学芸大学で愉しむ四川の魅力。
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farm studio #203の特徴
学芸大学駅から徒歩2分でアクセス良好です。
黒毛和牛麻婆豆腐の美味しさは衝撃的です。
担々麺のランチセットも人気でおすすめです。
学芸大学で本格的な四川料理を楽しめる、隠れ家的な中華料理店。名物の阿波牛を使った四川麻婆豆腐は、土鍋で熱々の状態で提供され、山椒の香りと痺れがしっかり効いた本格的な味わい。ひき肉ではなく手切りされた阿波牛がゴロゴロ入っていて、お肉の旨味と食感をしっかり楽しめました。担々麺や点心、炒飯などもあり、一品一品にこだわりを感じます。中華と相性の良いナチュラルワインが充実しているのも◎。カウンターのみの落ち着いた空間で、デートや一人でゆっくり食事を楽しみたい時にもおすすめ。また訪れたいお店です。
学大の素敵なお店が並ぶ通り、その建物の2Fにある四川料理のお店。美味しいと聞いて伺ったのですが、期待以上でした…！ 学芸大学で、こんなに本格的でレベルの高い四川料理がいただけるとは。このエリアでもかなり上位に入ってくる一軒だと思います。量は少なく感じるかもしれませんが、美味しさから考えると値段はリーズナブルかと。日曜19時に伺うと、こぢんまりしたカウンターのみの店内はすでに満席。予約がおすすめです。店内では、ご夫婦と思われるお二人が息ぴったりのチームワークで接客と料理を進めていて、その空気感もとても素敵。カウンター越しに中華鍋を振るう姿を見ながら待つ時間から、もう期待が高まります。今回いただいたのは、・選べる小皿コース ¥6,000 ・桜えびの中華そば ¥1,300まずは小皿を1人3品ずつ選択。 一組でシェアではなく、それぞれ選べるのが嬉しいポイントです。私は、・天然真鯛フリット ・とうもろこしと岩中豚のシュウマイ ・常陸牛スネの冷製 麻辣ソースさらに連れが、・磯つぶ貝と春雨の豆板醤スープ煮 ・とうもろこしとナスのフリットを選び、一口ずつ交換しながらいただきました。まず驚いたのがシュウマイ。 とうもろこしの甘みと豚肉の旨みのバランスが本当に絶妙。皮や蒸し加減まで丁寧に作られているのが伝わってきます。そして特に感動したのが、常陸牛スネの冷製 麻辣ソース。 スネ肉は柔らかいのに程よく歯応えも残っていて、そこに合わせる麻辣ソースがとにかく秀逸。辛さだけではなく旨みが深くて、本当に絶品でした。続いてコースのメニューとして登場したのが、奥久慈たまごとニラと桜海老の餃子。かなり衝撃でした。 パンパンに膨らんだ餃子の中には、ニラ玉のような餡。味付けが本当に抜群で、40個くらい食べたかった…。さらに北京ダックも素晴らしい。 具材はシンプルに肉とクレソンのみですが、皮はパリッと、身はやわらかく、臭みも一切なし。ソースとのバランスも完璧で、二口で消えてしまうのが惜しいくらい。続く、つる紫と蝦夷鮑も最高でした。 オイスターソースの旨みをまとった鮑は柔らかさも味付けも抜群。それでいてしっかり大ぶりなのも嬉しい。最後は、阿波牛の麻辣豆腐 ごまふぐ白子入り。追加でジャスミンライス（¥150）をお願いしましたが、これはぜひ付けてほしい。 そこまで激辛ではないものの、痺れがしっかり効いていてシビ辛好きにはたまらない一品。白子のクリーミーさも相性抜群でした。あまりに美味しくて、「もう何頼んでも絶対美味しいだろう」となり、2軒目の予定を忘れて中華そばも追加注文。しかも器を2つに分けて提供してくださる気遣いまで。 桜えびの旨みがしっかり出たスープに、茹で加減抜群の麺。シンプルながら、最後まで完成度の高い一杯でした。接客も丁寧で、ワインも美味しい。 つい熱量のまま長文になってしまいましたが、それくらい満足度の高いお店。全メニュー制覇したいくらい気に入ったので、必ずまた伺います。
お気に入りのお店すぎて3度目のランチ♡伺うたびにランチメニューが増えてて嬉しい今回はあんかけ焼きそばのランチセットをいただきました♡ここはメインのお料理はもちろんのこと、小皿料理、サラダ、どれを食べても美味しいの(⑅•ᴗ•⑅)前菜のサラダは野菜たっぷりの美しいサラダ。ぷちぷちの海ブドウがアクセント✨いつも思うのですが、ここの粒入りマスタードベースのドレッシングがほんと美味しくて販売してほしい⋈∗︎*ﾟ紅麹を使ったシュウマイ、ヨダレどりも上品な味で美味しい♡よだれ鶏がしっとり柔らかくて感動。そしてお待ちかねの具沢山あんかけ焼きそば登場✨麺の上にはたっぷりのきのこや野菜♫あっさりしてるけど、旨みがぎゅっと凝縮されたとろみが具材と相性抜群✨麺の硬さも良く大満足！オープンと同時に伺いましたがあっという間に席が埋まる人気店܀店内カウンターのみのおしゃれな空間です✨オシャレで入りやすい雰囲気なので、女性ひとりでも入りやすいです♡お友達と楽しく美味しい幸せなランチタイムを過ごせました(⑅•ᴗ•⑅)また伺います。ごちそうさまでした♪
