上品な白い更科そば、無限の美味しさ。
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尾張更科の特徴
尾張中央道沿いで味わえる、真っ白な更科蕎麦が特徴のお店です。
石臼挽きの細くサラサラしたお蕎麦は、無限に食べられる絶品です。
サクサクの海老天ぷらが特におすすめで、セットメニューも豊富です。
尾張更科でランチ。注文したのはお昼のサービスセットB セットざるそばになんと小天丼、卵とじそば。卵とじそばは、暖かいそばに ふわふわの卵でとじて有り、だしは濃いめでしたよ。サービスセットの B セットは、ざるそば2段にして、真っ白なおそばで喉越しがよくいただきましたが、そばがくっついていて、持ち上げると全てざるから無くなってしまうほどでした。小天丼は、海老天 一匹、ほうれん草のおひたしと海苔のみでしたが、海老名 ブリブリで美味しかったですよ。締めにそば湯もいただきましたよ。駐車場もありますよ。
初めて更科蕎麦は食べた。おろしで注文したが、とても美味しかった。小天丼は値段が高かったが、海老が大きく満足。でもやっぱり、全体的に高かったな…
12時前に予約して行ったので待ち時間無しでした。更科そばとは、そばの実の中心部分だけを使って作られる、色が白くて上品なそば。香り控えめ、喉ごし重視。シンプルだからこそ奥深い一杯でした。
蕎麦は、あんまり蕎麦感がない。歯応えも無く、硬めの素麺に感じた。量も値段の割に多くはない。自分には合わないと思った。
夕方のオープン時間に来店したので、お客は少なく幸いにも待ちはありませんでした。とはいえ、入店1名に対し、テーブル、お座敷はすべて4人がけでしたので、若干の少し居心地の悪さを感じつつも着席。「ざるそば2段」と「小天丼」をセットで注文。(セットで200円引きになるそうです。)店名に更科と付くだけあり、真っ白なお蕎麦。素麺のようにスルスル啜ることができます。個人的には、愛知県で更科蕎麦出すところは少ない印象だけに、貴重なのではないでしょうか。味は麺も天ぷらも美味。満足できました。
初めて伺いました、凄い行列です。イーパークの端末が入口にあるので、取って車内待機、お店から3番前になると電話がかかってくるシステムです。駐車場は、南進車線からしか入れません。ざるそばがかる～く食べられました、まだいける。そば湯完飲しました。中高年でごった返していましたが、口コミのとおりホール回しのレディー達がスムーズに展開。関心する応対ですね。また来ます！
真っ白な更科そばは上品な味わい。滑らかでコシもあり、スルスル入っていく。小天丼と言いながらも大きな海老が一尾、しかも天然海老と言うことで食べ応えあり。お昼前には行列ができるのも納得のお店でした。
テーブル席が、4人掛けが、11席と、4人掛けの座敷席が3席あります。フロアーの方が4名いてテキパキと、回していました。お蕎麦は、更科蕎麦で真っ白なお蕎麦でした。ざる蕎麦は、蕎麦の風味がして美味しかったです。かけ蕎麦と小天丼のセットは、1380円とお得でした。あじは、おつゆが、美味しかったのですが、蕎麦の風味がかき消されていました。なんとなく煮麺を食べてる様な感じでした。できれば、ざる蕎麦の方が出汁も蕎麦も風味よく食べれます。
真っ白な更科そばは上品な味わい。滑らかでコシもあり、スルスル入っていく。小天丼と言いながらも大きな海老が一尾、しかも天然海老と言うことで食べ応えあり。お昼前には行列ができるのも納得のお店でした。
| 名前 |
尾張更科 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0567-25-0731 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:00～14:30,17:00～20:20 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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初めて訪れました。土曜日の開店直後（11時20分頃）でしたが、既に満席に近い状態。先ずは入り口でタッチパネルで人数や座席の種類を選択し、車か店内で待つのですが、運良く空きがあり直ぐに案内されました。座敷、テーブル席があり、テーブル席はアクリル板で仕切りがあります。ランチサービスメニューをと思いましたが、大ざるそば三段をチョイス。蕎麦は想像とは異なり細く素麺？と思うほど（笑）初めてなので、更科とはこう言う麺かと思い食しました。薬味は山葵、大根おろし、ネギ。先ず山葵とネギを入れて、麺はモチモチして美味しかったですが、麺が固まってたのが(^^ゞ水切りしてから時間が経ってる？大根おろしを入れると味わいが変化して楽しめます。駐車場は15台ほど停められますが、狭くて停め辛いかも。満車の場合、切り返しはできないため、中央道にバックで出るので注意が必要。支払いにはpaypay使えます。