高瀬川の静謐で心温まる中華を楽しむ。
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創作中華 一之船入の特徴
髙瀬川を眺めながら、京風中華のコースを堪能できます。
個室でくつろぎながら、贅沢なフカヒレスープや蟹料理を楽しめます。
歴史的な一之船入に位置する、雰囲気のある創作中華料理店です。
高瀬川の静謐な流れに寄り添う「創作中華 一之船入」は、森鴎外の『高瀬舟』ゆかりの地に佇む町家の隠れ家。築90年の歴史を纏った木々の温もりと、魏禧之シェフの「医食同源」の哲学が織りなす創作中華の世界。個室の窓から覗く水面の揺らぎを愛でながら、フカヒレをじっくり楽しめば、あぁ大人で良かったと感じる事でしょう！
お友達のお誕生会をお部屋を借りて開きましたお料理も美味しく雰囲気がとても良かったフカヒレが大きくて口福お店の方がお誕生日プレゼントにと工芸茶を一つプレゼントされてとても喜んでおりました。ありがとうございます😊良い思い出が出来ました。
フカヒレ姿煮の作り方を聞いてびっくりしました。ハムなどの原料を長く煮ているとのこと、ハムも食べてみたいくらいコースは優しいお味でしたのでたくさんの料理を食べ切ることができました。
家族との食事会(ディナー)で利用京町家のオシャレな創作中華でした。初めて創作中華の本格的なお店に来ました。今回は個室で【孔明コース】をいただきました。・干し貝柱と根菜の蒸しスープ寒い外から来た身体が芯から温まりました。口当たりはさっぱりしてますが、優しい味の中に旨味を感じることができました。・豆腐と豚肉の四川風甘辛ソース上から甘辛ソースきゅうりの薄切りと茹でた豚、濃厚豆腐。見た目は美しいですが、予想通りの味でした。また、茹でた豚肉から豚特有の匂いを強く感じました。・フカヒレの白湯煮込み深い旨味のスープと食べ応え満点のフカヒレでした。美味しかったです。料理長から、この料理がどのように作られているかなどの説明付きで、すごく丁寧だなという印象を受けました。・サトイモとモンゴウイカの炒め物ただただ絶品でした。里芋にあれほど濃厚な味わいを感じたことはありませんでした。モンゴウイカは柔らかく本来の甘さを感じることができました。かなり美味しかったです。・牛肉の煮込み濃厚なソースと京野菜？中国の野菜？を茹でた物と、柔らかく煮込まれた肉のブロックの構成。濃い目の味付け。肉は臭みもなく、コースの後半でしたがペロリと食べることができました。・カレー焼きそば味は美味しかったですが、、物足りない。なにか違う…という印象。好みからくるものかもしれません。・マンゴープリン、リンゴのコンポートアイス添えこちらは変わって絶品！マンゴープリンが美味しいのは当然でしたが、コンポートが何よりお気に入りでした。雰囲気、サービスは行き届いており、非常に良かったです。
ランチで利用ですが、個室にオーナー自ら足を運び挨拶と料理を仕上げる姿は簡単に出来ることではないので頭が下がります。量のわりに胃もたれせずに食べれる味付けもランチに最高でした。オーナーにHUNAIRIのローマ字表記意味も聞けてすっとしました。ご馳走様でした。
流石、魏さん。センスの良い創作中華のコース料理です。大変美味しかったです。個室にまでご挨拶にこられて心配りも一流です。今回は魏コースを頂きましたが、最後のデザートの台湾かき氷のマンゴーがこれまた絶品でした。
落ち着いて🍴ランチしてきました。創作中華は優しい味付けで、和食的なお料理でした。ボリュームを求める方には少し物足らないかも〜です。建物は、リフォームされておりますが、柱や敷居などには、歴史を感じられます。
５月の連休ランチに寄りました風情のある個室で創作中華を楽しみましたディナーのコースをランチに提供していただきました印象的な料理は二品目生肉にキャビアを乗せて海苔まきとフカヒレの昆布締め塩だれ風で頂く創作中華（海苔がもう少し薄く小さければ食べやすいです）フカヒレも分厚くて濃厚なスープも絶品でした当然オマール海老、アワビのオイスターソース炒めも美味しく頂けました御飯ものは黒米の柴漬け炒めでしたがアッサリの玉子チャーハンが良かったかなぁ〜と思いますデザートは杏仁豆腐アイスクリーム乗せでしたできれば隣で販売されている点心もいただきかったです御馳走様でした。
最高に美味しいランチでした。特にフカヒレは絶品でした。オススメです。
| 名前 |
創作中華 一之船入 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-256-1271 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒604-0924 京都府京都市中京区河原町二条下ル一之船入町５３７−５０ 創作中華一之船入 |
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写真が全て、3月のランチのコースを利用しました大食いな方です、肉っけがほぼなくて、よくいえばヘルシー？普通の女性なら足りるかもしれませんが私にはもの足りなかったです…ほうれん草とじゃこのチャーハンは、すごく美味しかったです。