特製味噌ラーメン、濃厚な一杯を！
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ラーメン山岡家 函館鍛冶店の特徴
特製味噌ラーメンの旨味がクセになると評判です。
こってり系のスープが特徴で、細麺と太麺が自由に選べます。
函館市で珍しい24時間営業、いつでもラーメンが楽しめます。
特製味噌（麺硬、味普、脂普）中盛りに色々トッピング🍜安定の美味さ✨店内も綺麗だし店員さんの接客も良かった👍
朝ラーを背脂変更で食べたくて来店。朝ラーはノーマルが一番美味しいかなって思いました。白髪ネギのゴマ油の風味もあうかなって思ったけど、これは好み。個人的に白髪ネギトッピングはほぼしないので、無くても良いと思いました。朝ラーはノーマル（油少なめもあり）が美味しいということを再認識しました。
券売機で購入後、席に着いたら麺、スープ、脂と好みを聞いてくれます。私には麺がなかなかの太さなんで柔めでお願いします。和節つけ麺はなかなかの節の味でした。割下が付くので最後は割ってスープいただきました。麺は冷たいので当たり前ですがスープはぬるくなっていくので熱々をいただきたい方はスープタイプもありました。
え、ここ１番美味いかも..（っと言っても数軒しか他の店舗言ってないけど）。メンマは広州メンマオンリー特濃味噌チャーシュー麺、マチャーシュートッピング 油を背油にして多め、麺固で.....
好き嫌い分かれますね山岡家は😊ラーメンの表面の食感がヌルヌルしてました 笑個人的には、酢とニンニクを入れて食べてると美味しかったですね。
基本的にはタマゴちぢれ細麺が好きなので、最初抵抗があったが唯一、太麺で満足できる店。只、コロナ過でマスク外して大声で話してる人に注意しない店員はどうかと・・・。
美味しいです。太麺なので食べ応えがあります。貯めて使えるサービス券の発行も嬉しいですね。
自分の人生初の山岡家さん、特製味噌ラーメン食べました。豚骨が香る感じのクセのある味わい。山岡家マニアには堪らない味わいなのかも。もちろん自分も美味しく頂きました。一緒に行った方の醤油ラーメンのスープを味わったのですが、研ぎ澄まされた味わいに醤油と味噌、メニュー選びに困りそう。
久しぶりに辛味噌、中辛ですが後からの辛さが丁度いい感じです🆗
| 名前 |
ラーメン山岡家 函館鍛冶店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-84-1751 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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プレミアム塩とんこつラーメンに黒ばら海苔をトッピングして注文デフォで背脂と味玉が入っていて、とても美味しくいただきました。