無限に食べられる真っ白そば。
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尾張更科の特徴
尾張中央道沿いで味わえる、真っ白な更科蕎麦が特徴のお店です。
石臼挽きの細くサラサラしたお蕎麦は、無限に食べられる絶品です。
サクサクの海老天ぷらが特におすすめで、セットメニューも豊富です。
初めて伺いました、凄い行列です。イーパークの端末が入口にあるので、取って車内待機、お店から3番前になると電話がかかってくるシステムです。駐車場は、南進車線からしか入れません。ざるそばがかる～く食べられました、まだいける。そば湯完飲しました。中高年でごった返していましたが、口コミのとおりホール回しのレディー達がスムーズに展開。関心する応対ですね。また来ます！
真っ白な更科そばは上品な味わい。滑らかでコシもあり、スルスル入っていく。小天丼と言いながらも大きな海老が一尾、しかも天然海老と言うことで食べ応えあり。お昼前には行列ができるのも納得のお店でした。
テーブル席が、4人掛けが、11席と、4人掛けの座敷席が3席あります。フロアーの方が4名いてテキパキと、回していました。お蕎麦は、更科蕎麦で真っ白なお蕎麦でした。ざる蕎麦は、蕎麦の風味がして美味しかったです。かけ蕎麦と小天丼のセットは、1380円とお得でした。あじは、おつゆが、美味しかったのですが、蕎麦の風味がかき消されていました。なんとなく煮麺を食べてる様な感じでした。できれば、ざる蕎麦の方が出汁も蕎麦も風味よく食べれます。
白い更科そばを出しているお店です。個人的な好みなのですが、蕎麦つゆがしっかりした味付けでこの辺りにはあんまりない感じなのが気に入っています（東海地方は蕎麦つゆは甘さが強いお店が多い気がしますが、尾張更科さんは甘いだけでなく、ちゃんとキリッとしてる辛さがあります）。ざるそばを頼むと薬味が多いのも嬉しいです。海老天も大ぶりで満足感高いです。プリプリ系というかしっかり身がつまってるモフモフ系の海老天です。そして、ホールの方の対応が丁寧でお茶のおかわりや蕎麦湯なんかもとても良いタイミングで気付いてくれてます。お店の雰囲気忙しない感じはあんまりしないのでゆっくり食べれます。
R6.8.15暑いので食欲も落ちているせいか、サッパリとしたお蕎麦が食べたいと、Googleマップで検索して訪れてみました。流石、地元の人気店✨✨✨凄い混んでいました。開店11:00で私達が着いた時12:00位で25組待ち(40〜50分位待ちました)店前の予約機器で順番取りをして、携帯番号を登録しておくと、順番近く(4番後位)呼び出してもらえます。ここのお蕎麦は、更科蕎麦なので白いお蕎麦です。更科そばは「一番粉」と呼ばれる色白のそば粉を原料として作られています。これはそばの実を挽いた際に、一番最初に出てくる胚乳の中心部分のみを集めたものであり、色のついた甘皮が混ざらないため、蕎麦に仕立てても白くなるのです。細麺なので、蕎麦と言うよりそうめんみたいな見た目です。主人は、ザル２段¥880地酒(冷)¥740私は、冷やし天おろし¥1490エビ🍤茄子🍆ししとうエビ天大きくて美味しかったです😊サッパリ、つるつるっとした喉越しで、とっても美味しかった大満足🤤♪次は、気になった鴨南蛮食べようかと思います。
天ぷらが、凄くうまい😋サクサクです。天然海老とえのきは、もっと食べたくなるぐらいの美味しさ✨天つゆ、濃いめでご飯にもあう。
石臼挽きのお蕎麦が絶品のお店です。食事時は地元の人達でいっぱいになる人気店。今日は鴨せいろいただきました。大満足でした。2023年8月16日お盆休みで早めのランチで訪問。11時開店で10分ほどで満席になりました。さすが地元の人気店。今日は家族揃ってヒレカツそば定食を注文。柔らかいヒレカツが３つ、暖かいお蕎麦とライスのセットです。ヒレカツはソースを軽くかけて味を整えてから、ケチャップソースかタルタルソースをつけてぱくりといただきます。この味変できるヒレカツをライスにワンバンして食らいながら、上品な石臼引きのお蕎麦をいただくともう至福の時間です。お米も粒ぞろいで艶があっておいしい！やはり、ここのお店の決め手はお蕎麦のクオリティてすね！繊細な細い手打ち麺、出汁のきいたスープは飲み干したくなるくらい！ほんとシンプルで美味しいです。ちょっとボリューム満点の「ヒレカツそば定食」でしたが気付いたらペロリと平らげておりました。あ～おいしかった！と素で言葉がでるくらい、大満足のランチでした。台風で新幹線動いてませんが汗😅、その分ゆっくりとお盆休みのランチを食べられて良かったです～✨ごちそうさまでした！2024年8月14日お盆休み帰省中の楽しみのひとつは近所のお蕎麦やさん「尾張更科」に家族みんなで行くことです～昨日行ったらお休みだったので、今日は張り切ってオープン狙いでリベンジ訪問。私だけひとりで日課のウォーキングがてら先に行きました。開店から20組以上！すごい人ですね～さすが地元の人気店。いつものメニューとしばしにらめっこしながら、がっつりコースで天ぷら定食をいただきました。海老天が二つあってプリプリ豪華で大満足～✨🍤🍤✨温かいお蕎麦に乗せれば天ぷらそばに早変わり！さらにお得感アップです。天ぷらの種類も5種類あって揚げたてサクサクで素晴らしいですね。お上品な老舗の石臼蕎麦を堪能できました。お腹いっぱい～✨家族が頼んだ冷やし天ぷらそばやヒレカツも賑やかで見ているだけで満足感しました(笑)また帰省したときにゆっくり再訪したいと思います😊今日もごちそうさまでした～✨
更科蕎麦と言うのがそうめんみたいに細くて白いんですね。普通の蕎麦と全く違いました。美味しかったんですが、もう少しこしがある麺だといいなぁ。と思いました。小天丼はエビが一本！でも太くて食べごたえありました。
娘宅に行った帰りにお昼ごはんに行きました。蕎麦はやはりざるそばが美味しいです。
| 名前 |
尾張更科 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0567-25-0731 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～14:30,17:00～20:20 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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蕎麦は、あんまり蕎麦感がない。歯応えも無く、硬めの素麺に感じた。量も値段の割に多くはない。自分には合わないと思った。