ワイナリー併設のアーバンなイタリアン！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
島之内フジマル醸造所の特徴
日本初の都市型ワイナリーで、大阪でイタリアンが楽しめます。
醸造所直営のワインと料理の絶妙なマリアージュが特徴です。
隠れ家のような雰囲気で、特別な食事会におすすめの場所です。
イベントで4/30日まで自社ワインの飲み放題をされています全部で10種類以上のワインが飲み比べ出来て120分4,000円弱なのでお得でした！料理もいろいろな組み合わせがありとても楽しかったです。
松屋町駅から徒歩3分程。ビル2階にある、落ち着いた雰囲気が居心地良いイタリアンレストランです。お店の推しはなんといっても”都市型ワイナリー”を1階に併設している点！自社農園を持ち、オリジナルのワインもここで楽しむことができるという一貫性が強みです。お料理も【ワインを呼ぶ料理】をコンセプトにしたイタリアンの豊富なラインナップ。まずはお店を知ってもらうべく、と飲み比べのセットもある敷居の低さも有難いポイントです。ワイン好きさんにはぜひチェックして欲しいお店！ちょいと知っていってくださいな✨----------Order----------【 フジマルワイン飲み比べセット（2,200円） 】前菜■人参とビーツのラペ■兵庫県産 天然鯛のエスカベッシュ■ボーノポークのローストビーフ 黒胡麻バーニャカウダソースワイン■デラキング2024■Link 2024■キュベパピーユ 大阪 RED 2023----------Review----------ドリンク3種に前菜3種の盛合わせが付いたセット。ワインは各50ccづつになっているので、「色々飲みたいけど1杯で満足しちゃうんだよなぁ」な方にも有難いし、しっかり腰を据えていただく時も、まずはこれをオーダーしてからその後を展開することができるボリューム感も良し。ちょっと0次会、やおひとり様でさくっと、にも使い勝手の良いセットです。■人参とビーツのラペシャキシャキとした食感にビーツ特融の甘みと香り。そこにミントの清涼感が効いています。■兵庫県産 天然鯛のエスカベッシュ鯛がみちっと締まった鯛に、爽やかな酸味。添えられたディルが良い存在感を放っています。■ボーノポークのローストビーフ 黒胡麻バーニャカウダソースしっとり水分保持していて脂もしつこくなく甘い。調理の良さを感じました。プチヴェールのアクセントがより軽やかにして、バーニャカウダも黒胡麻の香ばしさが入ることで個性が出ています。■デラキング2024説明通り、まさに果実を齧るようにフレッシュな瑞々しさ。その中にキレもある、爽やかな一杯です。個人的にはこれが1番好きかな。■Link 2024オレンジワイン、杏を思わせる密度のある琥珀の香り。飲むとオレンジらしい酸を感じ、キリッとシャープな飲み口。■キュベパピーユ 大阪 RED 2023こちらが自社農園オリジナル！ベリーAの軽やかさと皮の渋みがありますが、ベースかかなり軽やか。ローストポークの黒胡麻ソースとよく合いました。個人的には、こちらはお肉料理が上手いのかも。メインのパスタも気になるので次回は食べてみたいなぁと思います！ご馳走様でした✨
ランチは、week dayランチ とペアリングでおすすめワインが３種ついた ワイン＆前菜セット の2種類。普通、week dayランチにしそうなもんだけどフジマルさんでワイン飲まない、とかって 何しに行ったんだろう的な気持ちになること請け合いじゃあ最初から、ついているやつを頼んじゃおう。プラス パスタはブルーチーズと菊芋のリガトーニを追加で。**ワインは大阪WHITE，大阪RED，DELA-KING 50mlずつ。前菜に、“人参とビーツのラペ”“明石の鯛のエスカベッシュ”“岐阜ポーク自家製フォカッチャのクロスティーニ”ビーツが華やかにお皿を彩り、かなりな酸味に驚く。爽やかでラペのイメージが変わる。エスカベッシュ。明石鯛なんかを使っているあたり、春の風を感じる・感じる(*^-^*)このエスカベッシュが、これまた思いのほか酸味。そして粒マスタードと かなりハーブ。ハーブとビネガーの酸っぱさがすごい好き。（*でも、酸っぱいエスカベッシュの苦手な人は要注意です。）クロスティーニはもっとこってり濃いのかと思ったらポークの燻製？に塩味の強いチーズを散らして仕上げてあり、でもでも意外やあっさり。