旨味強烈！
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らぁ麺花萌葱の特徴
自家製平打ち麺がツルツルで絶品です。
魚介豚骨スープが濃密な旨味を提供します。
念願の初訪問で期待を超える美味しさでした。
8月28日木曜日 らぁ麺 花萌葱 埼玉鳩山仕事で埼玉行って同僚とランチへ。車でしか行けない不便な場所にも関わらず待ち客もいて繁盛していたなあ。今日は太麺の塩ラーメンをチョイス。名物チャーシューも美味しくメンマもこだわっていて👍️太麺もモッチモチ、スープは上品な塩味で旨い。ご馳走様でした✌
◎限定 魚介豚骨らぁ麺(1,000円)最近、めっちゃ評判が良いので…ツルツルの自家製平打ち麺に濃厚では無く濃密な旨味の強い魚介豚骨スープが絡みつくぅぅぅ！！スープを飲む度に少しスモーキーな感じがするのも良いね〜♪大判のチャーシューやコリコリの極細メンマも一切の隙無し！！超絶激ウマ♡♡♡♡♡限定にしておくのが勿体無い。つけ麺Ver.も作って欲しいなぁ…ご馳走様でした。
日曜日の11:30頃に来店。待ち時間なく入れました。が、すでに醤油ラーメンと塩ラーメンは売り切れ💦辛まぜそば、特製辛まぜそば、、特製背脂魚介ラーメンを頼みました。店内は新しく清潔でした。食べ終わりお店を出た時は6人ほどの行列でした。次回は開店前に並んで醤油ラーメン、塩ラーメンを食べたいと思います。
【注文メニュー】極太手揉みつけそば、特製トッピング【感想】念願の初訪問。2023年10月創業のお店で、埼玉県の名店「中華そば 四つ葉」の三号店にあたります。比企郡鳩山町に位置しており、最寄駅からは遠いので車の来訪がおすすめ。土曜日の11時前到着で12番目にて列に接続です！ネギやフライドオニオン浮かぶ魚介ベースの濃口醤油スープに、もちもち極太手揉み麺をつけて。麺のムギュムギュ感がとにかく最高で、小麦のほのかな甘みも感じられますね。想像以上にパンチが効いておりオイリーですが、食べ終わりはスッキリとした印象でした。おすすめトッピングは鶏チャーシューです。スープ割りで美味しく〆ました。次回は辛つけ狙いで伺います。ご馳走様でした。
平日遅めランチ１４時４５分店内１割の入りスープは和風ベースで様々な出汁の材料がバランス良く配合されていてパンチは無いがとても味わい深い。カエシも醤油の香りと旨味がしっかり感じるが円やかな味わいで塩味が優しく出汁と相まってとても旨い。麺は極太縮れタイプでうどんよりのモチモチ食感で食べ応えもあり旨い。スープと麺の相性もとても良い。メンマは細目のコリコリタイプで食感が良く旨い。シャーシューはしっとりとしていてこれまたラーメンに良く合っている。全ての食材がバランス良く完成度が高い一杯で大満足。
| 名前 |
らぁ麺花萌葱 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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四つ葉の系列店ですが、評判通りの旨さでした。特製塩そば（正式名称失念）を注文。スープはあっさり目で深みがあり澄んだ感じ。麺は細麺。滑らかでコクがあり美味し。具は特製だけあって贅沢。チャーシューは上質のハムのようで美味し。鳥は照り焼き丼で食べてみたいほど素晴らしい。すっかり満足しましたね。今度はシンプルに中華そばに鳥丼をつけてみようかな。