のどぐろ塩まぜそば、驚きの旨さ。
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新潟まぜそば たねやの特徴
万代シルバーホテルビル内、フードホールで発見したまぜそば屋です。
米粉を使用したツルリとした喉越しの麺が特徴的です。
佐渡あごだし醤油のまぜそばはなかなかないタイプで驚きました！
新潟を感じろのどぐろ塩まぜそば２２００円新潟ラーメンインスタグラマー界隈のテシさんの投稿を見てもう食べたかったの金粉のかかってる６枚ののどぐろフィレの焼いた香ばしい香り。塩ダレを下からガッツリまぜそばして絡ませると美味い米粉麺はモチモチして歯応えがあり美味しい麺だ。新潟愛の新潟まぜそば。
総合的に美味い一杯。ちょい飯に余ったタレがピッタリ収まる。佐渡あご出汁が新潟っぽくて美味かったし、他のも美味かった。トッピングセットを全て貸し出してくれるのが嬉しい。味変できるからね。たまごスープでちょい飯をふやかしてから、余ったタレを掛けてからトッピングの自家製ピクルスを混ぜ込んだら美味かったので、1日空けて2回利用。
新潟の米菓メーカー、阿部幸製菓が手掛ける米粉麺を使ったまぜそば専門店。万代フードホールで唯一利用したことのなかったお店でしたが、これでコンプリートになりました。◆佐渡あごだし醤油／980円色々なフレーバーがある中で、一番オーソドックスな醤油をチョイス。こちらのお店の特徴は味変用の調味料が沢山入ったケースが配膳される（実際は自分で持っていくのですが）こと。内容は、ピクルス、カレー粉、チーズ、そして流石は新潟の米菓メーカー、柿の種クラッシュまでそろっています。先輩方のレビューを拝見すると、自家製のピクルスは必須アイテムのようですね。先ずはレギュラーのトッピングのまま素直に混ぜて混ぜて頂きます。岩海苔、メンマ、青ねぎ、チャーシューなどを生卵と一緒にかき混ぜてカオス状態に。全体に色が馴染めば食べ頃になります。米粉を使用した麺は細くモチモチとした食感で美味しい。見た目も食感もうどんに近く米粉だと言われなければ分からいんじゃないかな。半分くらい食べたところで味変アイテムに手を掛ける。クラッシュしたピクルス、大好きなカレー粉、味わい深くなりそうな粉チーズをふんだんに投入しました。どう表現して良いのか分からないのですが、とにかく美味いのでやってみて下さい。麺を食べ尽くした後に結構具材が残るのは、付属のライスを投入して丁度良いバランスになっているのかな。ライスにも更に味変アイテムを投入して二毛作に。新潟だけあって米も美味い！これかなり満足度の高いセットだと思います。
万代シルバーホテルビルの2階、フードホールにあるまぜそば屋米粉を使用したツルリとした喉越しの麺と、あごだしをベースにした出しの効いたスープあっさりした麺を食べたいときにオススメです！
フードコートにある少し変わった麺類を提供するお店新潟らしい？のか米粉を使ったまぜそばと、追い飯とスープによる雑炊が楽しめます。フードコートなので全てセルフでのサーブになりますが、トッピングアイテムは丸々席まで持って行って使うことができます。味が控えめなのでなんだかんだトッピング全部ぶっ込んで食べてしまいました。カレー粉は全ての味を塗り替えてしまうので使い方を考えましょう…
佐渡あごだし醤油をいただきました。だし感と真っ白なもちもち麺の組み合わせがとても美味しかったです。柿の種クラッシュなどで味変できるサービスと、追い飯もたくさん食べたい人などにはとてもいいと思いました。私は使いませんでした。ラーメンの美味しさとまた違い、新潟ならではのメニューと味わいが良かったです。
なかなかないタイプのまぜそばでした。混ぜて食べて、無料のトッピングで味変して、追い飯で満腹。必ず試してみる価値ありますね。
温かいまぜそばは前回食べたので暑い今日は冷やしをいただきました！前回食べたまぜそばの麺より細く、ツルッツルにびっくり！梅干しとわさびがよく合いあっという間に1杯食べ終わってしまいました。おにぎりもついてるのでボリューム的にも◎
とにかく食べてびっくり！！米粉麺とは思えない美味しさ！こんなに美味しい米粉麺は初めて！調べたら小千谷の米菓会社が運営してるお店らしい🙆♀️まぜそばの味付けも美味しいし、盛り付けもオシャレでさすが万代って感じ👏調味料セットも無料で付いてくるから飽きずにいろんな味変が楽しめました✨️今回は旦那はTSUBAMESANJO、私は鶏しおまぜそばをチョイスしましたが次は台湾まぜそば食べに行きます！ご馳走様でした😋
| 名前 |
新潟まぜそば たねや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-6978-5793 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代１丁目３−３０ シルバーホテルビル 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
平日のお昼に家族で利用しました。万代フードホール内に構えるお店で、米粉麺のまぜそば専門店のようです。まぜそばはあまり食べた事がなかったですが、最近は担々麺が好みという事もあり、何点かあるお店からこのお店を選びました。フードホールという事で、利用者の会話がかなり聞こえますが、お互い様。早速注文したのは人気メニューの台湾まぜそば。もちろん大盛りで。注文後に渡された謎のトッピング類の数々。説明書きを見ながら待つ事10分ほどでお待ちかねのまぜそばが来ました。様々なトッピングで味変しながら食べれて、濃い味、味変好きの私は大満足。元の台湾まぜそばももちろん美味しかったです。〆には、残ったスープにライスを投入し、かき混ぜて思いっきり掻っ込む！文句なしのうまさです。万代フードホールは、たねやに決まりですね。