黒部ダム帰りに人気の醤油ラーメン。

らぁ麺麦一粒

4.3

平日開店１時間前に行って、順番待ちは８番目。

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12名の待ちでした。

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★食いしん坊弁護士のご飯記録 ★ 【インスタ】joy_sound 【食べログ】_Chrome_ ーーーーーーーーーーーー...

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塩らぁ麺を注文。

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煮干し醤油ラーメン麺と塩ラーメン麺　新生姜と刻み揚げの炊き込みご飯をいただきました❗️ 煮干しラーメンはしっかり煮干しの...

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それぞれのラーメンの麺に違う味がついており驚いた。

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後払い、久しぶりにうめーっラーメンだった駐車場は店前と隣の店舗にたくさん。

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１２時前に到着したがすでに待合室に数名　リストにはさらに多くの名前がある。

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✨厳選された醤油が紡ぐ複合的な味わい、松川村をまるごと。

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らぁ麺麦一粒の特徴

夏期限定のつけ麺（醤油）が特に美味しいとの声が多いです。

黒部ダム観光帰りに立ち寄るのに最適な場所です。

麦一粒のラーメンは絶品で、多くのお客様に支持されています。

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平日開店１時間前に行って、順番待ちは８番目。開店後も、すぐには呼ばれず食べ終わった客が2人ほど退店してから呼ばれました。夏季限定のつけ麺がある間は、わんたんらぁ麺はお休みです。つけ麺を注文する客が多かったイメージ！一杯一杯のラーメンを、とても丁寧につくっている様子が伺えました🍜今回は、煮干し醤油らぁ麺を頂きました🙏透き通った黄金色の綺麗なスープには、煮干しと鶏油の豊かな香りが立っています。時間かけて丁寧にとったスープは、飲み干したくなるほど美味しすぎる‼︎麺もツルもち食感で喉越し最高‼︎‼︎チャーシューの旨みも柔らかさにも、感動しました✨最近食べたラーメンの中で、1番美味しかったかも♡待ってでも食べる価値あり‼︎至福の一杯、ご馳走様でした😋

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出典:www.google.com 2026/7/7(火)

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2026年3月7日訪問醤油雲呑麺 ¥1,350◇土曜日の12時20分に訪問したところ、12名の待ちでした。店内にある記帳台に車のナンバーと人数を記載して車内で待ちます。店内入店12時45分、着丼12時50分でした。◇店内はカウンター4席にテーブル席が5セットです。◇とっても綺麗にまとまった一杯。鶏の香りと醤油のキレ、下支えとして出汁を感じる優しいラーメンです。ただ、このタイプのラーメンは世の中にあふれているので尖ったヒキはあまり感じられませんでした。

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出典:www.google.com 2026/7/5(日)

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★食いしん坊弁護士のご飯記録 ★【インスタ】joy_sound 【食べログ】_Chrome_ーーーーーーーーーーーーー長野の名店で煮干し醤油雲呑麺！長野のらぁ麺麦一粒さんを訪問。食べログのラーメン百名店にも掲載されています。記帳をして駐車場でまっているとスタッフさんが呼びにきてくれます。注文制です。煮干し醤油雲呑麺をオーダー。雲呑はお肉と海老の２種類。トゥルトゥルの皮も美味しい。麺はストレートの細麺。スープに浮かぶネギがいい仕事をしています。ご馳走様でした！ーーーーーーーーーーーーいいね、保存、コメント、励みになります！！

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出典:www.google.com 2026/4/23(木)

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塩らぁ麺を注文。評判の高い人気店で、落ち着いた雰囲気の中ラーメンに集中できる空間。スープは透き通った見た目で、鶏や出汁の旨みがじんわり広がる淡麗系。あっさりしつつも奥行きがあり、最後まで飲み干したくなるバランス。麺は細めでしなやか、スープとの一体感が高い。トッピングも丁寧に作られていて、全体として完成度の高さを感じる一杯。派手さではなく、積み重ねた旨みで魅せるタイプで、塩ラーメン好きには特におすすめできるお店。

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出典:www.google.com 2026/4/5(日)