このお店は 柏原に畑を所有していて、そこはデラウエアを中心に栽培してるからか、デラウエアのワインが多いもようです。デラウエアのイメージを大きく変える、白の2杯に感心！スッキリ。おいし〜い。もちろん赤も、スッキリと渋みがいい調和の、やや軽めで、飲みやすい。さすがやな。ワイン。と思いました。おいしくて飲みやすくて、有機ワインかどうか聞くの忘れたけれど、悪酔いする気がいっさいしない。リガトーニは、思いのほかガッッツリゴルゴンゾーラでした。笑ゴルゴンゾーラは好きですが、かなり塩味きつめに仕上がっている。チーズを生かすという考えからしたらこれが正解なのかもしれないけど、もう少し味が丸いほうが私は好きだったな～ ちょいしょっぱすぎた。菊芋をおそらくシャキッと感のある生のままソースに加えているのは食感がすてき。ゴルゴンが濃～くて強いので、このシャキッとした歯ごたえでさわやかにバランスとっている。ワインもすっきりしてるから、お料理は ガツンとしてるほうが合うのかな～**サービスは、高級高級したレストランと比べると、ややバイト寄り。よく言えばお客様と親和性を持ったカジュアル感。例えば、コートとマフラーを預かってくれたのに、帰りにマフラーを渡すのを忘れる、くらいの、ちょっと緩さ。（いいけど…）あきらかに12時ちょうど、来店で階段上がってってるのに、私の前に入ったお客様を招き入れたあと、それに気づかず扉をピシャンと閉める…とかとか・苦笑ちょっと全体的に接客は荒い。バイトな感じ。お料理、決して庶民なわけではないので、カジュアルと さすが感の、メリハリはつけてもらえると嬉しいですね。
大阪の島之内にあるオシャレなイタリアンレストランですランチコースにしようかと思ったけど今回はアラカルトでオーダーしました！まずはスピードメニューの牡蠣のペースト、前菜として宮崎黒岩土鶏のテリーヌをいただきました！パスタはゴルゴンゾーラチーズと菜の花のクリームソースのリガトーニ、メインはなにわ黒牛のグリルをいただきました！パスタは濃厚なクリームソースが美味しく、グリルは赤身のステーキでジューシーですが中はレアーで柔らかくこちらも美味しかったです！次回はコースで行ってみたいです！
百名店2025。ワインを1階で作ってるみたいですね。ここのワインめちゃくちゃ美味しいです…お店で買えるのでぜひ買ってみてほしい！お料理もワインに合うものばかり。こだわりがあるお料理で美味しかった！雰囲気も良かったしまた行きたいな〜！
一見どこに？と思う店構えで…工場？と思うがオシャレな入口があり階段を上がると素敵なお店が開けますカウンターとテーブルが数箇所あります。川沿いの席へこのお店でしか飲めない生搾りワインからいただきます！
谷六でお店を探していたところこちらのお店を発見、土曜日のディナーに訪問。生憎の雨模様でしたが店内はほぼ満席。料理はアントレ、前菜、メイン、パスタからアラカルトでオーダー。サラミ盛り合わせ、鶏肉のテリーヌ、太刀魚の炙り刺し、なにわ黒牛のグリル、パスタを注文。料理の美味しいが、ある意味見た目通りの味で、事前に写真で見ていた際の期待値が高かった分、特別な感動やサプライズは薄い。使っている素材が良いことは分かるが、価格相応といった感じ。アルコールはワインの種類が豊富で、自家醸造したワインもありどれをオーダーしようか迷う程。食事メインよりもワインバーという位置づけでお酒を楽しむ目的で使用する分には良いでしょう。2人で15,000円程です。
ワイナリー併設の、謂わば醸造所の一画がお店であるような、そして木材の優しさ感じつつデートにも使える雰囲気良しのイタリアン。カウンター席に、テーブル席多め。メニューは前菜、冷菜、温菜、そしてメインとなった構成で選べるので、好きな量と料理があれば自身で良い感じにチョイスしてコース仕立てにして頂くのが良さそうに思います。そして、前述の通り、ワイナリー併設のためオリジナルのワインが安く美味しく楽しめるのは有難い。グラスからボトルまで、様々なワインを取り扱っていました。後の予定もあり、冷菜と温菜、メインで軽めに注文。まずは水茄子のマリネ。白ワインと合わせたくなる瑞々しい水茄子の美味さとペコリーノチーズのまろやかさ。続いて温菜は鮎のフリット。イタリアンの技を、和食で合わせてる感じがすごく好き。丸々1匹をサクッと、骨まで食べられるくらいに揚げています。フワフワの鮎の身と、揚げたての香ばしさ、それらを下に配された山形だしと合わせていただく。食感と爽やかな旨味で溢れ、これもまた白ワインで。フルーティで華やかなオレンジワインとよく合いました。メインはサルシッチャとアスパラガスのパスタ。チーズとスパイス効いた肉肉しいサルシッチャとアスパラガスの青さがバランス良い。味もしっかり濃いが、まとわりつくようなしつこさがないのでサラッといただけちゃう。軽めの赤ワインで合わせました。ワインと食事の質が高く、デート使いでは特にウケそうなお店でした。ご馳走様でした。
