木場駅近くで味わう二郎系の醍醐味！
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豚と脂。の特徴
二郎インスパイア系のラーメンで、ライト層でも楽しめる味わいです。
江東区木場で手軽に訪れることができる好立地にありますね。
お店は豚と脂。らしいユニークなメニューが豊富です。
小豚らーめん1400円+味ねぎ200円 ニンニク普通ヤサイタシアブラタシ以前の場所から移転されて初訪問、YouTubeでも見たことがあるバリ男の社長プロデュースのお店。店内も広くなり味にも変化があるのか、どんな様子でしょう。昼からズレたせいか並びはなしですぐに食券買えました、味ネギやほうれん草が有料トッピングにあるのは良いですね。ですが全体的に高い！！こんなに高い印象はなかったのですが値上がりってすごいですね。水を汲んで着席すると「ニンク、ヤシャ◯/,.//0％□▽％マシュカ」と外国人のスタッフが聞いてきました。お好みを伝え5分ほど待つと配膳。程々にそびえる野菜とネギに味付脂がかかりなかなかのボリューム。シャキシャキの野菜と柔らかめのデロ麺よいです。豚はトロトロでゴロッとしたのが4切れ、コチラも食べ応え充分。卓上調味料に、使えばわかるさ赤い粉がありオススメ通り使ってみたところ、これすごく美味しい。ただの唐辛子粉ではない気がする。ニンニクも細かめの微塵切りなので食べやすく結果的に見れば満足しているのですがやっぱり少し二郎系にしてはお高めですよね。
がっっつり二郎インスパイア系です。子豚らーめん¥1,300にしました。小らーめんいやいやミニらーめんでもよかったかも。結構な麺と脂量でした。麺はちょっと柔め。中太ちぢれ麺と言ったらところでしょうか。にんにくは市販の綺麗に揃った機械切りな感じで辛さはさほどありません。スープはちょびっと甘め。謎の白い粉はスプーン1杯入ります。お店の人同士でお話をする時、店員のお姉さんはしゃがんで喋っててとても好印象でした👍
【国境を越えた「二郎系」】東陽町駅からも近く、ガツンとパワーを補給したい時にこれ以上ない一軒です。ここで何より心を動かされたのは、店を切り盛りする外国人店員さんたちの姿でした。二郎系と言えば、独特の注文ルールや威勢のいい掛け声など、日本独自の非常にディープな食文化です。それを、日本人ではないスタッフの方々が完璧なリズムで、しかも非常にエネルギッシュに体現している姿には、驚きとともに深いリスペクトを感じました。「ニンニク入れますか？」と問いかけ、一杯一杯を丁寧に作り上げる姿は、この店ならではの新しい「職人魂」が見えるようで、見ていて非常に気持ちが良いです。肝心のラーメンは、期待を裏切らない圧倒的なボリューム。分厚く柔らかな豚、甘みの強い背脂、そしてスープに負けない力強い極太麺のバランスが最高で、一口ごとにエネルギーが体に染み渡ります。「二郎系を、世界の人たちがリスペクトを持って作っている」。そんな新しい時代の活気を感じさせてくれる、東陽町の名店です。お腹も心も満たされたいなら、迷わずここへ行くことをお勧めします！
近くに来たのでこちらに来店してみました。普段二郎系はあまり食べないので、大丈夫かとヒヤヒヤしながら入店しました。食券も何が良いのかわからずとりあえず定番と書いてある1,400円の中ラーメンを購入しました。席に座ると目の前に注文の仕方が書いてあるのですが、周りの方が注文してるのを真似しようと思っても店員さんが何を言っているのか全くわからず…とりあえず目の前の注文の仕方をそのまま伝えました。普段二郎系を全く食べないので美味しいかどうかはわかりませんでしたが、中ラーメンが多すぎました。よく二郎系で残すと怒られると聞いていましたが、それはなかったのでよかったです。店員さんが何を言っているかよくわかりませんが、とても元気なのと、リニューアルオープンしたてで店内がとても綺麗なのがよかったです。二郎系初心者の方にはおすすめかもしれません。
二郎インスパイア系ですが、ターゲットはライト層向け。豚はボソボソと切った仕上がりになりとても良いです、ほかの二郎系にも無いしっかりと味の染みた豚。麺はかなり好みの分かれるツルツルとした太麺、二郎のボソボソ麺を期待すると目指している毛色が違うように思います。、野菜は茹で上がりを直で載せるのでかなり熱いここもほかのインスパイアと違う。野郎ラーメンやバリ男に近しい路線と感じます。店内は広めでテーブル席があるのが良いです。
| 名前 |
豚と脂。 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5875-9912 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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木場駅を出てすぐにある二郎系ラーメン店。中豚ラーメンが1500円で、昨今の値上げ情勢を加味しても少し高い印象。味はオーソドックスな二郎系という感じで、チェーン店展開している豚山などに近いが、塩味がかなり強くなっている。トッピングは野菜、ニンニク、アブラが無し〜タシ（増し）まで選べる。全タシを選んだが、かなり常識的な量に収まっている。外国人の店員のようで、トッピングを聞かれた時に何を言ってるのか分からなかったが、トッピング以外に聞くことはないだろうと思って全タシと返したら正解だった模様。価格以外は程よい二郎系という感じで、何度もリピートしたい名店とは言えないが、たまに食べるなら良い。