低温調理の絶品ロースかつ。
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とんかつ ひびき 朝霞台店の特徴
朝霞台駅から徒歩10分でアクセス良好です。
低温調理のヒレカツが驚くほど柔らかいです。
ロースの見た目と味に家族全員が感動しました。
・肩ロースかつ定食 120g⏩あたし頼んだのこっち❤️まずねお肉のボリュームなかなか😳ランチはお得でライス（おかわり一回無料）豚汁キャベツ漬物ついて1400円‼️‼️‼️食べたらわかるけどこのクオリティ‼️専門店ならではのレベル😳それでこのお値段はお得感すごい🫢❤️お肉がね肉厚なんだけどすんげー柔らかい❤️❤️❤️しっとりしつつも程よくジューシー❤️そして脂がとっても甘い❤️❤️❤️特注の大粒生パン粉が衣感しっかりなのかな？と思ったら・・・すごく軽くてサクサク✨衣としての存在感や歯触りはあるのにこってりしすぎないという絶妙なバランス‼️そして何度も言うがこのクオリティで1400円にほんと食べたらビビるわ😳😳😳
低温調理の旨味が際立つロースかつロースかつ上定食を注文。衣はきめ細かく軽い食感で油の重さを感じさせない。低温調理による火入れが絶妙で肉の中心はしっとりと柔らかく脂の甘みが自然に広がる。キャベツは細かく刻まれみずみずしさが揚げ物とよく合う。豚汁は具材がしっかり入り食事全体の満足度を高めている。店内は落ち着いた雰囲気で丁寧な接客も印象的。価格はやや高めだが肉質と調理の精度を考えると納得感がある。しっかりしたとんかつを味わいたい時に再訪したい。
北朝霞、朝霞台の駅南口から徒歩約10分、サミットのある通りを和光方向に向かって右側にあるお店。ロースかつ定食2000円を注文して頂きました。低温調理のとんかつは甘くて舌触りが良くてとても美味しかったです。各種の塩、ソースの調味料もすべてマッチします。キャベツも豚汁も美味しかったです。本店は世田谷区にある様で、「君に焼いて揚げる」とともに朝霞のとんかつイチオシのお店です！
特上ロースかつ定食2600円ランクは肉の量です。特上200gでした。低温調理というと個人的には岩槻のキセキ食堂が食べた事あるのですが、キセキとはまた違った感じで良質の豚肉そのものを味わえる美味しさでした。わさびが添えてあるのですが、それが合います。脂がロースだと流石に強いので、ツレが頼んでた合盛り定食がいいかも。ご飯おかわり大丈夫でした。勿論温かいご飯でしたよ笑スタッフの方は丁寧ではありますが正直まだ接客に余裕ないのか、それともちょっと口コミを恐れてるようなぎこち無い印象を受けました。空いたジョッキを通路側に置いても配膳だけに集中って感じでジョッキには全く目もくれず。まあ今後の改善に期待です。LINE登録などでのサービスはとても良かったと思います。
前から気になるお店でようやく行けました。はじめてだったので白いとんかつのロースとヒレのセットのメニューにしました。おいしい…！！予約席が埋まってたかけど 早い時間でわりあいすいてたからラッキーでした。また行きたいです。
以前から気になっていましたが、今日やっと初めて伺えました。ランチタイムの利用です。リーズナブルなお値段で、柔らかくジューシーなヒレとんかつを頂き、大変満足です。(12時半を過ぎていて、ランチロースカツ定食は完売しており、夫は肩ロースカツをオーダー)３種類の塩で頂くのがオススメ。お肉本来の味を堪能できます。キャベツにかけるドレッシングもよかったです。また食べに行きたいです。
家族全員ロースを注文。食べ応えがありますが、お肉がすごーく柔らかく、しつこくないので50代でもペロっと食べられました（笑）ソース以外に塩、わさび醤油と飽きずに色んな味が楽しめるのも最高。LINE登録でアイスクリームが頂けて嬉しかったです。お店の方の雰囲気も良いので、また行きたいです！Pがあると嬉しいけど、駅から歩ける距離でした。
見た目に驚き、食べて感動。真っ白なとんかつは初体験でしたが、衣は軽く、豚肉はジューシーで脂っこさがなく、口当たりがとてもやさしい。使用している豚のブランドやソースにもこだわりを感じられ、一口ごとに丁寧さが伝わってきます。見た目のインパクト以上に、味のやさしさが記憶に残る逸品でした。
朝霞台駅から歩いて10分くらいのところにあるお店で、少し離れていますが歩いて行ける距離でした。外観から営業中か分かるのでありがたいです。外にメニュー表も張り出してあるので、お店に入る前にも確認できました。店内は広々としており、カウンターでも隣との距離が気にならないくらいの距離感でちょうとよかったです。今回は、他のレビュワーがおすすめしていたカツ丼にしました！低温で揚げるとんかつは注文してからじっくり揚げるので、提供まで15分くらいかかりました。急いでいる場合は気をつけたほうがよさそうです。着丼時、肉厚の凄さに驚きました。卵とじの半熟加減もいい感じで見た目はGOOD！味の方は、オススメされていただけあって、美味い! 肉は低温調理されているので、肉厚ながら柔らかかったです。また、卵とじの出汁も効いており、肉と合わせるとなんともいいハーモニーでした。後半は少し味変したくなり、3種類の塩を付けながらとんかつを食べ、ご飯をかきこみました。塩のバラエティも豊富で、これはいい。普通のとんかつも食べてみたくなります。ソースも豊富に揃えてあるので、好きな調味料で、いただけるのは楽しみが増えます！また行ってみたいお店です。
| 名前 |
とんかつ ひびき 朝霞台店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-423-2614 |
| 営業時間 |
[木月火] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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朝霞台駅の近くにあるとんかつの専門店です。高品質の豚肉と低温調理が特徴です。ヒレカツのお肉がとても柔らかく、旨みがたっぷりあって、そのままで食べても美味しいです。更に、二つのソースや3種類の塩もあって、色々な食べ方もできます。自分が今まで行ったとんかつ専門店の中で一番美味しいです。