温まる柚子香るラーメン体験。
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Ça va pas la tête?の特徴
お子様連れや3名以上では入れない静かな雰囲気で特別な時間が過ごせます。
マスターが提供する心温まる料理は、味の深さが際立っています。
炙りチャーシューや柚子香る塩の料理が楽しめる貴重なレストランです。
変幻中に行きましたが凄いインパクトのお店でした。いただいたのは①の具材増量。美味しくて美味しくて笑っちゃいました。スープは旨味たっぷりなのに塩味が強すぎず、後味がとても爽やか。細麺がスープとよく絡んで、一口ごとにバランスの良さを感じました。卵の柔らかさも完璧。特に豚チャーシューは火入れが絶妙で、トロトロの食感はまるでレストランのメインディッシュのようなクオリティ。全体的に完成度の高い一杯でした。
まずはじめに低評価をつけている方がいますが...今の時代、お客さまは神様ではありません。日帰りで下呂に訪れた際に偶然こちらのお店をマップから見つけたので、HPを熟読後一か八かで店の前まで行ってみました。ラッキーなことにオープン日だったようで、少しビビりながらも店内に案内していただきました。言葉を選ばず結論から言うとこれだけの味がこの金額で食べられるのは正直バグとしか言いようがありません。母と２人でしたがそこらのランチよりもはるかに安く、味はレストランレベル。ここまで感動したのは初めてです。語彙力がなさすぎるのが悔やまれるほどに。安い金額ではそれなり、高いお金を払えば美味しいものが食べられる... のが当たり前の昨今ですが、お店の経営成り立ってますか？と本気で心配してしまう場所に出会えたのはとても運が良かったのだと思います。「...？！合計金額、間違えてませんか？」「いえ、あってます。笑」「いや、絶対嘘です」「いえ、あってます。笑」という会話をしたのを今でも鮮明に覚えています。店主さんがワンオペでやられているお店なので、ひとりひとりの料理に対する熱量を目の前で感じられます。お腹がペコペコだったのであれもこれも頼んでいると、これとこれは正直量が多いので... これが召し上がりたいのだと思うのです、これとこれをシェアしてはいかがですか？ととても丁寧に提案していただけました。もちろん美味しすぎてペロリでした。長々と書いていますが、近いところに住んでいたら毎週でも通いたいです。近くに住んでる人が本当に羨ましい。このお店を見つけられた方は本当にラッキー。独特な雰囲気や存在感のあるお店ですが、そんなの関係ねぇです。出会う人全てにおすすめしたい。
お子さんや3名以上は入れないお店静かでこだわりある素敵な雰囲気のお店🌿とても素敵なマスターが美味しい料理を出してくれました💐話をしてみると気さくにお話をしてくれました(^^)マスターにしか出せない味は心と身体がとても温まりした❤また下呂温泉に夫婦旅行に来た際は必ずや食べに来たい！ここでしか食べられない創作料理💐いずれ岐阜の名所になるかと思います。
店名が直訳で「頭大丈夫？」的になるらしく、もしかしてヤバいお店なのか…？と思いながら行ったがとても良かった。3番と15番を注文。麺は具材として肉(コンフィ？)と鳥の天ぷらが乗っており、特に肉はとてもジューシー。チャーシュー役のものとしては過去一で美味かったんじゃないだろうか。大きさは少し小ぶりだが950円でこれはすごい。2024/1/5時点のwebページを見るに「３人以上のグループでの来店」「１３歳以下の子供を伴っての来店」は基本的にお断りらしいので、来店する際はその点注意が必要ですね。
５番いただきました柚子香る塩で最後まで楽しめました🥰炙りチャーシューと鶏は美味しい硬めのストレート細麺大好きな麺ですあとは調べて下さい😊
独特の雰囲気の中いただくラーメン丼物とセットをオススメします。駐車場の切株は固定されていないので、バックは注意が必要です^^;
2023.4.6夜 プロンシェ…890円、ヌゥイユ アンコール…110円、モヤシ エピセとプレ ロティの2種盛り…550円「よしろうと息子と 食堂」が屋号・外観・内装を一新、シックな空間で独自の雰囲気を醸成。パルミジャーノ・レッジャーノに押し負けしないベースの濃密な旨み。そして釜揚げで供される太麺の心地良い弾力。替玉が生地も太さも変わる点も実に面白い。程良いスパイス感が絶妙な辛モヤシと、ほろりとした口ほどけがたまらない恵那鶏のコンフィも、破格と言っても過言ではない手間の入りよう。同行者が食べたジェロベーゼも個性に溢れており、他のメニューも制覇したいと思わせてくれる。
| 名前 |
Ça va pas la tête? |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
初めて投稿させていただきます。久しぶりに食事をして幸せな気分になりました。下呂温泉に再訪する理由が出来ました。一点！必ずHPを確認してから来てください。妻とふたりで来ましたが、初訪問だったので①+⑪、④+⑪を注文しました。(初訪問はこれが良いと思いました。異論は認めます 笑)店主のこだわりが詰まっていて、とても丁寧な仕事をしているのが分かりました。幸せなひと時をありがとうございました。美味しかったぁ〜。また来ます。