濃厚なそば湯、常陸秋そばと十割が絶品！
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手打そば 出羽の特徴
手打ちの絶品十割そばと太い麦切りが好評を得ています！
新鮮な地元産のふぐ天や季節の野菜天ぷらが美味しいお店です。
落ち着いた雰囲気の店内でアットホームな家族経営が魅力です。
常陸秋そば(細麺)とでわかおり(太麺)の合い盛りと天ぷらの盛り合わせを頂きました。店員さんの対応も良い感じ、付け汁も丁度良い天ぷら盛り合わせもサクサクで最高！山形の蕎麦は何時も硬いと思いながらこれがコシと言う物かと言い聞かせ美味しくいただきました(笑)
何度目か忘れた位、頻繁に来ている。今回は、合盛と天ぷらの盛り合わせを注文した。合盛というのは、『でわかおり』と『常陸秋そば』の盛り合わせ。『でわかおり』は、山形県オリジナル品種で山形県優良品種にも登録されている。こちらのお店では、少し太めの田舎そばに仕立ててある。噛み応えのあるしっかりとした麺だ。一方『常陸秋そば』は、茨城原産のブランド蕎麦で、【玄そばの最高峰】とも言われる品種。こちらのお店では、細めの藪系に仕立ててある。つるつると、喉を通っていく感じの蕎麦。天ぷらは季節によって変わる。今回は、海老、エリンギ、ピーマン、春菊、スナップエンドウ？など。もう少しすると、干し柿の天ぷらが出るだろう。お漬物と共に出されるそばみそが、また美味しい。そばの実と庄内産熟成味噌であえたものだそうだ。酒の肴としても好評で、購入して持ち帰ることもできる。昼からは近くで働いている方のランチの場所としても利用されている。日によっては混むので、ゆったり食べたいのなら、12時前に行くことをオススメする。ただ、店内は広いので、待つことはあまり無いはず。
麺が太くボリュームがあって味も良く満足でした。イカの天ぷらも厚みがあり、皆で取りやすいようにカットして貰い美味しかったです。
雪の中、手打ちそば出羽さんで昼食です。寒かったのでもち豚しめじ蕎麦と天ぷらを注文してみました(ﾉ≧ڡ≦)☆ｴﾍﾍ熱々の汁に常陸秋そばを付けて食べました😋天ぷらはカラッと揚がっており、柿の天ぷらもありました(oˆ罒ˆo)美味しく頂きました。
ここの蕎麦屋では、麦そばと常陸そばとでわかおりの３種類があります。個人的には、太麺のでわかおりがおすすめです。弾力があり、噛むとしっかりお蕎麦の香りも出てきて美味しいです。
初訪問で麦切りと蕎麦の合い盛りを注文しました麦切りは初めて食しましたがコシがあるけどツルツルしてて縮れてる不思議なものでしたが美味しかったです！そして蕎麦も美味しかった✨開店直後に伺いましたので、すぐに席へ座れましたが10分後には満席で待たれている方もいる人気店でした！接客も丁寧で是非またお伺いしたいと思いました😊
天井の高い店内は、席の間隔も広くて、落ち着いて食事が出来ます。蕎麦や天ぷらが美味しいのと、蕎麦湯が濃くて美味しかった!
初めてお伺いしました。丁度いいタイミングで、庄内地方は八幡産の新そばを使用とのこと次回は十割そばを頂きに行きたいな〜☺️
休みの日の午後に車の用事が無い時、行ってます。広くゆったりした気分で、どぶろく最高です。もちろん歩いて行って歩いて帰ります。
| 名前 |
手打そば 出羽 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0234-25-4580 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
ともかくドロドロっと濃厚で味わい香ばしいそば湯が県内ダントツで絶品です。マジで1番✨☝️そば湯好きにはたまらない。しかも三杯くらいたっぷりいただけます。そこに素材の良さ、水の良さを感じました。PayPayできます。駐車場たくさんあります。数量限定の十割蕎麦大盛り1,200円。太麺で田舎蕎麦という食べ応えの手打ち。ネギが太切りで好みです。つゆは甘め。箸休めの自家製漬物が美味しいです。香りは山間の村蕎麦よりしません。接客が老若男女共に爽やかです。店構えが和モダンで雰囲気抜群。自家製どぶろく、甘酒など気さくな店主の情熱を感じる蕎麦屋です。次回、売り切れだった甘酒を飲んでみたいです。