透き通る美味しさ、塩ラーメン。
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旭川塩らーめんすがわら 人形町店の特徴
透き通ったクリアスープの塩ラーメンが絶品で、リピート確定です。
無料の北海道産とろろ昆布がうま味をプラスする、嬉しいサービスです。
塩ラーメンのバリエーションが豊富で、生姜や梅トッピングも楽しめます。
透明スープの塩ラーメン、千切りとおろした生姜トッピングで大変美味しくいただきました。するっと、あっという間にいただいてしまいました。
旭川ラーメンという醤油が思い浮かぶが、ここは塩が看板。あっさりの見た目だが、コクと塩味しっかり目。この日は刻みとおろしの生姜2種乗せのしょうがラーメンを注文。これが思った以上にスープに合い、美味かった。
クリアスープの塩ラーメンは美味しくいただきました。チャーハンはもうちょっとパラパラ感がほしかったです。
この日は塩ラーメンの麺大盛を選択しました見事なまで透き通ったスープ北海道産とろろ昆布が無料でもらえるのが嬉しいとろろ昆布のうま味が塩味に丸みを与える塩加減が強く感じる人には割りスープを用意してくれる配慮も素敵ですチャーシュートッピングの料金も良心的な内容です総じて満点を付けさせていただきまして既にリピートを繰り返しています電車代も惜しくない。
お昼に伺いました。12時20分頃かと思いましたが、混んでいることもなくすんなりと入りました。全部入りの塩をいただきました。スープが澄んでいて透明で、あっさりしていました。「普通に美味しい」というのが感想にはなりますが、正直、味の奥行だったり、深みのようなものが私には感じられず(コクがないって事なのだろうか…)、また食べたいな…と記憶に残るような特徴はなかった印象です。スープの奥深さとか、これはいい仕事してるなぁ、、、みたいな感想も正直出てきませんでした。とろろ昆布が無料トッピングとしてあったので、もしかしたら頼んだ方がよかったかもしれません。ただ、麺はちぢれ麺の細麺でスープにあっている感じでとても美味しかったですし、チャーシューもお肉を感じられて食べ応えがあり美味しかったです。全部入りの方が、トッピングでチャーシューや味玉を頼むよりお得でしたので、そちらの方がおすすめは出来ると思いました。
特のせらーめん塩大盛り、梅トッピングを。スープはしょっぱめ(味の濃さ、麺の硬さはオーダー出来ます)、チャーシューはさっぱり食べやすく、煮卵はちょうどいい薄味。トッピングした梅肉はたっぷりでテンション上がる！サービスのとろろ昆布を入れるとスープがしょっぱくなるので、途中でスープを薄くお願いするのもアリかと。私の場合は梅肉の塩分でしょっぱくなりました。次は調整してみようっと。ごちそう様でした。また行きます！
塩ラーメンを前面に出したラーメン店で、塩ラーメンのバリエーションとしてノーマル、生姜、梅塩、わかめがあります。また醤油、味噌、白味噌の各ラーメンもあります。特のせ塩ラーメンはチャーシュー3枚、海苔1枚、たまご半切れ2個、メンマ、ねぎがのって1080円でした。透き通って塩にしてはパンチあるスープは、こってり系に疲れた方々にお勧めです。とろろ昆布のトッピングは無料です。
塩ラーメンとスパイシーチャーハンを食べました。うーん、スープは程よい塩加減の印象のみですね。麺は美味しいですね。製麺所は良さそうですね。チャーハンは普通にコショウ多めだけですね。スパイシーでは無いですね。サービスと雰囲気は0にしたいのですが付け忘れと思う方もいますので1つ付けました。足りないより抜けてる印象ですね。
塩ラーメンには目が無い自分にとって、近くで用事があり探すと嬉しい店名があり早速リサーチを兼ねて伺いました。それがかなり美味しかった。まだまだ勉強不足でした。失礼しました。記載通り透き通る様な塩ラーメンのスープ。大阪では揚子江ラーメンを思い出させる、姫路の新生軒を思い出させる。店の中に書いてある通り旭川の本店でも食べてみたいと思わせる塩ラーメンでした。スッキリ美味しかったです。またチャーハンもこれがチャーハンの基本系だと言わんばかりの美味しさでした。期待以上のお店でした。これは東京でいいもの見つけました。後写真はミニチャーハンです。この大きさで笑。
| 名前 |
旭川塩らーめんすがわら 人形町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3527-3477 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ラーメン屋さんが頻繁に入れ替わる立地。人形町駅からすぐ近くなのだがなかなか長続きしない。新しく入ったのは近くの狭い路地で営業していたすがわらさんが移転したっぽい。前に塩をいただいたので今回はしょうゆを。淡麗系のスッキリした仕上がりながらも味は濃いめですごく好み。確かに旭川感があるラーメンでした。これはランチスタメンに加えたい。カウンターとテーブル席があるのもありがたい。とろろ昆布が無料なのも嬉しい。お会計はキャッシュレスで注文時に一人ずつ会計する仕組み。