本場岡山の笠岡ラーメン。
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笠岡ラーメン 一元堂 神保町店の特徴
岡山県のご当地ラーメン笠岡ラーメンの専門店です。
神保町に位置し、ラーメン激戦区の一角を占めています。
芳醇な鳥の旨みが感じられる絶品スープが魅力です。
かなり前にeveryの特集で紹介されていて気になっていたので、近くで仕事の際に訪問した。笹岡ラーメン醤油と親鶏の炙りたたき飯のセットを注文。先に炙りたたき飯が到着したが、鶏肉にネギ、卵がご飯の上に乗っているだけなので、これだけで食べても美味しいとは思えず、ラーメンが到着するのを待つ。ラーメンが到着して、まずはラーメンを頂いてみるが、特に鶏の旨味が濃厚とか言うこともなく、普通に鶏醤油ラーメンにしか感じないし、鶏チャーシューも味濃くない。ごくごく普通の鶏出汁系中華そばという印象。炙りたたき飯のほうも最初軽く醤油をかけて卵の黄身を味わってみたが、ごくごく普通の卵の味（自宅では埼玉の鶏卵農家直売の卵しか食べてないが、そちらの方がずっと濃厚）。さらにラーメンのスープをかけても代わり映えしない味しかしない。全てが普通すぎて、これに1490円はあまりに高く感じる。このメニューなら合わせて1100円くらいまでがいいところだと思う。
〜芳醇な鳥の旨みが効いたスープ、岡山武岡ラーメン〜お昼、神保町を歩いていると、前から気になっていた武岡ラーメン一元堂さんが、若干二日酔いの私を呼んでいました。特製笠岡ラーメン（醤油）親鳥の漬けたたき風飯セットがとってもお得だったので、こちらを注文。卓上の薬味グッズや机の中の調味料、店内のポップなど、着丼する前からワクワクするものがいっぱいありました。ラーメンは期待通り、親鳥から出るダシとキリッとした醤油が合わさって、飲めば飲むほど幸せなスープでした。ただ、親鳥の鳥チャーシューは、私にとってはちょっと硬く苦手でした。丼の上に乗っている鳥の漬けたたきも同様。また、卓上にある薬味は使いどころが分からず、結局使えず、反省。また最高のスープを味わいに行きたいです。次回は、親鳥チャーシューじゃないメニューに挑戦しようと思います。ご馳走様でした！
岡山県のご当地ラーメン「笠岡ラーメン」の専門店が都内屈指のラーメン激戦区神保町に登場。「親鳥ダシ」「親鳥かしわチャーシュー」と親鳥コンセプトの地ラーメンで、ここのラーメンは温故知新系で、田舎風でありながら新しさを感じる一杯。オススメは「特製笠岡ラーメン醤油と親鳥の炙りたたき飯」のセット。親鳥✖醤油✖鶏油の鶏ラーメンにかしわチャーシューが絶品。木桶に入った「親鳥の炙りたたき飯」も食べる価値大有り！また、笠岡に行って、笠岡ラーメンめぐりがしたくなりました。岡山ラーメンと笠岡ラーメン、どちらも本当に魅力的なラーメンだと思います。笠岡ラーメン未体験の人は是非、この一元堂で食べて頂きたいですね＼(^o^)／
笠岡ラーメンって知ってる？岡山のラーメンで鶏の旨みが超強いラーメンなんだって。神保町で去年オープンした一元堂さんで食べれると聞いて早速行ってきたわよ！今回いただいたのは塩と鴨葱ごはん！塩は美しいスープにちゅるちゅる麺。うんまぁ。親鳥の旨みが超濃厚に力強くスープに出ている。塩だからこの親鳥の旨みが壊れずしっかりと感じられるわぁあ。そしてコリッコリの親鳥チャーシュー。力強い歯応えで噛むほど旨みが出てくる。鴨葱ご飯は鴨が柔らかくてネギもシャキシャキ、卵黄も濃厚で全てがパーフェクト。30代になってから鴨おいしさに目覚めたんよね。わい。笑あっさりなんだけど旨味もギュッと感じられる笠岡ラーメン、是非一度行ってみて！🤤
本場岡山の笠岡ラーメンが東京に上陸！本場岡山の笠岡ラーメンが東京に上陸しました！「笠岡ラーメン」は岡山県民のだれもが大好きで岡山県が公認する御当地ラーメンです！そしてなんと、卵もトッピングも使い放題です。最高においしいラーメンをご紹介しますので是非ご覧ください。◆力強い鶏の旨味を楽しめる特製醤油ラーメン親鶏を使用した力強い鶏の旨味を楽しめる特製醤油ラーメンです。噛めば噛むほど旨味がます弾力ある食感の親鶏に、鶏ガラのしっかりした出汁がめちゃくちゃ美味しいです。そしてストレートで低加水のパツパツの細麺と、どれをとっても魅力的でバランスの良いラーメンです！これは一度食べたら病みつきになります。◆卓上の卵もトッピングも全て使い放題更に卓上の卵もトッピングも全て使い放題だから味変しながら楽しめます！トッピングがアクセントになって飽きずにどんどん食べられます。◆限定５食の鴨葱ごはん限定５食の鴨葱ごはんは売り切れてなければラッキーです！色の濃い濃厚な卵黄と最高に柔らかい鴨肉の旨味が相性バツグンです。トッピングの卵も足せばトロットロの卵ご飯も楽しめます！ネギも絡んでめちゃくちゃ美味しいです。特製笠岡ラーメンは醤油と塩で味が選べるほか、親鶏の漬けたたき風飯セットもありますので是非一度食べてみてください。
| 名前 |
笠岡ラーメン 一元堂 神保町店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP |
https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=016dyksh |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町１丁目１ 林ビル 1F |
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岡山のご当地ラーメン。平日22:30過ぎだと先客少なく、提供まであまり待たずに着丼。笹岡ラーメンというのは鶏出汁の効いたラーメンらしい。チャーシューというか、肉は山形の冷たい肉そばのように、親鶏っぽいコリコリした歯ごたえがあり、炙ってあるのか少し香ばしく、とても美味しい。白髪ネギ、メンマがデフォルトで入ってるが、卓上に乾燥ネギやニラ漬け、カツオ節など無料トッピングがあり味変し放題。結局、何も入れないデフォルトが1番美味しかったが、味変出来るのは嬉しい。