名城公園近くの絶品ラーメン！
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らぁ麺藤花の特徴
名城公園近くの絶品ラーメンが楽しめるお店です。
土曜日の昼でも待ちなしでスムーズに入店できました。
海外の方にも薦めたい美味しさが特長のラーメン店です。
⭐️3.5かな建物横に駐車場が3台停める事ができます。カウンターとテーブルがあり、昼間はいつも混雑しています。特上地鶏醤油ラーメンを食べました。甘めの醤油に自家製麺は、中細ストレート麺！絶品です。チャーシューは、いろんな部位を使ったもので鶏本来の旨みで優しい味がしました。一つ一つにこだわりが感じられる一杯でした。
2回目の訪問。今回はおすすめの「特製醤油特上」と、期間限定の「特製和炭特上」を注文。醤油は脂っこさがなく、すっきりとした味わいの中にしっかり旨みが感じられる一杯。対して和炭は、濃厚ながらも重たさがなく、気づけばスープをほとんど飲み干してしまうほどの完成度でした。特上にすると、複数種類のチャーシューがランダムで盛られてくるのが魅力。豚や鶏などバリエーションが豊富で、いずれも低温調理によるしっとり柔らかな仕上がりです。個別にトッピングを追加するよりも結果的にお得に感じました。味玉やチャーシューを単品で足していくと、特上より高くつく可能性もあるので、満足感重視なら特上がおすすめです。今回は前回と違い麺の種類が選べず、やや柔らかめの仕上がりだった点は少し気になりましたが、それを差し引いても全体的に完成度の高い一杯でした。
地鶏醤油らぁ麺と地鶏塩らぁ麺の各上をいただきました。特上と迷いましたが上でも写真の様な各部位のチャシューが大変美味しく満足でした。好みは分かれますが、つれも醤油らぁ麺が美味しかったとの意見でした。
【並びの状況】平日13:15訪問並びなし、完全に空席でした。【雰囲気】店内はかなり清潔感があり、軽快でアップテンポなジャズが流れていました。店員さんの対応も明るくて良かったです。ただ席数少なめでスペース狭めなのは注意です。【注文】塩らぁ麺 上 1210円平打ち麺手揉み麺(当方訪問時のみのサービスの可能性あり)【味の感想】◯麺めっちゃうまいです。ツルツルとちょいモチの食感で、すすっていて心地いい。麺増量にするべきだった。スープとの絡みもよくて、最高でした。説明を聞いた感じ、期間限定か気まぐれ開催のようでしたが、この手揉み麺は是非ともレギュラー化してほしいですね。◯スープ澄んだ見た目をしていますが、塩味と旨みがガツンと来るタイプのスープで満足感があります。「ラーメンを食べたいけどあまり脂っこい感じは嫌だ。だけど薄味は嫌だ。」みたいなニーズにしっかりと応えたスープだと思いました。女性客にもウケがいいのではないでしょうか。◯トッピング特に焼きネギが印象的で、この太さのものがラーメンに乗ることはあまりないと思うのですが、良かったです。火入れもちょうどよくて、トロトロで甘味があって美味しいです。チャーシューは鶏がしっとり、豚はいろんな部位を楽しめて良かったです。豚は薫香が入っていたり、肉感しっかりだったり、しっとりで脂身多めだったり、どれか一つはドンピシャのものがあるのではないでしょうか。メンマは少し柔らかめで、繊維っぽさがなくて食べやすかったです。【その他感想】自分の好み的に手揉み✖️塩が刺さったというのもありますが、全体的にクオリティが高くて美味しかったです。値段設定やボリューム、底を絞った丼について言及されている方もいるようですが、このクオリティなら妥当かなという印象です。スープも完飲する人ばかりではないですからね。手堅いラーメンを提供していると思いきや、限定はなかなか攻めたメニューを出しているようで、そちらも気になるところですね。次は醤油か限定か。あと手揉み麺はレギュラー化してください。ごちそうさまでした。
名古屋城外堀の北西、堀端町にあるラーメン店。観光地のすぐ近くながら落ち着いた雰囲気で、地鶏を使った醤油らぁ麺が看板です。年末の遅めのランチタイムに訪問。行列はありませんでしたが店内は満席で、数分待って案内されました。店内はコンパクトながら活気があり、回転も比較的スムーズです。注文した「地鶏 醤油らぁ麺 上」1,210円は、濃い色合いながら透明感のあるスープが印象的。地鶏の旨味と醤油のコクがバランス良く、重たさは感じません。ストレート麺は適度な歯応えで、スープとの相性も良く、完成度の高い一杯でした。地下鉄・浄心駅から徒歩圏内。専用駐車場はないため、クルマ利用の場合は周辺のコインパーキング利用が前提になります。名古屋城周辺で質の高い醤油ラーメンを食べたい時におすすめできるお店です。
海外の方にも薦めたい絶品ラーメン。地鶏醤油らぁ麺特上 1540円旨味は強いが、雑味の無い澄んだスープ。これは飲み干すのを我慢するのが難しい。特上は豚肉と鶏肉の様々な部位が楽しめます。麺はコシの強いストレート麺。比較しては失礼ですが前週に食べた、名前や見た目がよく似た中川区の有名店と比べても遜色なく美味しかったです。
