富山の味、白えび天丼！
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白えび亭 とやマルシェ店の特徴
白えびとほたるいかのたまりづけが絶品の天丼屋です。
富山駅のマルシェにある人気店で行列ができやすいです。
新幹線の待ち時間にも立ち寄れる便利な立地にあります。
白えび天丼をいただきました。サックサクの白えび天に上品な甘辛たれがとてもよく合います。お米は100% 富山県産コシヒカリ。一緒に添えられていた国産赤カブの天ぷらもはじめての味わいで美味でした♪とやマルシェ内なのでとても便利です。
富山県と言えば、白エビだね。夜の駅に歩いたら9時前でも店内でのお食事は列が出来て、気になりましたが時間がそんなになかったので、お持ち帰り用の白エビ天ぷらを注文して10分くらい、お酒のおつまみで、頂きました。白えびは淡白な甘みと、外見の美しさが特徴です。エビの甘い味と食感はたまらなかったです。一パック990円税込。
富山と言えばの白えび。シーズンの5月に訪れたら、食せずに帰れない！ということで、一番有名といわれているこちらのお店に。ゴールデンウィーク中だったこともあり、あり得ない長蛇の列。テイクアウトでも、イートインと同じメニューが同じ値段で頂けるということで、已む無くテイクアウトで。元祖白えび刺身丼、元祖白えび天丼、白えび天ぷらをオーダー。テイクアウトと言えど15分位待ちます。ホテルに帰って実食。結論から言うと…1度でいいかな。味が淡白なので、白えびの味という特徴はない。甘エビの方が味はある。お値段もそれなりにするので…記念にはなりました。後から知りましたが、実は東京でも食べられました。東京駅にもお店があります。まあ、富山で食べるのに意義があるということで…
持ち帰りで利用。駅ナカの店舗でアクセスしやすく、夕飯時は店内利用にかなり待ちが出ていました。テイクアウト専用カウンターがあり、注文から10分ほどで受け取り可能。おしぼり、割り箸、小袋の紅生姜も付いています。蓋を開けると、揚げた海老の香ばしい香り。別添えのタレをかけていただきます。大きな白海老は、噛むほどに旨みが溢れる美味しさ。柔らかい殻丸ごと揚げられているため、口の中に海老の出汁感がしっかり広がります。さらに厚みのある鯖の天ぷらも乗っており、こちらも旨みが強く満足感あり。インゲンの天ぷらや、漬物の天ぷらといった変わり種も乗っており面白いです。ご飯はやや軽めで、全体として食べやすいバランス。美味しかったものの、1690円という価格は少し高めには感じました。
ゴールデンウィーク中の夕方だったので1時間以上待ちました。白えび天丼と白エビの刺身を注文しました。特に 白えび天丼がとても楽しみでしたが、運ばれてきたものは、衣がたっぷりついて、しっかり揚げた白えび がのった天丼でした。揚げおかきを食べているような感じがしました。お客さんが多すぎて揚げる数を増やすためにあのような天ぷらになってしまったのだと思います。富山を再訪することがあったら、このお店がもう少し空いている時に美味しい 白えび天丼を食べさせてもらいたいと思います。
📍白えび亭／富山 富山駅✔︎ 白えび刺身丼スペシャル 💰6,000円富山旅行で絶対行きたかったお店。東京駅でも人気のお店でもう4-5回は訪問してる。今回は念願の本店へ。主役は富山名物の白えび。一杯に使われているのは、なんと約200匹分。しかもすべて一匹一匹手剥きというとんでもなく手間のかかった贅沢仕様。透き通る淡いピンクの身は光に当たるとキラキラしてまるで宝石みたい。見た目の美しさからすでにもう美味しいが溢れてる✨🤤ひと口食べると、とろっとなめらかな口当たりで白えび特有の上品でやさしい甘みが一気に広がる。クセが一切なくてほんのりとした旨みと甘さがじんわり続く感じ。お醤油をつけるのがもったいないくらいそのままで完成されてる美味しさ。むしろ何もつけずに素材の味ずっと食べたい感じ。ご飯と一緒に頬張ると、白えびの甘さがさらに引き立って口いっぱいに幸せが広がる感覚。うまい！！！一口一口がほんとに贅沢で、大事に食べたくなる。セットの白えび天ぷらも優秀でサクッと軽い衣の中にふわっとした甘みがしっかり残ってて最高。刺身とはまた違う美味しさで白えびのポテンシャルの高さを実感。白えびの魅力を“生と揚げ”両方で楽しめる完成度の高い一杯。間違いなく満足度高い海鮮丼。また食べたくなってきた。ご馳走様でした🙇
