山形の奇跡、本格ハムとソーセージ。
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ガーベルデリカテッセンの特徴
40年以上の歴史を持つ老舗ハンドメイドソーセージ工房です。
シンケンズルチェやドイツ仕込みの本格的なハムが味わえます。
自宅で高級店の味を楽しめる、豊富な品揃えが魅力です。
ハム、ソーセージはここが一番です。色んな種類があるため店の人へ好みを伝えて2000円とか3000円でお願いしますと言って購入しています。旨い!
いつも３人分で3000円分、おまかせで購入してます。お店の人から「多いですよ」と言われますが、いろんな種類のハムを食べたいので、3000円で購入してます。美味しい！本当に満足します。
ハム、ソーセージ、サラミ、ウインナー沢山種類もあり、お安いのにとっても美味しいです😋写真は2人分で1300円程でした！！
なかなか普段食べることの出来ない色んなハムがあり、とってもオシャレで贈答品としても喜ばれます！
山形旅行の際メロンを購入し、それに合わせる美味しい生ハムが欲しくて探し見つけたお店です。10:00の開店に合わせて一番乗りで入店。他の方のクチコミを参考に金額を伝えて盛り合わせをお願いしました。帰宅してすぐに頂きましたが、とにかく美味すぎて感動！少しずつ色んな種類のハムやソーセージの盛り合わせはほぼ食べたことがないものばかり。お酒と共にゆっくり楽しむつもりがあまりの美味しさにあっという間に食べきってしまいました。ちょっと多めに入れて欲しいと頼んだ生ハムも、スーパーで売ってる生ハムとは別物の美味しい生ハム。サラミも今まで食べてきたサラミの中でも一番の美味しさでした。生ハムはメロンと合わせて食べても絶品でした！家から約3時間…気軽に行けるお店ではありませんが、山形に行った際には必ず寄りたいお店のひとつになりました。
店内にはずらっと商品が並んでいてどれを選ぼうかとすごく悩みました。どう注文するのか聞いたらサラミなど何枚とかでも何gとかでもいいそうです。ちなみに好みのもの(サラミ)を頼むと一枚あたり３０円くらいでした。ソーセージもいろんな種類があるし、色々たのみたくなります！駐車場はお店の前のスペースが空いてたらラッキーなのかな？先客がいらっしゃるとギリギリな感じでした。
ガーベルデリカテッセンさんのハムを購入するようになったのが、主人の絶賛から始まっています！人数と予算1,000円や2,000円分とお伝えすると、おすすめの詰め合わせを作ってくれます。毎回中身は違います。また生ハム多めにとか…サラミ多めに…などの要望も聞いてくれます。だいたい人がいて、待っている時間が長くなるので、行く前に電話をしていくら分の詰め合わせをと連絡しておくと、自宅用かお使い用か聞かれ、綺麗に作っておいてくれます。お使い用にもとても喜ばれます。待っている間に、可愛いお孫さんが来てくれて、ニコニコ笑顔で接客してくれます😊中身は何種類もの、味の違うまろやかなハムたちがワイン🍷を引き立てます。ぜひおすすめですので、一度お試しください♪きっと常連さんになりますよ😊
14Apr2023訪問人数と予算で頼むとその場で切って盛り合わせを作ってくれます写真は１人分で千円分弱でハム、生ハム、サラミ、ソーセージ、テリーヌなどです本場ドイツのレシピにこだわりドイツ製の専用の機械で手作り販売しています原料の豚は国産の枝肉を一頭買いで、この日も丸ごとのブタさんが搬入されていましたしっかりした肉の旨味、自然で芳醇な香り、素朴ながらも定評ある美味しさです。
もう何年のお付き合いなのだろう、若き社長が作るソーセージに魅せられ上山のスキー場の帰りに買い求めていました、幼かった我が娘達の大好物で何時も瞬時に完食です全てが美味、スモークサーモンもどうぞ。
| 名前 |
ガーベルデリカテッセン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-623-9956 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 10:00～19:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒990-2432 山形県山形市荒楯町２丁目１９−１ ガーベル・デリカテッセン |
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山形で隔絶した本格ハム、ソーセージ、サラミなど加工肉食品をテイクアウト出来るお店です。色々なお店に卸しもしている実力派です。13:00ころに訪問。先客は1名。相変わらず一見さんに優しくないシステム。さらに今は実物すら見えなくなったか。小さい写真と名前のみ。多分初見だと全てが不明だ。懐かしい思い出。でも唯一無二のこの感じが無くなったらさみしいからこのままでいい。❇︎最初わからないときは、金額を指定しておまかせが無難です。色々見繕って下さいます。サラミを3種3枚、ハムは好きなパプリカ、オリーブ入りを3枚、生ハムを3枚、それにスモークサーモンを注文。慣れたもんだ。スモークサーモンは初めてだ。しめて1700オーバー。贅沢だ。こんな感じでオーダーすると金額が不明なのでおまかせだと予算に合わせられるよのね。うん、変わってないね全てのクオリティが凄い。スモークサーモンもしっとり激うま。サラミもニンニク、黒胡椒とか最高。パプリカのハムはホテルにいるみたいな上品さ。生ハムは脂の融点が低い。良い豚さんだ。旨すぎる。しかし、富豪ツマミだな。贅沢しちゃった。総じて最高のデリカテッセンさんです。最初のハードルはちょい高めですが、それが良いです。お任せで見繕っていただくと、お家がいきなりオシャレレストランになっちゃいます。こんなテイクアウト出来る本物のハム、加工肉専門店は山形では他に知りませんので物凄くおすすめです。集まりの家飲みに持ち込んだらヒーローかもしれません。また、定期的に伺います。