名城公園附近極為好吃的拉麵店。第一天我們點冷麵，冷麵有附上一片檸檬、紫蘇、一小盅柑橘汁。鹽味冷麵的湯用羅臼昆布熬製很甘醇，難以言明的餘韻繚繞不止。豬肉有許多部位提供不同口感，完全不油膩。稍微寬的麵條（自家製）富有嚼勁，在現在很多拉麵店來說很少見。溏心蛋的熟度很剛好，稍微炙燒過的蔥白咀嚼時可釋放出很多風味。隔日就決定再訪難忘的風味試試熱湯的地雞醬油，藤花拉麵不止是拉麵，更是藝術饗宴名城公園の近くにある、とても美味しいラーメン店。初日は冷やしラーメンを注文。冷やしにはレモン一片、紫蘇、そして小さな器に入った柑橘果汁が添えられていました。塩味の冷やしスープは羅臼昆布でじっくりとった出汁がとてもまろやかで、言葉では言い表せない余韻がいつまでも続きます。豚肉は部位ごとに異なる食感を楽しめ、全く脂っこくありません。やや幅広の自家製麺はしっかりとしたコシがあり、今では多くのラーメン店ではなかなか見られないものです。味玉の半熟加減は絶妙で、軽く炙られた白ネギは噛むほどに豊かな香りが広がります。翌日、忘れられない味をもう一度味わいたくて再訪し、熱々の地鶏醤油ラーメンを試すことに。藤花ラーメンは、ただのラーメンではなく、まさに芸術の饗宴です。Near Meijō Park, there’s an exceptionally delicious ramen shop.On our first visit, we ordered the cold ramen, which came with a slice of lemon, fresh shiso leaves, and a small cup of citrus juice on the side.The salt-based cold broth, made with Rausu kelp, was mellow and deeply flavorful, leaving an indescribable lingering aftertaste. The pork offered different textures depending on the cut, and none of it was greasy.The slightly wide, house-made noodles had a satisfying chew—something rarely seen in many ramen shops these days.The seasoned soft-boiled egg was cooked to perfection, and the lightly seared white scallions released a rich aroma with every bite.The very next day, unable to forget the taste, we returned to try the hot jidori chicken soy sauce ramen. Tōka Ramen is not just ramen—it’s a true feast of art.
土曜日のお昼ながら、待ちなしで入店。オーダーは、冷製 塩らぁ麺(特上)🍜スープは透き通った黄金色♪多分、煮干し、昆布、魚介系？？雑味なく旨味が舌全体に、風味が鼻に抜けてくのよ、ヤベぇ美味い💕そして麺は自家製の平打ち麺、歯応えありの喉越し良し♪そして、種類が違うチャーシューが何と6枚！！どのチャーシューも、豚、鶏、どれも美味し😋高レベルのラーメン屋だな、再訪ありでデフォのラーメン食わねば👍🏻ご馳走様でした🙏😋
| 名前 |
らぁ麺藤花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-9292-0206 |
| 営業時間 |
[水日] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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2026.5ランチで伺いました。本日の注文★ 地鶏 白湯らぁ麺オープン15分前に到着して3組目で入店できました。入口の券売機で券を購入すると席を案内してくれます。水とおしぼりを持っていくのをお忘れなく。爽やかで清潔感のあるマスターが、ラーメン屋さんと特有の大声で元気な「いらっしゃいませ」ではなく、品がいい元気な感じでの「いらっしゃいませ」で迎えてくれて、入店順に着丼。焼きネギと5種類のチャーシューが乗った地鶏白湯ラーメンで、チャーシューそれぞれの味が麺とスープと食べると味変になるオモシロい感じで、自家製あらびきチャーシューが一番好みでした。半分ほど食べてから、カウンターに置いてあったアンダリマン山椒という山椒を振りかけると、山椒の香り豊かで刺激も感じられて、またまた味変。次回は醤油か塩をいただきに伺いたいと思います。ご馳走さまでした♪#らぁ麺藤花#ラーメン#西区#堀端町1丁目。