以前は行列があり断念しましたが、今回はお昼時を少し外していたこともあり、すんなり入店。富山スペシャル丼(白エビ、ブリ、ほたるいかの天ぷら)をオーダー。揚げたて熱々、中までしっかり熱が入っていて最後まで冷めることなくいただけるのは嬉しく、味は及第点。おすましもエビのだしを感じますが深みはなく、天丼に合うように淡白にしているのかもしれませんが物足りなさも。丼に油がついていて指がベトベトになったオペレーション部分で減点。スタッフさんはぶっきらぼうな感じ。きっと観光客も多く、マナー的にも疲弊されているのかもしれません。不漁とは言え、白エビ刺身丼は中々に手が届かなくなりましたね…。さすがのインバウンドの方でも割高感を否めないクチコミも。それでも次は白エビ刺身丼に挑み、真の実力を味わいたいと思います。
白えび天ぷらはとにかく、ホタルイカとブリの天ぷらは東京で食べる機会がまず無いので、全てが入っている「富山スペシャル天丼」をいただきました🎵美味しく、風味も良かったですが、この辺がギリギリのコスパですかね‼️これ以上値上げして2000円を越えるともう食べようとは思わない感じでした。平日の開店前だった事もあり、それ程並ばないで食べられました✨スタッフの方たちが上手に切り回している姿が良い印象を持ちました🎵
富山駅内にある、丼物屋さん。白エビ、ブリ、ホタルイカの富山名物の天ぷらを使った天丼や、海鮮丼が売りのお店。天丼はそれぞれの味が、しっかりと衣に閉じ込められていて◎。テーブルにある、生姜ととろろ昆布のお漬物とよく合います。お値段は天丼にお吸い物と白エビせんべい付きで1500円前後。
| 名前 |
白えび亭 とやマルシェ店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-433-0355 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒930-0001 富山県富山市明輪町１−２２０ ＪＲ富山駅 ホーム 1 きときと市場とやマルシェ 内 |
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ランチでオープンアタック、白えび刺身丼(白えび刺身単品追加、ご飯小盛)、ほたるいかたまり漬け、ほたるいか天ぷらをいただきました。とやマルシェ内にある人気店で、土曜でしたがオープン前から少し並んでました。オープンと同時に満席、オープンアタックがおすすめです。今回はより白えびを堪能したかったので、ノーマルの白えび刺身丼に刺身単品を追加、乗せてもらいました(スペシャルのいくらは不要だったので)。更にご飯を小盛にしてもらいました。200尾以上の手むきした白えびは優しい甘さで絶品、とても美味しかったです。味はかなり薄めなので、卓上の醤油をかけるとちょうど良い塩加減になり美味しかったです。ご飯は白米でした。ほたるいかたまり漬けは個人的に味が濃くてかなり美味しかったです。唐揚げも旨味たっぷりでこちらも美味しかったです。価格はやはり手むきの白えびを使っているだけあってやや高めでした。せっかくの富山訪問、富山湾の宝石を堪能したいならこの刺身丼はアリだと思います。ただ一度食べたらあとはいいかな、というレベルでした。再訪は微妙なところです。店員の対応は普通でした。食券機各種電子マネー利用可能。