東京駅前で味わう濃いめのつゆ。
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蕎麦処 阿さまの特徴
東京駅からアクセス良好で、仕事帰りに立ち寄りやすいです。
鉄鋼ビルB1Fに位置し、半世紀続く蕎麦屋の伝統を感じます。
コシのある蕎麦と濃いめのつゆの相性が抜群です。
東京駅からも好アクセスな立地。鉄鋼ビルディング地下１階。エスカレーター降りて右手に回り込んだ場所です。券売機ではなく店員さんにおろし蕎麦をオーダー。鶏カツ定食が名物でしたが平日12時30分の時点では売り切れでした。気風の良さと言う通り、盛りの良い蕎麦です。少食な方は気を付けた方が良いです。大根に辛みがなかったのでワサビはないかと探しましたが卓上にはなし。蕎麦湯も付いていて満足です。会計ではPayPayは使えるようです。
もりの大盛り700+100Suica平日12時前に課題店で3人待ちに接続。カツ丼小冷たぬき付と迷いつつ、まずはもりで基本をおさえたい開放感ある明るい店内。声掛けが元気で感じがいい。店員さんの目配りが行き届いているお店ってわかりますよね。必要な確認と共有を怠らないポジティブな雰囲気そうこうする内、目の前にいい盛りっぷりのせいろが現れる。独特のぬめりを帯びた黒みががった麺。口中でほのかな香りが鼻に抜けるなかなかな逸品。かなり長いのが特徴で、一度に持ち上げる分量を適度にしないと肺活量勝負になるくっとコクが返ってくる蕎麦つゆは面白い味わい。さほど辛くはなくベタつきもせず、たっぷり浸けたくなるタイプだが、あまり量がないので配分に留意したい蕎麦湯はサラサラ薄口で爽やかになれるこのお店はツカエル。玉子とじ、カレー南蛮、天とじなど、この麺なら暖かいのも期待が持てるお腹いっぱいうまかった。ごちそうさま！
東京駅にあるお蕎麦のお店。八重洲エリアにある鉄鋼ビルの地下一階にあります。平日の11時半頃に訪問。8名程の行列でしたが、10分程で着席。蕎麦なので回転は早いですね。天もりを注文。つけダレは甘めでとても特徴的。麺は固めで確りとした食感になっています。たぬきそばは大きめにカットされたネギがたくさん乗っていて、それを注文している人が多かったです。支払いは現金か交通系ICカードのみとなっていました。
創業約半世紀という八重洲エリアの鉄鋼ビルB1Fにある蕎麦屋「阿さま」オーダーは「とろろ(1000円)」コシのある蕎麦に、醤油と鰹節を強めに感じる濃いめのつゆ。とろろは粘り気の強い大好きな大和芋を使用しており、好み。メニューではわからないボリューミーな蕎麦で大人の男性でも普通に腹パン！
肉南蛮そば920円つゆは薄口。肉の量はそこそこだが薄め。玉ねぎはシャキシャキうまい。麺の量は普通よりやや多いと思わせる。黒目な田舎風だがねっとりとした粘性を感じる。お年玉として揚げた蕎麦のお菓子をいただいた。塩気が丁度良い。良くも悪くも普通のそば。立ち食いとの差別化はあまりできない。星3.5
カツ丼。注文してから3分くらいで提供されました。お肉硬め、衣がすぐ剥がれる感じでしたが美味しかったです。セットで付いてくる小冷たぬきは麺柔らかめで、あまり好みの感じの麺ではなかった。この蕎麦に対しても蕎麦湯が提供される点は良いと思いました。おしぼりの提供をしてほしいと思いました。
| 名前 |
蕎麦処 阿さま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6256-0871 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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仕事に疲れたサラリーマンが沢山居ました。おつまみを４品(２人でいきましたが、しっかり半分ずつ盛り分けてくれました。)、締めでカレー蕎麦を頂きましたが、一人一つは少々多かった。でも、優しい味の出汁の効いたつけ汁に、満腹になりながらも無事完食できました。お腹いっぱいになりました。サクッと飲めて、しかしながら大満足でした。次は違う味のお蕎麦で締めてみたいと思います。