濃厚ドロっと豚そば、奈良発！
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しゃばとんの特徴
濃厚なクサウマ豚骨がクセになるラーメン店です。
無鉄砲系列ならではのボリューム満点の麺が自慢です。
テーブルの高菜が絶品で、おかわり必至の美味しさです。
うまい。しゃばとんなんて名前をしているが現在は無鉄砲系列でも屈指の濃度。二郎系っぽいのに店側に二郎な知識が無いため卓上タレ必須となる。表記は無いが麺量が１８０グラムあるため要注意である。
店員さんのフレンドリーで細やかな気配りがありがたかった。運よく待ち時間なく入れ、美味しくいただきました。私のリクエスト、出来るだけ脂多くして、にしっかり応えて頂き、またチャーシューはホロホロで最高!!無料で紙エプロンをくださり、汚れる心配なく、バクバク！ガッツリ！大満足で平らげました〜
土曜日14時到着。この時間でも10人並んでる。10分待って入店。アクリル板が汚なくて落ち着いてご飯食べられへんごちそうさまでした。支払い現金のみ。
ドロっとした豚骨の二郎系ラーメン。初めて食しましたが、背徳感がありながらも美味しかったです。写真はコッテリ、野菜増し、ニンニク抜きです。ニンニク入れた方が美味しいと思いますが、今回は控えました。スープはクリーミーな味でした。スタッフさんも気遣いありとても丁寧でした。ご馳走様でした。
豚そば（1,000）を食す。お好みは麺硬め、野菜多め。金曜の夜に兵庫観光からの帰り道に立ち寄り。さすがの人気店。平日の閉店1時間前でも外待ち5人。まあ、ラーメンは美味しい。しかし、並び中から退店まで、一度も「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」を聞いていない。店主を含めて4名の誰もが。しかも、若いバイト君達からは女性客の品定めの会話が聞こえてくる始末。自分が古い時代の人間なのか？
豚骨ラーメンで有名な無鉄砲系列のお店🍜京都店がいつも混んでいるので、こちらに食べに来てみたところ見事にハマりました👍無鉄砲よりは確かに濃厚感は減りますが、それでも十分しっかりした豚骨の味で、さらに野菜が付いているのでボリュームがあります。無料で野菜の多さもオーダーできるので有り難いです。麺は太めで食べ応えがあり、柔らかいチャーシューが3-4枚、野菜はもやしメインで少しキャベツも入っています。豚そば1,000円野菜とネギ多め、麺硬め、スープコッテリでのオーダーが好みです🤩
昔とは変わったと聞いて久しぶりに訪問。7月中旬の暑い日だったので外並びはキツいと思い10:15頃到着、並びゼロ、10:50まで車で待機、50分過ぎから1番目で店外ベンチで待つ。店舗の位置がいいのか日差しが刺すこともなく快適待てた。11時入店10分過ぎには満席、早めに行って良かった。無鉄砲の二郎系のような感じ。麺が美味しい！しゃばとん独特のあっさりした豚骨も美味でした。普通のニンニクを入れるより、いつものニンニク醤油を入れたほうが自分的には好みでした。ご馳走様でした。
1年振りぐらいに来ました。平日14時30分に来店。さすがに空いてました。頂いたのは「豚そば」1000円。以前より100円ぐらい値上がりしてました。このご時世なので仕方ないのですが、まあ高くなりました。味はいつもとは変わらずこってりしつつもしつこくなくスープもすべて飲み干せる仕上がり。流石です。カスターセットの辛子高菜、ゴマ、ラーメンタレがまた味を活性化させるのに良い仕事をしてくれます。店員さんは2人しかいませんでした。やはりこの時間の平日は名店であっても暇なのかもしれません。まあ立地が立地なので仕方ないかも。ちなみに私は近鉄西の京駅で降りて歩いて行きました。まあ5分ぐらいで着きます。まだ食べた事のない方は是非！
味★★★★空間雰囲気★★★サービス★★★★コスパ★★★★奈良に位置するラーメン店「しゃばとん」は、ラーメン愛好家にとって見逃せない隠れた名店です。このお店の特筆すべき特徴は、店内に製麺所が併設されており、新鮮で風味豊かな自家製麺が常に提供される点です。麺の種類も豊富で、太麺と細麺から選べるため、好みやラーメンの種類に合わせたチョイスが楽しめます。今回訪問した際には、友人が注文したあっさり中華そばと、私がいただいた魚そばをそれぞれ味わいました。まず、友人のあっさり中華そばは、その名前の通り、すっきりとした透明感のあるスープが印象的でした。出汁の繊細な旨味が引き立っており、塩気が抑えられた優しい味わいが口に広がります。これは、重くないラーメンを求めている方や、軽めの一杯を楽しみたい方にぴったりです。一方で、私が注文した魚そばは、魚介の出汁がしっかりと効いた一杯で、香り高く濃厚なスープが特徴です。口に含んだ瞬間、魚の旨味がしっかりと感じられ、深いコクが後を引く絶妙なバランス。魚介系ラーメン特有の風味が存分に楽しめますが、スープ自体が上品で、飲み干したくなるような仕上がりです。濃厚ながらも重たくなく、食べ終わった後もすっきりとした満足感を得られました。さらに、製麺所で作られる麺は、しっかりとした歯ごたえがあり、太麺と細麺のどちらを選んでも自家製麺ならではの豊かな風味が感じられます。太麺は噛みごたえがあり、スープをしっかりと絡めながら楽しめる一方、細麺は滑らかな食感で、スープとの相性が抜群です。どちらを選んでも、麺そのものの美味しさを堪能できるのは、この店ならではの強みだと感じました。全体として、「しゃばとん」は、ラーメンそのもののクオリティが高く、特に麺へのこだわりが際立つお店です。スープと麺の相性、そしてそれぞれの味のバランスが絶妙で、訪れる価値のある一軒だと強く感じました。ご馳走さまでした。𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐Googleローカルガイドレベル9投稿写真枚数14,457枚現在ポイント84,500視聴回数46,449,958回（2024年10月2日現在）𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐
| 名前 |
しゃばとん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0742-36-2700 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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無鉄砲系列のお店個人的な感想でいえば細かい注文等は知ってる前提で話してくるので「？」ってなることあり。ラーメンはこってりで麺もしっかりしてて美味かった野菜を抜くこともできるので好みに合わせて。