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煮干し醤油ラーメン麺と塩ラーメン麺　新生姜と刻み揚げの炊き込みご飯をいただきました❗️煮干しラーメンはしっかり煮干しの風味がありあっさりのスープ　塩ラーメンは出汁と塩のバランスがとても良くゴクゴク飲み干せる最後まで飽きない味です！！自家製麺もとても喉越しが良くとても美味しい一杯でした　炊き込みご飯も生姜がとても良い仕事をしておりこれまた美味しい一杯でした♪料理はもちろんでしたがそれ以上に店員皆さんの接客が丁寧でとても良く又来たいと思いました😊

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出典:www.google.com 2026/3/27(金)

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それぞれのラーメンの麺に違う味がついており驚いた。鰹、昆布等で取った出汁が飲め干せる程美味しくて繁盛してるのがうなづける。待っている間に注文を聞いてくれるし、回転率も早いので席についてから提供も早かった。大盛り、替え玉がない。支払いも現金とPayPayのみです。また来たいオススメの店です。2026.3

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出典:www.google.com 2026/3/21(土)

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25.10 11:30待人多数、12:20入店12:34着丼paypay可、後払い、久しぶりにうめーっラーメンだった駐車場は店前と隣の店舗にたくさん。記名して車で待っていると店員さんが呼びに来てくれるシステム素晴らしい店員さんの接客が素晴らしいワンタン麺はなかったラーメンは全て1100円、手打ち麺はつるつるもちもちでうめーっ◎醤油らぁ麺うめーっ◎塩らぁ麺うめーっ◎煮干し醤油らぁ麺うめーっ◎自家製ちりめん山椒ご飯350円旨い。

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出典:www.google.com 2026/2/27(金)

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１２時前に到着したがすでに待合室に数名　リストにはさらに多くの名前がある。皆車中で待っている。入店は30分後　店員さんがテキパキと車に声がけしてくれる。カウンターの椅子が高くてやや食べにくい。もう少し塩味を抑えてもらうと煮干しの風味が感じられると思った。　駐車場には県外ナンバーも多く人気店と思われる。2月のこの時期はつけ麺はメニューになかった。夏になったらつけ麺を食べに行きたい。

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出典:www.google.com 2026/2/18(水)

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✨厳選された醤油が紡ぐ複合的な味わい、松川村をまるごと。✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◎アクセス・訪店時間☑︎長野自動車道筑北スマートICから車で34分☑︎休日日曜9時45分の記帳6番目☑︎11時5分の入店→11時35分の着丼ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼注文醤油雲呑麺(1350円)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー長野県・松川村の名店「らぁ麺麦一粒」さんへ。長野から車を走らせ期待度MAXでの訪店。天神下大喜、くり山で修行経験のある店主が織りなす至高の一杯。厳選された醤油の複合的な旨味が、パンチのあるスープを錬成。ツルツルの麺と拘りのチャーシュー、餡にTOKYO-Xの豚肉を使用した自家製雲呑をスルっと食らって昇天。長野県ラーメン食べログNo.1の理由に鬼納得。超超超超美味しかったです。ご馳走様でした‼️

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出典:www.google.com 2026/2/11(水)

何度も通ってますが、塩と煮干しが終わってしまい、なくなく醤油をはじめて頼んでみました。あまり食べ慣れないお醤油味で一口めは、ん？って感じでしたが、食べ進めると慣れてきました。麺はやや弾力があり美味しい。チャーシューはヘルシーで柔らかく麹の匂いがしました。今回は雲呑をのせてもらいました。味がしっかりついていて大きい皮にエビはプリっととても美味しい。次回は塩雲呑ラーメンにして食べます。

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出典:www.google.com 2026/1/21(水)