料理が美味しいのはもちろん、それに合わせるワインもとても楽しめました。店員さんに聞いても分かりやすくお勧めしてくれて最高でした。食とワインを楽しむにはもってこいのお店です。
| 名前 |
島之内フジマル醸造所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4704-6666 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 12:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒542-0082 大阪府大阪市中央区島之内１丁目１−１４ 三和ビル 1階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
島之内フジマル醸造所大阪の真ん中でワインが飲めてランチが食べれるお店があるとMっさんに誘われて初訪問( ´ ▽ ` )ノ着いたら〜ここ醸造所でんがな〜(；ﾟДﾟ)ｶﾞｸﾌﾞﾙ!!!!!!!自家製ワイン飲めるのはアツい！今回は平日ランチ限定コースにお料理1品ずつに合わせたワイン3種。料理内容は下記。--------------------------------------------【平日ランチ限定コース】（前菜）・ジェットファームアスパラガスの温サラダ富士山サーモンのトンナート風ソース（パスタ）・鱧と新ごぼう ンドゥイヤのアラビアータソース スパゲティ（メイン）・丹波鶏モモ肉のローストとうもろこしとゴルゴンゾーラのソース【ワイン】・momo2025 necoシリーズ（ロゼ）・TAKIZAWA WINERY デラウェアオレンジ 2024・ランゲ・ロッソ[2024] G.D.ヴァイラ・ピノ ノワール ヴィニフィカート イン ビアンコ 2024・ ラシッチ / モンテプルチアーノ ダブルッツォ【別注】・北海道ELEZO社のサラミの盛り合わせ・大阪阪南市”なにわ黒牛”のグリル（150g）・生樽ワイン 白 2024--------------------------------------------前菜で北海道産のアスパラが来た！こんな細長いアスパラは初めて＋横置き。トンナート風ソースということでサーモンとツナとマヨの旨味がアスパラと凄く合う！！！野菜好きなので最高に美味かった( ´ ▽ ` )ノパスタはンドゥイヤということで唐辛子を効かせた豚肉サラミを使ったやつ。ピリ辛で牛蒡の香りが凄く立ってる。口いっぱいアラビアータを感じて幸せ(´▽`)/ハモとトマトの組み合わせは初めて。添え付きのフォカッチャと凄く合いました♪丹波鶏モモ肉のソースが素晴らしい。ゴルゴンゾーラの香りと旨味とコクにトウモロコシ甘味が効いたソースと鶏肉の淡白さジューシーさと組み合わせは新しく脳天突き抜ける( ﾟДﾟ)ｳﾐｬｰｲ!!!ワインが進んでからサラミ盛り合わせを注文。サラミ、蝦夷鹿サラミ、パンツェッタ。サラミは王道の塩っ気で蝦夷鹿サラミは鹿肉の赤みの強さを感じパンツェッタは脂の甘みを感じとろけた♪ほんで絶対美味いなにわ黒牛”のグリル！100g〜注文できるが今回は150g！めーっさ美味い赤身で噛めば噛むほど力強い旨味が口中溢れる♪適度な塩味とブラックペッパーが素材の良さを引き出してた(ﾟ∀ﾟ)ﾌﾞﾗﾎﾞｰ!!!!あとワイン飲むと後に残ることが多いけどここで出てきたワインは後に残らんかった！今回好みやったワインは〜TAKIZAWA WINERYのデラウェアの濃さが凄く良くてここで飲んだ生ワインの飲みやすさが良くてラシッチのブドウの強みと良さが出つつ適度に渋味があり王道の赤が好みでした♪いやー！めっさ美味かった！ランチコースとワインペアリングおすすめ！島之内フジマル醸造所！間違いない！！！Mっさん！Mっさんママ！ごっそーさんでした！！！