本場の味を手軽に楽しむ！
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越丸食堂の特徴
本場の味が楽しめる、牛肉麺セットの美味しさが評判です。
国道20号沿い、穴山橋を渡ってすぐ右側に位置しています。
愛想のいい店員さんが出迎えてくれる、居心地の良い雰囲気です。
８月が異常に忙しかったので９月に入り 調整の為の三連休の初日薄曇りな グッドコンディション今日も 行きますよ！ぶらり定食の旅 プチツー⑨春以来 行ってなかった韮崎の みどりや食堂ラーメンを手繰りに行くか…と魔法の地図で道路状況を見るとそういえば ３年くらい前から気になっていた駐車場をはさんで国道よりある越丸食堂どんな店か クリックして 情報を見てみると…ベトナム料理のお店らしいえ゛～ この場所で ベトナム料理かぁ～めずらしい～俄然 エスニックな 気分になっちゃったぞこれも お導き と 思い行ってみましょう 越丸食堂１１時半 現着店内に入ると 右側に厨房テーブル席 が メインの設え「 イラッシャイ マッセー 」と ネイティブなオネーさん元気に ワンオペで営業中もう既に、気分はアジア旅行 一人旅さあ ここは 何が正解なのか？？エスニック初心者のオヂさん迷うわあ～(;´Д｀)さて、麺類の単品は ハズした時のダメージが大きそう…ならば ここは 定食メニューで様子を見るのがセオリーだろう麺も食いたし 肉料理も捨てがたしチョイス 悩むわぁ～オネーさんに サラダの横にあるのはナニ？と 聞くと 「 生春巻きを上げたヤツよ 」ってかい！やけに 旨そうに 思えてきたよくわからんが…ええい！ ままよ！かけビーフンセット￥１１５０おねがいっ しまぁ～す！！！アニメ＠ サマーウォーズ ぽく 発注そこで 間髪を入れずオネーさんが 聞いてきたんだ「 パクチー ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ？ 」ってさここで魔が差したんだな…ダイジョウブって聞かれたら大丈夫って つい 言っちゃうというね…オヂさん・・・ じつはパクチー 苦手…(;´Д｀)気休めに メニューを再読してみるドリンクの欄に※ ベトナム甘いコーヒー※ナニナニ 気になるわぁ～どんだけ 甘いの～？もしかして カルチャー・ショック受けるくらい 甘いのかな～てな事を 妄想していたら１５分くらいで 着丼第一印象 ビジュアルが 綺麗なのよすっきりとしたスープに串焼きされた挽肉海老の赤色、パクチーの緑、キクラケの黒フライドオニオンの茶色そして しめじ、シイタケも入っている日本で手に入る食材をアレンジしていれたのかなこーゆーの萌えるなぁ～ネイティブな人達が工夫を凝らして故郷の味を再現するという思いねまずはスープをズズズのズっと…塩味が薄い 淡麗なるテイストそれでいて物足りなさは感じない丁寧なアク取りがされた綺麗なスープである苦手意識のあった パクチーといえばひと口目こそ あ゛あ゛あ゛～やっち まったのか…オレという 気持ちにはなったが卓上のお手製であろう酢の中に ニンニク、唐辛子を漬け込んだ特製エキスみたいなヤツを入れると不思議なことに パクチー臭 が気にならなくなるというマジックオヂさん この年で 苦手 克服しましたさぁ～ 麺を頂くことにしましょうまずはひと口 パクっとな…ビーフンと謳っているが良く煮込まれた 太めのそうめんの様だ徳島の 半田そうめん の様な食感自分の中の ビーフンの概念 根底から覆されるここで 春巻き揚げに着手これが 秀逸まるで ミルフィーユの様な薄皮の層を感じる 逸品素朴な挽肉のテイストこれは じつに 旨い！つけ汁の ベトナム酢もヨキお味卓上にある ベトナムこしょうこれを入れれば 更なる パンチ力麺の柔らかさ、スープの温度気になるのは そのあたり馴染めるか 馴染めないかはあ・な・た 次第ですおいしく完食 ご馳走さまでした閑話休題後で調べると ベトナムを漢字で書くと「越南」（えつなん）という表記らしいそれで 越の文字なのね勉強になりました。
牛肉麺(フォー)セットを注文。客は私1人だったので直ぐに来ました。初めてのベトナム料理だったので本場の味かどうかわかりませんが美味しかったです。また食べたくなる味です。尚、店の名前は”こしまる食堂”と思っていましたが”べとまる食堂”と読むようです。
みどりや食堂の前にできてから気になってましたが、ようやく伺えました。ベトナム料理は以前に出張で行っていたこともありどうかなと思いましたが、店内は広く、駐車場も余裕ありました。店員の方も優しく辛さ大丈夫かなど声をかけてくれました。注文方法は店員さんが一人しかいないためか自分でメニュー数を書いて提出する形態です。私はチキンフォーセットを食べ、妻はかけビーフンを食べましたが、美味しかったです。メニュー数は少なく14:30までなのでランチ専用になってしまいますが、飲みながら食べたいなぁと思いました。また、伺います。
本格的なベトナム料理が手頃なお値段で美味しかったです♪ 看板がド派手で店内が見えずらくて躊躇しましたが、愛想のいい店員さんがgoodです！
国道20号を甲府方面から北上して穴山橋を渡ってすぐ右側にあります。赤い「越丸食堂の」の看板が出ていて上り旗があります。みどりや食堂の手前です。駐車場は広く複数台停められます。来店したときには女性の方（ベトナムの方？）が一人でもやっていました。注文はパウチされた注文票にホワイトボードマーカーで書き込んで持って行く形式です。パクチーたっぷりのフォーと生春巻きが美味しかったです。次回は他のメニューも試してみたいと思います。
気になってたお店でベトナム料理食べたくて来店しました。フォーめっちゃ美味しかったです😋スープ飲み干しました。私は入れますがパクチー(有り無し選択可)最高食後は甘いベトナムコーヒー飲みました。
ずっと気になっていましたが今まで時間が合わず機会がなかった食堂。今回ようやくお伺いさせていただきました。フォーと春巻きのセットを注文。ワンオペでしたのでテーブル上の用紙に注文を書いてカウンターに提出する方式でした。フォーはパクチーが効いていて独特ですが、沖縄のソーキソバにも似たやさしい味でした。麺はコシのないビーフンっぽかったですが。もっとも辛くないよう注文したので本当はもっとスパイシーなのかもしれませんね。はじめてで戸惑いもありましたが、店員さんが親切に教えてくださいました。ありがとうございました。おかげで次に訪れた際にはもっとスタイリッシュに注文できるでしょう。
なにもない田舎に突然できたベトナム料理のお店。ベトナムから来た料理人による、本番の味です。しかもかなり美味しい！メニューはちょっと少ないけど、現状、一人で回してるみたいだし、仕方ないかな。値段はちょっと高いように感じるけど、その分、間違いなく、値段に見合った美味しさです！
| 名前 |
越丸食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日火水木金土] 24時間営業 |
| HP |
https://www.facebook.com/profile.php?id=61589045936120&name=xhp_nt__fb__action__open_user |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
本場の味。うまい。パクチーとかレモングラスとか大好きなので。お店の人は親切で気配りできる方です。お一人で調理されているので、注文してから料理が出てくるまでちょっと時間は掛かりますが、丁寧に手作りされているのがわかり好感が持てます。