学芸大学駅東口から徒歩すぐの場所にある以前から気になってた四川料理店、ランチは月金土日のみなんです。黒毛和牛の四川麻婆豆腐セットをオーダー、綺麗なサラダはコーンや海ぶどうにひまわりの種や松の実に胡麻やナッツ類など食感もアクセント。小皿料理もセットに付いていて、紅麹を使った焼売によだれ鶏ともに美味。麻婆豆腐はスパイスを色々使っているのか痺れのバランスよくコクや旨味もたっぷり、ライスは細長タイプのジャスミンライス、手切りで大きめにカットされた徳島県産阿波牛の存在感あってソースもたっぷり掬いながらライスと一緒に堪能しましたぁ。期待どおり美味しい麻婆豆腐に大満足、担々麺や他の四川料理にワインも合わせてみたいかも。
ランチで訪問。中華の良い意味での山椒の痺れを味わえる麻婆豆腐。肉は黒毛和牛を使っており脂身があり、ジューシー。白子の追加もあります。辛味が好きな人はその味も選べます。2,000円少しで贅沢なランチのひと時。
学芸大学駅から徒歩2分。路地裏にひっそりと店を構えるお店は、2024年の食べログ百名店にも選ばれた実力派。洗練されたインテリアとモダンな空気感が漂う店内は、中華料理店とは思えないほどスタイリッシュで落ち着いていて、デートやちょっと贅沢なランチにおすすめです。この日は黒毛和牛の四川麻婆豆腐ランチセットを注文。阿波牛を使用した贅沢なひき肉を主役に、ピリッと痺れる山椒の香りと唐辛子の辛味が合う、本格的な四川スタイルの麻婆豆腐です。舌に広がる深いコクと香り高いスパイスの余韻が、中毒性を感じる美味しさで、上質な黒毛和牛は噛むたびに旨みが溢れ、なめらかな豆腐も美味しく、辛さの奥にある旨み、スパイスの香り立ち、そして和牛の存在感で大満足でした。
学芸大学にあるfarm studio # 203の担々麺のランチセットをいただきました☆前回伺った時、黒毛和牛麻婆豆腐が美味しすぎて衝撃を受けたこちらのお店！担々麺も気になっていたので嬉しい🥹♡メニューをよく見ると、担々麺 汁なし寄りのあり とのこと💡汁なし寄りのあり...？？？とワクワクしながら待っていると、なるほどー！と納得☆まさに汁なし寄りのありでした🤭！ぜひ体感してみてねほしい🍜♫担々麺、小皿料理、サラダ、どれを食べても美味しい！担々麺はごまの香ばしさとピリッとした山椒の痺れる感じがたまらない⋈∗︎*ﾟ残った汁は白米に絶対合うと思いました！胃袋に余裕がある方は白米をプラスでオーダーすることをオススメします☆彩り鮮やかなミニサラダにはぷちぷちの海ブドウが♡粒入りマスタードベースのドレッシングがまた美味しいこと𑁍܀紅麹を使ったシュウマイ、ヨダレどりも上品な味で最高♡こちらのお店、とっても人気！オープンと同時に行ったのですが、あっという間に席が埋まりました𑁍܀オシャレで入りやすい雰囲気で、女性ひとり来られてる方も多かったです♡とっても幸せなランチタイムでした(⑅•ᴗ•⑅)学芸大学駅から徒歩3分の2階にある隠れ家のようなお店♡店内カウンターのみのおしゃれな空間です✨学芸大学で本格中華を食べたくなったらぜひ行ってみてくださいね𑁍܀
| 名前 |
farm studio #203 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5304-7106 |
| 営業時間 |
[火水木] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒152-0004 東京都目黒区鷹番２丁目２０−４ 学大十字街ビル ２０３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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休日お昼、予約して訪問12時開店と同時にカウンター席は埋まりましたお店ではシェフの故郷・徳島県の食材を取り入れたメニューが数多く用意されていますワンドリンク制水出し阿波番茶（あわばんちゃ）徳島県上勝町などで作られる伝統的な後発酵茶（乳酸菌発酵茶）で、独特の酸味と後味ほんのり苦味でさっぱりとした味わいが特徴家で飲んでいるのでお馴染みな味ですランチセットの黒酢酢豚好きな小皿2皿選べます先ずはサラダシャキっとした歯触りのレタスと大根、コリンキーかな～かぼちゃの種など穀物がカリカリとアクセントでマスターシードが効いた味付けサッパリしています小皿はタコとつぶ貝タコの醤油煮は酸味もあり中華味で美味しいつぶ貝の春雨は温かい春雨がちょっと見た事無い色と太さで弾力あり、韓国のどんぐり麺のような色つぶ貝の歯応えと旨み豆板醤スープも良き黒酢酢豚最初甘み、まろやかなコクでツンとした尖った酸味ではなく、しっかりとした旨味と芳醇な甘み、最後に深みのある酸味のソースお肉は外は香ばしく、中はジューシー塊肉（または厚切りの豚肉）を丁寧に調理し、表面はタレがしっかり絡んでツヤツヤと香ばしく、噛むと豚肉の上質な脂と肉の旨み香ばしいジャスミンライスと一緒に食べると米の香りとタレの旨味が引き立ちます沢山の調味料が並んでいたのでいろんな味がしますいや一美味しい！グツグツ言ってる麻婆豆腐やチャーハン、担々麺など色々食べたいと思えるお店ですね。