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前から来たかった人気の名店へ大切な人とおじゃましました。開店位に行ったのにもう20台以上待ってました。1時間３０分位車で待ってるとスタッフさんが呼びに来てくれました。私は醤油雲呑、大切な人は塩ラーメンを。店内は落ち着いた雰囲気です。運ばれて来たラーメンは節かな？香ってきます。さっぱりだけどお出汁とか重なった味で、薄味ではないですが濃すぎず丁度良い感じ。麺もツルツル。塩と食べ比べて見ても違う麺を使ってるって事で全く違う味わいの面です。塩の方がパスタに近い感じの麺かなと。そして、かやくご飯がこれまた美味しい。薄味でラーメンにバッチリ。長年人気の理由は食べて見ればわかりました。また来ようと大切な人と大満足で帰って来ました。

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出典:www.google.com 2026/1/20(火)

安曇野で有名な「麦一粒」に伺いました。開店15分前で3組待ち。開店後はスムーズでしたが、20分ほどで満席になったので早めの到着が正解です。注文した「煮干し醤油雲呑麺」は、ツルリと喉越しの良い細麺と、優しい味わいのスープが相性抜群。自家製の皮が使われた雲呑は、独特の甘みがあって非常に美味しかったです。接客も非常に丁寧で、落ち着いて食事を楽しめます。全体的に上品な仕上がりなので、中華そば好きには堪らないはず次回は夏限定のつけ麺を食べてみたい！

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出典:www.google.com 2025/12/19(金)

はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜【関東甲信越ラーメン巡り⑧】遠征2日目、前回投稿と順番が前後していますが、2軒目は長野まで移動し《らぁ麺麦一粒》さんへ。開店45分前に到着すると既に40人待ちの人気店！記帳の上、30分ほど周りをウォーキング。空気も澄んでおり気持ちいい！その後中待ちを経て入店。注文したのは夏季限定の『つけ麺 1,450円』。しばらく待っていると着丼〜🍜【ビジュアル】麺はなんと3種類の合盛り。麺の横には塩と出汁。薬味が別皿で4種類につけ汁の豪華仕様！【麺】麺は白、黒、白幅広の3種類。・白:春よ恋、ハルユタカ、きたほなみ、チクゴイズミの打ち立て平打ち麺・黒:ミナミノカオリ石臼挽き、春よ恋石臼挽き、春よ恋全粒粉、ハルユタカ全粒粉、小麦胚芽粉末の熟成細麺・白幅広:きたほなみ、チクゴイズミ、春よ恋の熟成幅広一反麺「つけ麺の美味しい召し上がり方」なる指南書通り、まずは麺だけで頂く。食感、風味、それぞれ大きく異なる3種類、今度は塩を付けて頂くとより小麦の甘みが感じられるように。【スープ】つけ汁は醤油、塩を隔週毎にローテーションしているようで、この日は醤油。厚めの鶏油で覆われたつけ汁は鶏の旨味がしっかりと感じられ、昆布出汁を絡めた麺をつけ汁に潜らせると、旨味の相乗効果でより美味しさが増す安定の方程式。【トッピング】つけ汁の中には大ぶりのチャーシュー、メンマ、それにみつ葉。薬味を試しながら変化を感じるのも楽しみの一つですね。特に安曇野といえば山葵！これが風味良く本当に美味しかったです。最後はスープ割りも頂いて完食〜ご馳走さまでした。😋このつけ麺、安定の美味しさだったんですが、更に衝撃を受けたのが、シェアして頂いた『塩らぁ麺 1,200円』。繊細なタッチの上品な味わいのスープで、微かに感じられる山葵の風味が素晴らしく、3人とも意見一致で軍杯は塩らぁ麺に。もし長野に行くことがあればぜひ足を伸ばして訪問して欲しい、感動を覚える素晴らしい一杯でした。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【店舗データ】【店名】らぁ麺麦一粒【住所】長野県北安曇郡松川村赤芝7002-3【営業時間】11:00~14:00【定休日】月曜日、火曜日【アクセス】JR「信濃松川」駅から徒歩約14分※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

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出典:www.google.com 2025/11/25(火)

