麻布十番の濃厚手作り豆腐。
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麻布吉野屋商店の特徴
朝5時から営業しているので、早朝から新鮮な豆腐を手に入れられます。
手作りの濃厚な木綿豆腐が230円で楽しめるお店です。
美味しいがんもどきやおぼろ豆腐もおすすめの一品です。
一等地にある豆腐屋。奥に入っていくと売り場があります。周辺の飲食店に卸してるからか、忙しそうです。豆乳が美味しかったです。
マンション1Fの駐車場奥にあります。おぼろ豆腐と生揚げで540円でした。
木綿豆腐230円手作りで濃厚なお豆腐です。
朝5時から開いています❗
がんもどきが美味しい。しっとり滑らかで豆腐の甘みを感じる味わい。
おぼろ豆腐250円(税込)
| 名前 |
麻布吉野屋商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3401-9353 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 5:00～16:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒106-0045 東京都港区麻布十番１丁目５−２７ 岡﨑ビル |
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麻布十番にある「麻布吉野屋商店」は、昭和23年（1948年）創業の老舗豆腐店です。現在は4代目の岡田弘さんが店主を務め、伝統の味を守り続けています。店舗は麻布十番大通り沿いのマンションの奥に位置し、地元の人々に親しまれています。  この店の特徴は、北海道産の大豆と天然のにがりを使用し、完全無添加で手作りされる豆腐製品です。木綿豆腐、絹ごし豆腐、焼き豆腐、おぼろ豆腐、油揚げ、生揚げ、がんもどきなど、多彩な商品が揃っています。特に、朝に絞ったばかりの豆乳（200ml 150円）は、濃厚でありながら爽やかな味わいで、多くのファンに支持されています。 豆腐作りは季節や気温によって微妙に調整が必要で、大豆の浸水時間やにがりの加減など、経験と勘が求められる職人技です。岡田さんは、毎朝2時半に起床し、3時半には作業を開始するという生活を続けています。また、地元の小学校で豆腐作りを教えるなど、地域とのつながりも大切にしています。 営業時間は月曜から金曜が6:00～17:30、土曜は6:00～13:00で、日曜・祝日は定休日です。麻布十番駅から徒歩約3分とアクセスも良好です。手作りの温もりと伝統の味を求めて、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。