンク色のビーツのクリームソースが華やかで綺麗！なにわ黒牛の天ぷらは、大阪阪南市で年間60頭月約5頭ほどしか出荷されていないめっちゃ希少な黒牛の天ぷら！簡単に噛めちゃう柔かくて美味しい！さつまいもの天ぷらは、茨城県産の紅はるか。ホックホクでさつまいもの甘い香りが漂う！リンゴのピューレと冷凍フォアグラテリーヌを削ってかけてくれる！めーーっちゃ美味しかった！！！1番好き！土鍋ご飯には蘭王の天ぷらといくらをたっぷりかけてくれる。いくらをかけてくれるときにみんなで「よいしょー！」って言うの楽しかった♪このいくらがさ、さくさん特製で北海道産のいくらを筋子から自家製の醤油で漬けたものだそう。粒が大きくてめっちゃプチプチがすごいの！！！ブチンブチンって口の中で弾け飛んじゃう！ご飯は山形県産のつや姫味変の天かすやカンポットペッパーがいいアクセントフィナンシェは焼き立てを食べられる！ジュワッとバター広がりめっちゃ美味しかったなぁ平日18時に訪店。こんな場所にあるんだーと思う隠れ家のような静かで落ち着いた空間です✨カウンターでは天ぷらを作っていくライブ感を楽しめ気さくな店主さんとのお話も楽しい🎵
大阪の夜を飾るのはこちらのお店天ぷらのお店って大阪では珍しいよねここすごくてコースに飲み放題ついてるんだけど種類がとにかく豊富一番良いコースが15000円なんだけど山崎、白州、響が飲み放題！これ一種類ずつ全部飲んだら確実に元取れるのでは？！ワインや日本酒も厳選酒ぞろいあまり詳しくないのでお店の方にききつつ料理とのペアリングを楽しみましたもちろんお酒は美味しいけど料理も逸品アジアンテイストの海老の天ぷらはココナッツパウダーが衣に練り込まれてるみたい蓮根はビーツが下に敷かれてて色鮮やかお肉も牛と豚が2種類〆には土釜で炊いたご飯にブランド卵の天ぷらそこにイクラをたっぷりと！ただ、正直一番感動したのは焼きたてのフィナンシェ！フォークをいれればジュワッと溢れ出すバター香りも溢れ出すLINE友達になるとパンナコッタのサービスも！自由度高くてカジュアルだけどワンランク上のディナーを楽しめました。
中崎町駅から5分程歩いたところ、古民家風の素敵なお店が見えてきます。木を感じるスタイリッシュな店内。カウンター10席とテーブル席が2つ。金曜日でしたが、ほぼ満席でした✨フリーフロー付き 13500yenのコースをいただきました＜はじまりの一皿＞・香り弾けるオリーブの肉詰め天ぷら・煙に包まれたサーモンとサワークリーム・しらすが躍る、爽やかひと口カナッペ・最中とフォアグラのご褒美パテ＜季節の創作天ぷら＞「海と南国の出会い」ココナッツをまとった海老の天ぷら～エスニック広がるグリーンカレーソース～「香る緑、はじめての夏」ズッキーニの天ぷら～南瓜のピューレとバルサミコスの甘い余韻～「月に5頭だけの贈り物」なにわ黒牛の天ぷら～マルドン塩とグリーンペッパーの香り～「海の恵み、オリープ香る鯛の天ぷら」～ポルチーニソース〜「蜜があふれる、紅の宝石」茨城県産紅はるかの天ぷら～林檎のピューレと冷製フォアグラの雪化粧～・口直しの清涼〜オレンジ香る爽やかサラダ〜「時をかけた旨み、スペイン産豚肉のコンフィ」豚肉コンフィの天ぷら～香草 Butter〜＜プリンセスの訪れ、夕日と海のマリアージュ＞いくら✕土鍋ご飯（山形県産つや姫）✕蘭王卵の天ぷら～自家製天かす・カンポットペッパー～＜香り立つフィナーレ＞「氷が奏でる緑の香り」氷出し静岡県産本山茶「焦がしバターの誘惑」ふんわり焼きたてフィナンシェはじまりの一皿からもう創作的で、食べたことがないようなワクワクするものばかり✨盛り付けや器も美しくて、まるでアートのよう。大ぶりの海老にグリーンカレーやココナッツを合わせるとこんなに美味しいんですね😍夏の減退した食欲が湧きたつような、そんな美味しさでした。月にわずか五頭しか出荷されない希少なブランド牛「なにわ黒牛」の天ぷらは、もうとろける美味しさで食べ終わるのが名残惜しかったです。カウンター席では目の前で手際よく調理されている様子を見ることができて、ライブ感も満載でした。いくらと蘭王卵の天ぷらの土鍋ご飯がもうめちゃくちゃ美味しくて、永遠に食べていたい味わい😍最後のスイーツが焼きたてのフィナンシェ、バターの芳醇な香りがたまりません。サクジュワの焼きたてフィナンシェと氷出しで事前に準備されていた香り高い緑茶✨至福のスイーツです。そして特筆すべきは、フリーフローのドリンクの種類が豊富なこと‼ソムリエが選び抜いたワイン・日本酒を含む51種のメニュー✨もちろんノンアルコールも充実です。結構皆さんたくさん飲まれて盛り上がっておられました🥂✨上品にちょこっとずついろいろといただいてるイメージですが、最終的には満腹になりました。全部美味しくて、斬新で、美食ってこういうことを言うんだろうなぁってしみじみ楽しめるお店でした。完全予約制になります。
期待以上に素晴らしいお店です中崎町の古民家で大阪の路地裏の風情も素敵中崎町駅1番出口から徒歩1〜2分創作フレンチ天ぷらで旬食材の揚げたてが頂けます。ソースや食材の合わせ方も工夫がされていて感動します。接客も丁寧で且つ面白い居心地満点なカウンター席でしたドリンク飲み放題もラインナップが素晴らしい一番の、ポイントはなにわ黒牛の天ぷらが食べられることしかも大好きなカイノミでしたまた行きたいお店に出逢えました。
| 名前 |
大阪 天ぷら さく |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6459-7739 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
大阪・中崎町にある「大阪 天ぷら さく」へ。古民家風の趣ある店内で、創作天ぷらのコースをいただきました。こちらは完全予約制のお店。旬の食材を使った天ぷらは、どれも見た目が華やかで、こだわりを感じる料理ばかりでした。天ぷらは衣が薄めでサクサクと軽い食感。油っぽさがなく、最後まで美味しくいただけました。特に印象に残ったのは「なにわ黒牛のロッシーニ仕立て」。お肉の中にフォアグラが包まれていて、さらに削りたてのトリュフをかけていただく、とても贅沢な一品です。お肉とフォアグラの濃厚な旨みが相性抜群でした。「あじの天ぷら 大葉ソース」もお気に入り。身はふんわりと柔らかく、あじの旨みもしっかり感じられて美味しかったです。コースの最後には特製TKGも。土鍋で炊き上げたご飯に、自家製天かす、メレンゲ、蘭王卵の天ぷらを合わせていただきます。初めて味わう組み合わせで、ここならではの一品だと思いました。お酒の種類も豊富で、響や山崎などもプレミアムフリードリンクに含まれているのが嬉しいポイント。古民家風の落ち着いた雰囲気ですが、かしこまりすぎず居心地よく過ごせました。創作性のある天ぷらを、料理とお酒と一緒にゆっくり楽しみたい方におすすめのお店です。