平日11時05分に到着し店頭で記帳。雨の中、スタッフさんが車まで来てくれて先にメニューの確認。せっかくなので、麺が魅力的な「つけ麺」¥1450-を。それからお呼びがかかったのは30分後と回転はゆっくりめ。店内に案内され約10分程で提供となりました。自家製の麺は打ち立ての白い麺と、グレーがかった熟成麺に幅広麺の3種合い盛。そのお隣には3種の昆布出汁と沖縄ぬちまーす。薬味皿には、地元安曇野の山葵、京都産九条ネギ、愛媛産バラ海苔、徳島産すだちと産地に拘った錚々たるメンツが。麺のくっつき防止の昆布出汁もしっかり旨味があります。まずはそれぞれの麺を…黒い麺の方は日本蕎麦をイメージさせ、その風味は独特でコシがあり、小麦がギュッと詰まったような強めの食感が印象的。平打ち中太の白い麺はシルキーで喉越しがとてもいいですね。黒い麺とのメリハリが効いてて、食べ比べるとそれぞれの風味と食感、つけ汁との相性などを楽しむ事が出来ます。どちらも美味しい麺だが個人的には黒い方が好み。幅広麺はインパクトがあり、幅広麺ならではの食感と喉越しが豊か。つけ汁は鶏をメインとした旨味が濃厚で、鶏油はやや多め。昆布や魚介乾物がサポートといったところでしょうか。醤油は輪郭がハッキリしていて、甘味と酸味のバランスもとてもいい。三つ葉が雰囲気出してますね。つけ汁内のチャーシューは3種で、どれも上質なジューシーさが楽しめた。メンマは細めながらも食感良し。途中から薬味をネギ→バラ海苔→山葵→すだちの順に投入してそれぞれの味わいを楽しみます。〆は徳利で提供されるスープ割。アツアツで更に魚介乾物系の風味がプラスされ美味しく完飲。コレは飲み干さずにはいられないスープでしょう。店主さん、スタッフの方々も笑顔の対応が気持ちよく、また行ってみたいと思わせる良店。次の機会があればワンタンのある季節に塩の汁そばをいただいてみたい。

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出典:www.google.com 2025/11/18(火)

【待ち時間情報あり】夏期限定つけ麺（醤油）が美味すぎた！☆注文メニュー☆●つけ麺（三種の麺の合盛り）¥1,450（夏期限定）☆ぽん太の一言レビュー☆長野旅行で訪れたラーメン、つけ麺の名店 ¥らぁ麺麦一粒さんを訪問✨日曜日の9:50ごろお店到着。記帳制で7組目。先着早すぎる…店前の駐車場は10時ごろから埋まり出しました。実際に入店できたのは開店から15分後くらいの11:15で１巡目。これは1巡目で入れるように早めに行って待つのが良さそうです。今回は夏期限定のつけ麺を注文。週替わりで醤油と塩が交互に出される形式。今日は醤油つけ麺。（インスタ参照）麺と添え物については写真参照。正直、めちゃめちゃタイプのつけ麺でした。麺も三種類あり、それぞれがスープとよく合い薬味を入れて味変しても美味し！！これは来て良かったです。夏期限定、食べた人にしか分からない美味さ。美味しかったです😋ごちそうさまでした♪オススメのお店です。

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出典:www.google.com 2025/9/7(日)

黒部ダム観光の帰りに寄りました。土曜日の10:45分に到着。店の目の前の駐車場はラスト2台でｷﾞﾘｷﾞﾘ停められました。近くにも別の駐車場は有る様なので停められないという事はなさそうです。店前で名前と車のナンバーを記帳すれば、メニューの注文と順番が来たときに車までスタッフさんが呼びに来てくれます。１時間程まって入店。つけ麺の塩を注文。連れが醤油ラーメンを注文しました。入店後に直ぐにラーメン到着。とにかく美味しい。盛り付けの見た目から味まで最高です。絶対に食べて欲しい。それを超える位のお店のスタッフの素晴らしい接客。プロのお仕事に感動です。

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出典:www.google.com 2025/7/7(月)

2026/8/16 らぁ麺麦一粒の詳細

名前	らぁ麺麦一粒
ジャンル
電話番号	0261-85-0610
営業時間	[日水木金土] 11:00～14:00 [月火] 定休日
HP	https://m.facebook.com/profile.php?id=100020680051071&_rdr
評価	4.3
住所	〒399-8501 長野県北安曇郡松川村
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。