森の中の絶品十割蕎麦と天ぷら。
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苔清庵の特徴
木々に囲まれた静かな森の中で、贅沢なお蕎麦を楽しめます。
石臼で挽いた風味豊かな手打ち蕎麦、絶品の田舎蕎麦が魅力です。
季節の食材を使ったサクサクの天ぷらは、とてもおすすめです。
長野は蕎麦屋は多いですが、一緒に美味しい天ぷらも頂けるお蕎麦屋さん。蕎麦の香りが良く、歯応えもあり、本当に美味しい蕎麦です。窓からの景色も楽しめます。お蕎麦がなくなると、早めに閉店される事もあります。早めに行くのがオススメです！
十割蕎麦と二八蕎麦と野菜の天ぷらをいただきました。どちらの蕎麦もとても美味しかったです。野菜天ぷらの盛り合わせもサクサクで野菜の旨みがあって抹茶塩をつけて頂くのですがとても美味しかったです。雰囲気の良いお店です。窓から見える森のような景色が癒されました。オープン前に行ったのですが車4台待ち。オープンしたらすぐに店内は満席になったので、オープン前に着くと安心ですね。
お蕎麦が出てくるまで少々お時間掛かりますが外の景色が最高で落ち着きもあるので有意義な時間を過ごせました勿論お蕎麦も天ぷらも美味しかったです。
粗挽き田舎そば、かなりな細打ちだが、風味もあり、噛み締めると、ザクッと歯切れが良く切れる、寒晒しのような食感もいい。仄かに甘味のあるだし巻き玉子も旨い。窓から森が見える店の雰囲気も良い。蕎麦つゆが少なく、折角の濃い蕎麦湯が、充分に楽しめないのが、ちょっとマイナス。御夫婦お二人だけで、やってらっしゃるので、片付けが追い付かず、席がかなり空いているのに、待ち客を席へ案内出来ないのは、致し方無いかなw。
平日に訪問。粗挽き田舎蕎麦をオーダー。開店と同時に入って（順番割り込みした婆様達もいての）2番目で6人くらい分待って12時過ぎに蕎麦が出てきた。時間の方は待つらしい、と解ってたのでそれ前提にしてたので余裕持っていたのですが、出てきたのが田舎蕎麦らしさのある香りがあまりなく（細い蕎麦だったこともあって特に）、ほんのり後味甘めの蕎麦。（田舎蕎麦であれだけ細く出来る技量と経験は凄いんですが）そのあたりはご店主のこだわりなんでしょう。なので、次回来るときあれば10割そばにするかと思います。
駒ヶ根にあるお蕎麦屋の苔清庵(たいせいあん)さん。店内も清潔感があり、窓からは森林風景が。蕎麦はそれなりに美味しかったのですが、野菜天盛り合わせが美味しく、中には林檎の天麩羅がありお子様も嬉しいかもしれませんね。夏だったこともあり、お豆腐も注文したのですが中々美味しかった。人気店ですので、開店前から並び、駐車場も満車になるのでお早めに。ご家族でのご利用にもオススメできます。総じて満足度が高く、また機会があれば来店したいです。
マルス蒸溜所すぐ横！にあるご夫婦？でやってらっしゃる様子のお蕎麦屋さんです。入り口に注意書きで、遅くなる時があります、と書かれていて、気を遣っていただけますが満席時は注意書き通り時間かかります。しかし、めちゃくちゃ美味い蕎麦と天ぷらに出会えます！十割、田舎、二八とあって今回は十割と二八にしましたが、香り良く味わい深く…塩と山葵だけで完食してしまいそうでした。勿論、汁も美味しいです！出汁がよくきいてました。天ぷらは外側バリッと、中はしっとり…最高です。自炊で絶対に辿り着けない境地…お体にお気をつけて、長く続いて欲しい名店と感じました。
2024/4/28日初めて訪れました。10割蕎麦の手打ちと聞いており、大変な人気店とのことで11時には着いてましたが、11時半開店時には9台分の駐車場は埋まり大勢が待つ事に。ざる蕎麦は繊細で細い麺で何もつけずに味と香りを楽しみ蕎麦の香りがほのかに香ります。量的には少ない気がしましたが、薬味をつけて食べ続け、最後はトロトロのそば湯を継ぎ足して飲み楽しい時間でした。因みに苔清庵はタイセイアンと読みます。
お蕎麦とても美味しかったです。もちろん天ぷらも最高です。揚げたてを提供してくれて、お塩で食べる天ぷらは格別です。お値段はそこそこします。開店前に行きましたが、すでに何人か並んでおられました。少人数でやっておられる為提供に少し時間がかかりますが待って損はありません。
| 名前 |
苔清庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-85-6010 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～15:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒399-4301 長野県上伊那郡宮田村新田区４７５２−３５ |
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長野までお蕎麦を食べに行って来ましたpart2！1軒目の「ひねもす」さんの後に少し時間をあけて伺いました。平日の13時00分近くだったので待たずに案内していただけましたがだし巻きは完売でした。二八蕎麦、十割蕎麦、粗挽き田舎蕎麦を注文して食べ比べをしました。やはり十割は蕎麦の風味、噛み応えがあります。どの蕎麦も細く切られて喉越しも良くとても美味しかったです。帰り際、ご主人に写真を撮影して良いですか？とたずねると大丈夫との返事をいただけたので撮らせていただきました。